2009年9月9日 星期三
芋頭蔥煎餅
大芋頭加上青蔥的滋味真是美妙,包入麵皮中煎到金黃
好吃極了.每一口都吃的到綿密的芋泥及青蔥,簡單的中
式家常餅變化無窮,每隔一陣子就是想吃餅~
芋頭蔥煎餅
約煎4片
一.芋頭內餡
材料:
大芋頭300g,青蔥3-4支,
調味料:
麻油2大匙,鹽1/4茶匙,白胡椒粉1/8茶匙
(調味份量為參考,請依照自己口味調整)
步驟:
1.芋頭削皮取300g切塊蒸熟軟
2.蒸熟軟的芋頭用叉子壓成泥狀
3.將調味料加入芋泥中混合均勻
4.青蔥洗淨瀝乾水份切成蔥花
二.燙麵麵團
材料:
中筋麵粉250g,橄欖油20g,熱水120g,冷水40g,鹽1/8茶匙
燙麵麵團做法請參考 : 燙麵麵團
三.包製步驟:
1.桌上灑一些中筋麵粉,將醒置完成的麵團放上
2.將麵團平均切成4個小麵團(每塊約105g),滾成圓形
3.用手掌根部將小麵團壓扁,用橄麵棍慢慢將麵團桿成直徑約20cm薄片
(在包製的時候,還沒有用到的麵團請用保鮮膜覆蓋避免乾燥)
4.芋頭內餡平均分成4份,麵皮中央放上芋頭內餡及適量的青蔥花,一邊折
一邊轉,最後將收口捏緊
5.用手將包好的餡餅壓扁
7.用桿麵棍慢慢將麵團桿成薄片
8.平底鍋中加入2大匙油,油熱後放入芋頭餅
9.用中小火將餅煎到兩面呈現金黃色即可
格友延伸做法:
Nancy Wang
非常好吃喔,謝謝妳
LULU的芋頭蔥煎餅
ann的芋頭蔥煎餅
耕耘路的芋頭蔥煎餅
jenny的芋頭蔥煎餅
Elaine的芋頭蔥煎餅
于嫻的芋頭蔥煎餅
yoyo的芋頭蔥煎餅
小慧慧的芋頭蔥煎餅
小兔的芋頭蔥煎餅
魚媽的芋頭蔥煎餅
piggy的芋頭蔥煎餅
mei hua的芋頭蔥煎餅
olive的芋頭蔥煎餅
胖妞阿姨的芋頭蔥煎餅
W.L的芋頭蔥煎餅
文苑的芋頭蔥煎餅
nana的芋頭蔥煎餅‧家常蔥油餅‧蜂蜜燕麥麵包
carol:
回覆刪除哇!加了芋頭更香.
我喜歡芋頭. =P~
lumame
刪除加了芋頭和蔥好香 :>
早安~Carol~
回覆刪除這餅真特別~
等我牙痛好也來試試看
Gloria在牙痛ㄚ
刪除那最近起居一定很不舒服~
應該有去給醫生看過吧!
我買了好幾個芋頭
所以最近做了很多跟芋頭有關的料理 :>
份量只做四片..
回覆刪除大概只夠我吃 :D
加了芋頭一定好吃得不了
只可惜我買不到好吃的芋頭
如果換成馬鈴薯呢? 哈哈...會很怪嗎 :P
松雪草
刪除真的
加了芋頭好吃的不得了~
可惜妳買不到好吃的芋頭 :(
馬鈴薯當然可以
但是跟芋頭的香氣就不同了
可以在馬鈴薯中加一些炒香的肉末及洋蔥應該會更適合 ;;)
蔥油餅多了芋頭的香味,滋味很特別~~
回覆刪除Ellen
刪除芋頭跟蔥很搭
我自己就常常用蔥炒芋頭
很下飯~
有機會試試就知道了~
這種口味的麵點我也好愛吃呢 !!!
回覆刪除立青
刪除這樣的麵食百吃不厭~~
一定很香的啦~我才把我的芋頭煮了芋頭飯清掉說 :( ...等出差回來再來試 :D
回覆刪除魚媽還是有忙不完的出差和工作!
刪除老闆真的少不了妳這個得力助手~~
這個餅真的好吃
等妳回來再做給2隻小豬嚐嚐 :x
加了芋頭的煎餅更讓人無法抗拒了 :x
回覆刪除min有機會可以試試
刪除芋頭香氣十足~
Carol~
回覆刪除妳怎麼知道我最近超愛吃這個!?
真想抱著妳又抱又親啊~~哈哈哈)))
ivy也愛吃這個 :x ~~
刪除現在芋頭盛產
可以多吃一點 :>
CAROL~~
回覆刪除請問芋頭可以用金山黃色番薯代替嗎?
你的創意都好棒阿!!
misery,
刪除我沒有試過黃色番薯
不過我覺得妳可以試試
但是芋頭+蔥有特別的香氣~
謝謝妳鼓勵 @};-
:x 哇!是加芋泥的蔥餅耶…一定非常好吃的啦。。。。
回覆刪除CAROL請幫小奇看看芋頭酥http://tw.myblog.yahoo.com/gigi-chou/article?mid=2497&sc=1#2518…為什麼小奇在捏酥皮的時候不是像CAROL的一樣成團…反而會變麵糊?是因為手的溫度關係嗎?還是室溫過高呢? :P 麻煩CAROL有時間的時候幫小奇看看…謝謝。。。。。。
小奇
刪除我找時間過來看喔~
應該是跟天氣熱及手溫有關
冰冰箱一會兒就沒問題了~
原來也可以這樣呀!
回覆刪除謝謝這麼詳細的介紹。 :x
yuju不要客氣 :x
刪除天啊..這樣實在好對味哦.現在住的地方也有種芋頭
回覆刪除下午叫公公先拔個2顆來煮...
現在我住的地方.四周空地種滿了蔬果..
早上老公的便當菜.也是立刻拔起來炒的.真是新鮮...
而且都沒有農藥和化肥哦..
QooQ
刪除妳現在這樣的生活好像回歸大自然~
聽起來很棒呢!
公公自己種的芋頭拿來做一定好吃極了~
Carol就是這麼棒, =D>
回覆刪除簡單的食材也能有這種好味道. =P~
買到好芋頭時一定要試試!
小曹
刪除這樣吃真的很香~
現在芋頭盛產
一定要試試 :x
Carol:
回覆刪除我這周末就來試試看,如果不放蔥,是不是可以只單放芋頭或地瓜呢??
看得我又流口水了,透中午果然不能來妳家,肚子超餓的啦
JOJO
刪除不喜歡蔥可以省略
我沒有試過用地瓜
不過妳可以試試看沒問題~
謝謝妳捧場 :P
carol姐姐~
回覆刪除這陣子的芋頭真的很好吃吶~
要加上青蔥的香氣,我光想像就覺得很美味~
看著這芋頭蔥煎餅,真的俄了,要去吃午餐囉 =P~
小不點
刪除單純的麵餅用煎的就很香
加了芋頭和蔥更美味~
中午要好好吃喔 ;;)
Carol,這個餅看起來好棒哦!
回覆刪除芋泥和蔥花好多!吃得時候一定很滿足 :)
不過這芋頭加蔥花是什麼滋味 :-/
我看要自己來試看看才知道 :D
LULU
刪除妳真的要自己試才知道味道~
芋頭+蔥真的很香 :>
好啊, 我也要來做, Carol 太天才了 ~ =D>
回覆刪除謝謝CW :"> ~
刪除希望妳會喜歡~~
喔好好吃,一定要來試試
回覆刪除我那天試做了宮保雞丁,可能粉,蛋白放太多糊成一片
結果我們家歪果人爸爸還說今天的咖哩 not bad... :))
真令人心虛,我就給他微笑點頭過去了 :P
看到嗶嗶夫人的留言
刪除我已經笑的合不攏嘴了 :))
午安
回覆刪除這是在網路上小有名氣得團購美食,
哈士奇吃過以後與你分享愛吃體驗心得~
哈士奇居家清潔公司-哈士奇生活二三四-【團購美食】起士公爵
謝謝分享 :)
刪除謝謝你的圖文介紹
回覆刪除好詳細喔
你是專業的廚師嗎
還是教烹飪的老師啊
燒得一手好菜
了不起啦 =D>
我不是專業的老師
刪除只是一個家庭主婦
謝謝瑟瑟的鼓勵 :"> ~
carol的這個餅皮看起來好像人家那種 墨西哥捲餅的皮一樣吔~脆脆香香的 =P~
回覆刪除咚咚
刪除煎的香香酥酥
真的好好吃
都會忘記減肥 :">
ㄏㄏ,我也愛吃餅,也愛吃芋頭,真感謝Carol,有空要來做做看!
回覆刪除丸子
刪除買到好吃的芋頭
一定要試試
希望妳會喜歡 :x
好巧.家裡剛好有一顆..一定來做做看!金針菇醬作法容易...又受家人讚賞...根本來不及拍照做檔案呢!
回覆刪除JENNY,
刪除現在芋頭品質好又便宜
有機會試試看~
很開心妳們喜歡 :x
好好吃的樣子... =P~
回覆刪除製作法容易, 最適合我了!!!
圳有機會可以試試
刪除希望家人喜歡 :>
歡迎您一起交流美食唷
回覆刪除歡迎來訪
刪除謝謝~
最喜歡鹹的芋頭料理了
回覆刪除改天試一試 :D
黑美麻
刪除這個真的不錯
希望妳有機會試試看 :x
芋頭加上青蔥,我從來沒想到呢,比我之前做的香蔥芋泥鹹蛋糕更有創意。
回覆刪除JEFFERY,
刪除我平時就喜歡用芋頭炒青蔥
很下飯
所以突發奇想將芋頭及蔥包進餅中
味道真的不錯
自己很喜歡~
謝謝JEFFERY鼓勵~
carol晚安:
回覆刪除芋頭加青蔥 8-| 好特別的搭配哦 =D>
fay
刪除我平時就喜歡用芋頭炒青蔥
很下飯
味道不錯
自己很喜歡 :>
好吃呦˙
回覆刪除蛙想這應該可以改成素食的˙蛙改天也來試試看˙
謝謝分享囉
蛙
刪除希望妳喜歡 :x
好特別的餅ㄛ =P~
回覆刪除D&A媽咪
刪除我只是剛好把手邊的芋頭包進來
其實任何餡料都可以試試 ;;)
從沒想過蔥油餅裡可以夾芋頭ㄟ :P
回覆刪除煎的時候有芋頭香 流口水啦~~~ =P~
abebe說對了
刪除芋頭煎的時候香氣十足~~
我那天才做過蔥油餅
回覆刪除倒是從沒想過加大竽頭在裡面 :D
b_ _i fish
刪除如果有機會可以試試
香噴噴呢 :>
還可以這樣做煎餅喔
回覆刪除Carol姊真友創意啊 =D>
謝謝茱麗葉捧場 :-*
刪除cool, I will be trying soon!
回覆刪除btw, do you know how to make 芋頭糕
謝謝
Jean
刪除芋頭糕我會先記錄下來
等有機會會分享給大家
謝謝妳的建議 @};-
Carol,
回覆刪除請問使用燙麵的麵團口感會比較軟嗎??
之前做的太有咬勁他不愛(我在眷村長大就愛這個咬勁),
但我家老爺愛吃軟的蔥油餅。
還有人建議使用粉心粉也會比較軟,請問燙麵也可以使用粉心粉嗎?
謝謝~
Lisa
刪除燙麵做出來的麵皮比較柔軟
全燙麵又會太黏牙
加了部份冷水的燙麵麵團會比較適中
用一般中筋麵粉比較適合燙麵麵團~
這類的.....蔥油餅,煎餅的....
回覆刪除我都做不太起來....總覺得口感不對
但重點是:我現在懶到連廚房都不去了 :))
joice
刪除不需要強迫自己做不想做的事
不然變成壓力就不開心了 :D
手邊剛好有南瓜,請問可以使用南瓜嗎?因為看起來很可口ne。 :x
回覆刪除yuka
刪除南瓜的水比較多
蒸好後比較濕
過濕包進麵團可能會把麵團弄破
地瓜洋芋可能比較適合 :-?
carol我星期日第一次使用高筋麵粉,
回覆刪除桿了披薩皮, 深受家人鼓勵與喜愛,
看到芋頭蔥煎餅, 我也蠢蠢欲動,
我也好愛芋頭哦!
羊媽
刪除其實實際做了就覺得不難~
很高興妳做了大家喜歡的披薩
有機會再試試中式的餅~
哇哇哇!!!
回覆刪除光看就知道香~~~~ =P~
謝謝惠珠捧場 :x
刪除我喜歡~ =P~
回覆刪除謝謝百合捧場 :x
刪除caro;
回覆刪除包的方式跟之前的蔥油餅不同
是兩種都可以嗎?
差別在哪裡?
因為這個包了芋泥
刪除厚度比較厚
如果捲成車輪狀在桿
芋泥會壓破外皮
可能會比較不好
不過2種都可以
自己選擇~
你好唷
回覆刪除訂閱你的格子很久了一直在潛水中
想請問一下
我在做包子 饅頭或煎餅的麵團時
在桿平成圓形時為什麼都會一直桿出去後又縮回來
一直桿不開呢
琪琪
刪除因為麵團中有筋性
所以麵筋會有彈性
我做麵包習慣加一點低粉降低筋性會比較好操作
桿的時候也必須多桿幾次
不可能一次到位
我也必須來回多桿幾次才會桿到希望的大小
中式的麵點比較不需要揉太久
約揉個6-7分鐘到光滑就可以
如果覺得筋性太強
也可以把中粉的1成用低粉代替
也會有改善
感覺酥酥的芋頭香 配上蔥油餅的作法
回覆刪除應該很讚 有機會再試試看
Gloria
刪除我一個人就可以吃光一片
可見這個餅魅力很大呢 :D
好有創意的芋頭蔥煎餅,正好現在是芋頭盛產季節!學起來囉 =D>
回覆刪除每天看妳的格子,獲益良多!謝謝Carol @};-
二姐
刪除在是芋頭盛產品質好又便宜
希望妳喜歡~
謝謝妳的鼓勵及支持 @};-
謝謝carol分享~一定要做來吃看看~ =P~
回覆刪除芋頭做的料理是我跟媽媽的最愛~尤其是鹹的~我都會冷凍一些庫存~滷肉時加點~金門人愛用炸的~
金門人請客一定要有芋頭否則大家都會覺得吃不飽~ =P~
桐媽
刪除我們家老公最愛吃鹹的芋頭料理了
謝謝你的分享 :x ~
這好像是類似蔥油餅的作法
回覆刪除只不過內餡變的豐富不一樣了 ;;)
風信子說的沒錯
刪除把蔥油餅跟芋頭結合起來
很香 :>
芋頭香很迷人哩!!
回覆刪除讓人一吃再吃~~ :)
小兔
刪除我一個人也可以吃完一片呢
可見真的好香
Carol,人家昨天回家馬上就做了【芋頭蔥煎餅】,終於知道芋頭+蔥的滋味了 :D
回覆刪除LULU好快的速度 ;;)
刪除煎的金黃香脆~
真開心妳喜歡這樣的組合~
我今天試作了這道餅
回覆刪除謝謝你的分享,真的很好吃唷
步驟清楚,很容易成功,真讓人有信心呢
stupidzoe
刪除很高興妳喜歡這樣的組合
謝謝妳特別來分享 @};-
很喜愛芋頭製品這道真吸引人
回覆刪除謝謝阿蓮捧場 @};-
刪除這個乖爸一定有興趣只是" 厚工" 要有耐心! :D
回覆刪除肥媽
刪除乖爸一定沒問題的拉
妳們有口福了 :x
原來芋頭不只可以做好吃的芋泥蛋糕, 還可以做這麼特別的葱油餅. Carol真是有創意, 太佩服 你了.
回覆刪除dianachy
刪除我很喜歡吃鹹的芋頭料理
覺得更吃的到芋頭香
謝謝妳鼓勵 :">
你有試過地瓜或馬鈴薯嗎?
回覆刪除Aulmi
刪除沒有耶
因為我覺得芋頭跟蔥比較搭
不過妳可以試試看
說不定有更棒的口味 :>
外婆拿了好多芋頭
回覆刪除我也動手做做看
應該會很好吃才對 =P~
希望伊凡喜歡 @};-
刪除早安唷
回覆刪除謝謝你幫我回答哦
原來桿不開不是因為我是新手哦 :P
那下次在注意一下哦
足~感~溫乀 :x
琪琪不客氣~
刪除麵團鬆弛的時間要夠
也會比較好操作~
希望妳順利 @};-
=P~ 一定很美味 :x
回覆刪除謝謝草莓魚捧場 @};-
刪除嗨 carol,
回覆刪除我很喜番吃芋頭說,而且這個不需要發麵,
感覺就簡單很多,改天再來試看看 :x
希望小P喜歡這個蔥油餅的變化版 :x
刪除嘿~
回覆刪除我還以為是蔥油餅勒~
真像~
貴妃
刪除其實就是蔥油餅的變化版
記得第一次處理芋頭沒戴手套
回覆刪除讓我的手癢癢癢 >:)
emelie
刪除如果手沾上芋頭
馬上在瓦斯爐上烘一下就會改善!
竽頭蔥煎餅起鍋囉 ! :)
回覆刪除我來品嚐囉 :>
刪除這個我一定要來做......
回覆刪除一顆大芋頭在冰箱
還有一堆蔥
這個太好了
又簡單
感恩ㄋ
海倫
刪除我們就常常吃芋頭炒蔥
鹹的芋頭料理老公最喜歡 :>
謝謝你的小秘訣 :-*
回覆刪除我那時候癢到不行是用冰塊冰鎮
可是好像都沒用 :P
emelie
刪除芋頭中含有草酸碱
這個物質怕熱不怕冰
所以烘一下就不會癢了~~
報告一下
回覆刪除晚上做了
真好吃ㄋ :x
海倫
刪除你們喜歡我最開心了 :x
Carol:
回覆刪除芋頭加上焢肉罐頭.實在是很美味哦..
我家妹妹都很愛呢
QooQ
刪除芋頭加上焢肉我沒有試過呢
改天來嚐試看看
謝謝妳分享 @};-
請問中筋麵粉可以用全麥麵粉取代嗎?因為家裡剛好只剩一包全麥麵粉,可以替代就能消耗囤貨又不用買新的啦。
回覆刪除chichi
刪除可以使用全麥麵粉
但是口感會比較粗糙
我建議可以用一半全麥麵粉代替
不然全部全麥麵粉做彈性會很差
水量部份可能需斟酌一下
冷水部份也許要多加一些
忍不住也做了!下次突發奇想要放紅豆泥...應該可以吧?
回覆刪除jenny
刪除只要把餅皮中的鹽及蘿蔔絲取消
做成紅豆頂沒問題的 ;;)
謝謝 版主題供這麼多好吃的食譜,讓我們學習,昨天在家試做,結果是超好的,雖然樣子沒那麼好看,不過很好吃 謝謝囉
回覆刪除很開心咪小兔喜歡~
刪除謝謝妳特別來分'享 :x
Hi Carlo 這食譜超好吃的
回覆刪除想請教一下 這燙麵麵團有加橄欖油 跟沒有加橄欖油 吃起來會有差別嗎
這麵皮可以拿來做餡餅的皮或是水餃皮嗎 :">
Elaine
刪除很高興妳喜歡~
其實沒有這麼大影響
有加油脂會比較潤一點
揉的時候比較好操作
加或不加都依照自己的喜好
燙麵麵皮適合蒸餃 煎餃 餡餅
煮的水餃要用冷水麵團才適合
carol早安:carol真是開金口,我真的賣了16盒月餅(3種都有,包含鳳梨酥),加上送人的和自己吃的共做了約20幾盒,雖然很累,但是那種成就感是無法用金錢衡量的!我還利用空檔做了芋頭蔥煎餅,真的很好吃,謝謝carol詳細的食譜教學。
回覆刪除于嫻好棒!
刪除謝謝妳特別來跟我分享 :x
carol姐~~
回覆刪除yoyo家的芋頭蔥煎餅起鍋囉~~請您來嚐嚐~~ :x
yoyo
刪除等等我 :x
Carol您好:
回覆刪除小慧慧家昨晚的晚餐是芋頭蔥煎餅
http://tw.myblog.yahoo.com/wendy-mina/article?mid=2100&prev=-1&next=2097
全家人都吃得很開心很滿足
小米娜一個人吃了一大片哦
小慧慧謝謝您好吃又好做的配方~ :x
很開心你們喜歡 :x
刪除Carol 晚安
回覆刪除請教一下妳用的麻油就是一般的香油還是煮麻油雞的麻油
謝謝
阿蔡
刪除我習慣用黑麻油
(煮麻油雞的麻油)~
其實可以看自己的喜好
不會影響的 :)
嘿嘿~這個小兔做好嚕!!
回覆刪除真的很好吃ㄋㄟ
謝謝carol無私的分享唷!
真開心小兔喜歡 :-*
刪除等我喔 :x
carol 我一定要大聲告訴妳,這個好好吃哦!
回覆刪除雖然我走神忘了給它乾烙,還是不得了的好吃。 =D>
謝謝妳。
真的很高興piggy喜歡 :x
刪除謝謝妳特別來分享!!
Carol您好,想請問一個小問題:這道煎餅配方中的"麻油"是指顏色較深的黑色麻油,還是顏色清澈的白色麻油?同樣的,在您許多道食譜中肉類的醃料也有”麻油”,那這又是要用哪一種呢?
回覆刪除redgwho
刪除黑麻油-黑芝麻
白麻油-白芝麻
香油-白麻油+其他植物油調合成的
黑麻油味道較重
比較適合燉補的料理
白麻油香味溫醇
適合炒菜 煮湯
香油適合涼拌增香
大概是這樣分
但是沒有絕對
我覺得只要自己喜歡
用甚麼麻油都可以
我都有交錯混著使用過
也沒有覺得不妥~
以上給你參考~
謝謝carol~ :x
回覆刪除芋頭蔥煎餅做好囉!
真是美味...
乾烙也很香不失美味喔~
很高興mei hua喜歡~
刪除謝謝特別來分享 :x ~
嗨 carol,
回覆刪除本來小P今天晚上(25日)要做這個蔥煎餅
但意外卻變成只做到妳拍照有手握著那張
也就是包製步驟第5那項的成品而已
因為小P媽改口說那要當明天早餐吃
只好把蔥省略不放(吃素不放蔥,但藏傳佛教吃蔥)
所以也許這兩天
妳將會看到 小P在格裡
做的這個蒸出來四不像的超級爆笑
卻有點美味的創意料理哦 :)) >:)
真該叫小P媽來看妳這篇文章
那成品多麼可口誘人呀 :x
小P
刪除多做多體會
一定會越來越有心得 @};-
請問這可以事先做好放冰箱下層冷藏第二天早上在拿出來煎嗎?
micky
刪除沒問題的~
也可以放冷凍保存~
hello Carol,
回覆刪除今早我也實驗了您的芋頭蔥煎餅. ^^作業在這裡唷.http://tw.myblog.yahoo.com/jw!wsI6kS2dHB7TpS9APCFglyA-/article?mid=99
Olive
謝謝olive分享 @};-
刪除:) 芋頭蔥煎餅果真是真材實料,我之前是把做包子的剩餘紅豆餡做成煎餅也不錯吃
回覆刪除謝謝Annie的媽咪分享 :x
刪除親愛的carol我芋頭蔥煎餅做好了有空幫我延伸一下喔謝謝 :))
回覆刪除謝謝胖妞阿姨分享 :x
刪除carol早
回覆刪除請問:我做了些冷凍起來,但在煎來吃時卻會有點兒酸酸的感覺請問有問題?
謝謝.我沒有退冰就煎喔.
愁愁
刪除應該不會酸才是ㄚ
因為這沒有發酵
不會有發過頭的狀況?
妳醒置麵團是否太久
芋頭餡是否室溫放太久
好奇怪ㄚ :-/
carol..要戲謝妳的分享~~因為看了妳的格子..讓我對自己做中式麵點感到興趣..今天早上就是做了這個芋頭煎餅當早餐..廚藝不好的我也能做出個樣子..覺得很開心^^
回覆刪除很開心pinpin做出自己滿意的芋頭煎餅~~
刪除謝謝妳特別來分享
這是我最高興的時候^^
Dear Carol:
回覆刪除作好了這道芋頭蔥煎餅,真的很好吃喔,謝謝您的作法分享,
桿好的麵皮,放至冷凍庫可保存多久?
W.L
刪除很高興妳喜歡~~
謝謝分享
冷凍要密封
應該1個月沒問題 :)
dear carol:
回覆刪除最近家裡好多芋頭,做了好吃的芋泥蛋糕捲,也想嘗試芋頭蔥煎餅,我看一般食譜的燙麵麵糰好像都沒有加橄欖油,請問你在麵糰中加橄欖油和沒加橄欖油有什麼不一樣,還有如果這餅放冷凍,要煎時是否要先退冰,還是拿出來直接煎就可以了,謝謝
simplicity
刪除加一點油可以增加潤滑
揉的時候也比較好操作
不過也可以不加
都依照個人喜歡~
如果要冷凍
不需要退冰就可以直接煎 :) ~
很開心孩子喜歡 :x
回覆刪除依照老師的作法試做 簡單又有成就感 謝謝!!
回覆刪除很高興小萍做出自己滿意的成品
刪除謝謝跟我分享 @};-
親愛的carol
回覆刪除每次留言總是要跟妳道謝的
上星期試做了芋頭蔥煎餅真的很好吃
還有蜂蜜燕麥麵包
妳的食譜跟文字總是給我很大的力量
總會找時間慢慢試著妳的一道道食譜
下廚總給我安穩踏實的感受 跟我喜愛的閱讀一樣
妳真是一個細緻的女生
看做菜就知道了
謝謝妳 :x
nana
刪除也謝謝妳的一字一句
給我很大的力量!
能夠認識妳真好 @};-
上回做的掛包跟椰奶土司也都很受歡迎喔
回覆刪除做的很好
刪除看起來真好吃
謝謝跟我分享 @};-