Carol 自在生活 : 軟式全麥蛋餅

2009年9月18日星期五

軟式全麥蛋餅

天還濛濛亮，聽到鬧鐘響我就趕緊起床了，每天幫Leo
準備早餐是很重要的一件事。早上的胃口通常比較不好
，怎麼樣讓他有食欲就是我的挑戰。Leo最喜歡中式的
早餐，蛋餅又是他最愛的，熱熱煎一盤,三兩下就解決
了。

他的書包很沉重，一早6:00就必須趕公車出門，讓他吃
的飽飽有精神出門我才放心。

軟Q的蛋餅皮配上蔥花蛋，這樣的早餐連我都心動。麵
糊中再添加少許蔬菜，好看又營養。

軟式全麥蛋餅
約做4片

材料:
全麥麵粉60g
中筋麵粉60g
太白粉20g
雞蛋1顆
牛奶275g
鹽1/8茶匙
紅蘿蔔細絲少許
白芝麻1/2大匙

夾餡蔥花蛋:
雞蛋1顆
青蔥1支
鹽適量

步驟:
1.全麥麵粉+中筋麵粉+太白粉用打蛋器混合均勻
2.將雞蛋,鹽及牛奶加入用打蛋器混合成為無粉粒狀態的麵糊
3.最後將紅蘿蔔細絲及白芝麻加入混合均勻
4.覆蓋上保鮮膜醒置30分鐘

5.平底鍋熱少許油，將醒置好的麵糊適量舀入鍋中
6.輕輕轉動平底鍋讓麵糊自然攤平成為大圓片
7.一面煎熟再翻面煎到熟，依序將全部麵糊煎完即可
(可以事先煎好放冰箱冷藏，隔天早上直接加蔥蛋再煎比較省事)

8.雞蛋1顆+青蔥+鹽打成蛋液
9.平底鍋熱少許油，將蛋液倒入攤平
10.蔥花蛋煎到半熟就將煎好的麵餅蓋上
11.雞蛋煎熟就翻面，將2面煎到金黃色即可
12.利用鍋鏟將蛋餅捲起來成條狀
13.切段淋上少許醬油膏即可

補充:
格友mama 分享，將蛋餅皮多做一些可以冷凍保存，
要吃的時候,只要微波30秒就可以, 一樣軟Q.

補充
1.全麥麵粉可以用中筋麵粉取代

2.牛奶可以用冷水或豆漿取代

3.不喜歡紅蘿蔔細絲與白芝麻可以直接省略

格友迴響及延伸做法 :

梅好

謝謝老師，孩子又一道作業，我用老師“軟式全麥蛋餅”的食譜，小朋友邊吃邊問我下次還會再做嗎？（製作過程我只負責麵糊）

Lina Hou

謝謝老師分享

小孩秒殺～～^_^

Yi Fen Guo

感謝老師，簡單快速又好吃的蛋餅，當早餐宵夜都好方便(收錄偷懶食譜

Heather Huang

這超讚的！！做了好多次，父母、小孩都很喜歡

謝謝老師

李佩怡老師您好，您的全麥軟式蛋餅我們全家都很喜歡喔，最近無意間加入九層塔也很對味喔，不過家裡中筋剛好快沒了，請教老師，如果換成低筋的話，水量要怎麼調整呢，謝謝老師:)

carol自在生活換成低筋，牛奶調整成240-250cc左右，妳可以看一下濃稠度斟酌

很開心喜歡!

Hsinyu Tsai‎
早上做了老師的軟式全麥蛋餅，好好吃唷。但是還沒要吃的餅皮，我該怎麼保存才能改天再拿出來跟蛋餅夾餡一起煎呢？
carol自在生活煎好的餅皮可以用保鮮模一張一張隔開
密封放冰箱冷凍保存吃之前直接放入鍋中煎就可以~
做的真好~

309 則留言:

寶貝貝2009年9月18日上午8:36
看著照片還心想:早餐的準備已經很緊迫,怎麼carol還能有時間拍美美的照片.
到後面,才發現不只是作一次的照片呀.
母親的心這麼柔軟,為了廣大的讀者,又這麼負責地詳細說明,真不容易呀!
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aiwa2009年9月18日上午9:01
都要那麼早出門哦~~ 真辛苦!!
早上剛起床真的小朋友都會沒什麼胃口,做媽的人總是要想盡辦法變花樣
讓他們接受,不過早餐真的很重要,影響小朋友一天的閞始

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黑美拔&麻2009年9月18日上午9:06
豐富的早餐好營養一定很棒
越來越多想嚐試做的點心及料理
但我們倆夫妻一起在家用餐的次數實在太少了
吃自己做的料理是最幸福的

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Ellen2009年9月18日上午9:19
一大早起床又要趕著出門
那~還會有食慾 :(

有一份快速又很簡單的蛋餅
也會讓人很滿足 :D
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萱媽*2009年9月18日上午9:58
我們家小朋友也愛吃蛋餅 :D
萱媽比較少做軟式的麵皮，carol的食譜就讓萱媽打包回家試做囉~ :x
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雙胞胎水媽媽2009年9月18日上午10:24
看起來很讚阿
如果不用全麥麵粉可以改用什麼ㄋ?
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吾愛吾家2009年9月18日上午10:46
Dear Carol:
真是天下父母心,你的心情做媽媽的人都能體會,兒子早上也非常沒胃口,這麼美味的蛋餅肯定會讓他胃口大開吧!謝謝你!Carol!
再想請教ㄧ個問題.這幾天連續做蛋糕,麵包,稍有成績看到成品,心理的高興真是難以形容,心裡對你的感謝也難以形容.
做麵糰摔面摔的手臂好酸,想買攪麵機,又怕難以持之以恆.我家裡有一台壓麵機,每次做饅頭麵發了以後,我都是用它來壓麵(可以把麵糰擀長放進機器裡壓),饅頭可變得非常細嫩.我想問的是做麵包時可以用壓麵來替代摔麵嗎?
祝福妳
韻媽

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karen2009年9月18日上午10:47
師ㄟ~這就跟外面賣的蛋餅皮一樣 =D>

以前我從台灣回來時媽媽都會幫我準備3~5包讓我帶回來下次不用扛這來了換扛別的 :D

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cherry2009年9月18日上午10:48
Hi~carol
您現給我們出早點了喔
真是開心ne
我也是早上6點要起床做早餐的媽媽
現在有好吃便當菜
又有美味營養的早餐做參考
真的太幸福了 ;)

cherry

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☀♫☀♥♥台南黃小姐♥♥♥☀♫☀2009年9月18日上午10:55
宇宙無敵超級好吃！
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sim2009年9月18日上午11:04
Dear Carol,
謝謝妳...一直以來你不藏私的食譜總讓在異國的我們一解思鄉之饞
很怕多這麼一個回應,又讓你費心回覆...所以一直都靜靜的潛水著
真的很想讓你知道心中對你滿滿的感謝!!
謝謝妳的大方無私
謝謝妳!!

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忻頤2009年9月18日上午11:11
午安 @};- ..好好吃的早餐喔...借我引用分享..感恩.. ;;)
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Jane2009年9月18日上午11:17
很方便的早餐.早起胃口不佳.做蛋餅很開胃呢

每天六點就得出門.好早哦~~
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YY2009年9月18日上午11:27
早上六點就要出門趕公車呀，
比上班族都還辛苦。
我也是每天傷腦筋早餐，
哥哥最愛的也是蛋餅，下個星期我也來做，
蔬菜藏在餅皮裡面好聰明喔
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berry2009年9月18日上午11:50
感謝carol提共這麼好的配方
讓我們這些作媽媽的有多了一道早餐新選擇
感恩ㄋㄟ...
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kay2009年9月18日中午12:08
:) carol,妳真的很厲害耶!我幾乎天天報到喔!!我想請教carol一個問題(不好意思,跟這篇文無關,但我實在不知道要問誰 )我嘗試做有草莓醬內餡的Donuts,可是不知道要用什麼方式把內餡注進去?? :((

請問carol有什麼好方法嗎~~謝謝caral喔~~
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小奇2009年9月18日中午12:14
:x 哇…這個蛋餅很棒耶…不用搞得到到處油油膩膩… 這個可以等杜爸假日休息的時候就可以派上用場。。。。。
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YY2009年9月18日中午12:25
Carol
我想請問一個問題，我看到你每次都有一個墊子揉麵，記得好像你說是在IKEA買的，我在網上也看到一個中意的(木製)，但是想到，若是把揉麵板放在桌上揉麵甩打，我都是用手揉，那樣會不會滑來滑去不好揉呢?我平常都是在餐桌上揉麵，餐桌有一面靠牆。還有Carol的KA是多少容量的?因為Carol每次麵包製作的分量和我家差不多，最近考慮買KA或是麵包機，來幫忙揉麵。雖然很多人都建議我直接買攪拌機，但是攪拌機實在太大了，我不想在書房中放一台巨無霸。所以最後還是在KA和麵包機中選擇。
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vivi2009年9月18日中午12:46
謝謝carol姐姐 :) ,我又學到一撇新的早餐料理了.小朋友今年剛上小一,老師要求早餐要在家裡處理,最近常讓它吃麵包(自己做+外面買的混合),都快技窮了!我也要趕快來試做看看!
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檸檬燕子2009年9月18日中午12:55
體貼的carol :)
午餐,晚餐...
現在連早餐也上桌了~~
太愛你了~~ :x
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娃娃2009年9月18日下午1:03
哇又是一道營養滿分的早餐料理
CAROL真的好有心 @};-
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小小2009年9月18日下午1:10
這一看就好好吃喲～明天早上來做看看！謝謝carol的分享喲 :-*
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lumame2009年9月18日下午1:19
carol:
營養健康滿分.
加了芝麻紅蘿蔔很特別.
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肥媽2009年9月18日下午1:29
CAROL 也是好媽咪ㄡ! =D> @};-
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Judy2009年9月18日下午2:15
做母親的都是一樣的心情，看著孩子吃飽，我們才能安心啊~ :x

這種蛋餅皮很軟喔~不過我的動作慢都常來不及，只好買市售皮再煎一煎就上桌了。 :P

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QooQ2009年9月18日下午2:17
這早餐很營養呢
先前我都是做蔥油餅蛋餅皮.
最主要家人喜歡酥脆的口感
carol,你這蛋糕是不是比較偏軟Q型的啊

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julia2009年9月18日下午2:43
這樣的早餐簡單省事呵!!~~ :D
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郭仔2009年9月18日下午3:02
想看 Carol 阿姨做 Canele 可麗路
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maggie2009年9月18日下午5:06
親愛的carol :
這款蛋餅皮是我家的最愛耶
只是現在我都亂亂做^^
沒想到還可以加紅蘿蔔,改天一定要來試試

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Mr. & Mrs. Chen2009年9月18日下午5:51
Carol,
鍋子顏色好漂亮喔～～～～
下次也來做做看～之前我朋友有做給我類似的～
可是我這裡的爐子不是火，也不是線圈狀的range，
是鐵板，跟鍋子接觸面很不平均，所以不太好做這種東西，連煎蛋都不太容易...
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Super Lilian2009年9月18日下午5:55
這ㄍ全麥蛋餅很好吃耶！我也常常做呢！但是配方有一點不一樣！ :-?
我們家也是非常ㄉ重視早餐呢！讓家人吃ㄉ營養～實在很重要耶！ =D>
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Annie2009年9月18日下午6:02
太好了,我家的早餐又多了一樣,謝謝carol :-*
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萱草2009年9月18日下午6:30
Carol，我也是每天早上煮早餐給两小哥兒吃，但三十多年來都不外是疍，火腿，煙肉，麵包等美式早餐，今次看到您的介紹，我也想試改變他們的口味，不用吃太多加工食物，不過他們一定要有肉才覺得滿足的，可否介紹一些簡單而有肉類在內的早餐呢？感激！感激！
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NJ Lin2009年9月18日晚上9:54
Carol妳好
早上吃完早餐後在想明後天要準備什麼逛到妳家就看到妳已經準備好而且妳說可以事先做太棒了這樣又多一款變化的早餐學起來
Carol 我做了綠豆椪反應還可以但是為什麼我在桿捲時皮會破我有按照妳的食譜唉不過好像我每次做油酥皮都會這樣
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fay2009年9月18日晚上9:55
carol晚安:
好柔軟的蛋餅呢 =D> =P~

真好!每天的早餐既豐富又營養，那像我，做一樣就得花幾天才能消化完 :((
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貴妃2009年9月18日晚上10:45
這比在外面吃的還健康阿~
每天那麼早起床
真的很辛苦耶~
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♥♥♥ 布瓜 ♥♥♥2009年9月18日晚上11:18
Carol 真的是說到了每位媽媽的心聲了
小朋友剛起床真的都不太想吃
每天都想破頭呢 :-?
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yuju2009年9月18日晚上11:37
自己做的餅總是比較健康。
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立青2009年9月18日晚上11:56
這種但柄好吃又營養呢 !!!
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Elaine2009年9月19日凌晨12:39
好健康的餅皮
請問CARLO家中秋節也烤肉嗎
可以分享一下烤些什麼以及怎麼調味嗎

:D
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快樂選擇　選擇快樂2009年9月19日凌晨1:45
:x 謝謝您的蛋餅皮教學好簡單唷~
我在美國買的蛋餅皮都很怪~不好吃~
我學走了囉~
感恩~ @};-
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花仙子2009年9月19日凌晨4:42
Leo 上課這麼早出門啊?
我也跟 carol 一樣，早餐沒起來做給他們吃飽飽，會心不安呢!
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Justine2009年9月19日清晨6:25
全麥餅皮實在太健康了，我也要來試試。LEO實在太幸福，有這麼用心的媽。
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霓媽2009年9月19日清晨6:43
正想說早上 6:00孩子就要出門趕公車,那媽媽要多早起來拌麵粉呢?還好可以事先做好 :)
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mel2009年9月19日清晨7:18
我們家小孩也很愛吃蛋餅，可是我都買現成的蛋餅皮，看您這樣的蛋餅皮作法，不難也較營養美味。
不該偷懶，也要來試試看，謝謝分享囉！
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茱麗葉2009年9月19日清晨7:18
好棒的麥蛋餅喔 :)
又健康又好吃
做你的家人
真是幸福!
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阿水2009年9月19日上午9:15
這樣的早餐誰看了不想吃 ! 蛋餠我一次得吃2張才夠勒... :D
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笨魚2009年9月19日上午10:28
有你這個媽嗎
真是幸福
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說來話長2009年9月19日上午10:47
感謝分享~~功德無量... =D>

訂閱您這個充滿快樂溫馨的園地 :)

祝您天天開心歡喜 @};-
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Tracy2009年9月19日上午11:28
謝謝carl的好點子！
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威丫2009年9月19日下午2:18
謝謝carol的分享
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天天2009年9月19日下午2:22
請問不用太白粉可以嗎?保鮮膜和濕巾的差異何在呢?
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lisa2009年9月19日下午2:58
我最喜歡吃蛋餅了~~~ :P
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永遠的綠2009年9月19日下午3:00
我女兒也超愛吃蛋餅呢
可是因為她太愛賴床，所以我也提不起勁幫她弄 [-(
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joice的小腦袋瓜2009年9月19日下午5:21
我試過做蛋餅皮好多次，但几乎是每次做都失敗說
我也不知道原因是什麼？哈～～
這次來換用carol的作法試一次！
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JEFFERY2009年9月19日下午6:46
如果少了這步驟 8.雞蛋1顆+青蔥+鹽打成蛋液
用來包苜蓿芽、生菜，蔬果、沙拉，當成春捲皮來用，應該也會很不錯！
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史努比2009年9月19日晚上7:11
Leo要坐二趟公車啊，想到我國小六年級時也是如此吔。
因為六下了，又不想轉學，於是只好如此了。
國中又因為想與原來同學們就讀同一所學校，
於是我又寄戶口在以前鄰居家，又開始二趟公車就學之路。
小學、國中都一樣，下了車還要走一大段路，
不過因為是越區就讀，所以時間上學校有通融一點。
常想，是不是小時候路走太多了所以身高有稍微高一點點？ :D

我們以前也常買蛋餅皮回來做，
但是放冰箱久了，皮外緣就變得稍硬，
我對這樣看起來好像不好吃的東西就懶的作了。
漸漸地已經不買市售的蛋餅皮做早餐了。

現在改買包子、饅頭、或者米漢堡，
不過我也有心要像Carol一樣做個好媽媽，
所以要好好來動手做早餐，儘量不外食了。

想請問carol，您會做米漢堡的米粄嗎？ :P
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JJ2009年9月19日晚上7:12
今天學carol做了軟式蛋餅，真是太好吃了，
好適合老人家哦！
比鬆餅有Ｑ性，比趕皮的蛋餅要軟。
（我把麥粉換成中筋麵粉，更適合牙口不好的老人家）
真好吃，想吃就可以馬上做，又方便。
真是謝謝妳。
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Milky2009年9月19日晚上7:22
這軟式蛋餅真的很美味
記得好久之前也試過這樣的蛋餅
現在被Carol勾起回憶口水又要流下來了說 =P~
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幸福~abebe2009年9月19日晚上8:38
這道蛋餅看起來很健康美味喔~~ =P~

6點就要出門~~~好早喔~~我還在睡夢中ㄟ.... :P
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小美人魚2009年9月19日晚上8:39
Hi Carol:
這款蛋餅有陣子也常做，不過我的技術很差，總是沒辦法＂轉一圈＂，轉出一塊近似圓形的餅皮，呵呵～
驚....怎麼Leo要6點就出門啊?....
那得多早起床呢?不敢往下想~
辛苦的Leo，辛苦的Ｃarol！
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ivy~*2009年9月19日晚上9:09
Carol~
我也好愛吃中式早餐啊~尤其是蔥花蛋餅
呵呵~看到就流口水了! =P~

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sady2009年9月19日晚上10:53
軟式蛋餅我已經做好了唷~
軟軟的口感婆婆很喜歡捏~
不僅簡單又方便啦~
這樣我就不用再去買大賣場薄又硬的蛋餅皮囉~
我的好格友忍不住同妳說.....
妳真的是我的神啦~ :">
愛妳唷~
對囉~
明後天我有兩天的休假
打算來做好吃的蛋黃酥
但今年的鹹鴉蛋很貴捏~
一顆就要7.5元捏~
算一算蛋黃酥的成本就將近10元唷~
但自己做的就是好吃啦~
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小蜜蜂2009年9月19日晚上11:45
可口可口！肯定可口！ =P~ :x
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dianachy2009年9月20日清晨5:33
好辛苦的Leo 呀! 還好有 Carol媽媽的愛心早餐, Leo一定是充滿幸福的開始每一天.
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*~幸福棉花糖~*2009年9月20日上午8:42
一大早運用妳的蛋餅食譜做了薄荷蛋餅,真得很棒呢~!!
謝謝Carol的食譜喔~ :)
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Little Lamb2009年9月20日上午9:41
Dear Carol,

好久沒來妳家留言了,不過我一有空就會上來看看,過過乾癮流口水 :D 看到這個全麥軟蛋餅就好懷念喔,因為離開台灣後就沒吃過了. 有空我一定要來做做看! 前一陣子迷上了妳介紹的茶香蒟蒻,成了我們家最受歡迎的開胃菜呢! 謝謝妳的分享 :x !

Leo真幸福, 有媽媽無限的疼惜和美食為他加油! 希望我以後也能給寶貝做營養可口的早餐!

love,
Christine
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wen4292009年9月20日上午10:22
媽媽的愛心早餐最好吃了 :x

看著你的作品, 讓我想起小時候, 媽媽也是一大早起床為我做早餐, 就像你這麼早....

媽媽真偉大 :x
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小魚2009年9月20日下午3:08
哇！好棒呦～小魚帶回家囉！
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小山2009年9月20日晚上10:22
好細心的媽媽，每天看著你的烘焙日誌，期待有天我也能像你一樣~~~~ :)

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小隻妹妹2009年9月21日凌晨1:47
哇!!試做了~~真的超好吃~~~
可惜沒經驗~在美國也太久沒吃這東西了~~
CAROL說可以做4片~~我竟然只做了3片~~
後來要捲~~皮真的太厚了~~哈哈!!
改天再繼續努力~~簡單方便~又好吃哩!!感恩!!
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silly2009年9月21日上午8:51
請問carol
為何麵製品中間都需要"醒"的動作?
麵包發酵也需要醒
沒有醒會如何呢?

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小臭B&小桐桐的媽咪2009年9月21日下午5:09
昨天一早就偷偷下樓做carol教的芋頭蔥煎餅!
兒子看著我做以為我要做麵包~
煎好的餅給他切小塊讓他吃~他吃得好高興還叫我坐下一起吃!
有carol的指導我看我兒子跟leo一樣不怕沒東西吃囉!
leo也是頭好壯壯型的嗎?? :-*
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ღ 愛瑪仕小姐ღ2009年9月21日晚上10:02
請問放太白粉的用意是？
為何攪拌完要靜置30分鐘，
可以不等時間而直接下鍋嗎？

近來家裡常吃蛋餅，都是買現成的蛋餅皮，
實在了無新意，剛好看到你的特製營養蛋餅...想學著試試看 :x
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karen2009年9月22日清晨5:10
師ㄟ早安 :x ~蛋餅吃過囉很好吃
小朋友很喜歡呢~要來看看嗎?
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莓子2009年9月22日清晨5:25
carol 大大謝謝您的分享！我還沒試蛋餅呢，因為還沒買太白粉。（中國城才買的到）不過我有試甜甜圈和咖哩捲，都很成功喔！！ :x
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小小魚的媽咪~O(≧▽≦)O ~2009年9月22日上午9:28
用牛奶唷
貞是好主意
下次我也改用牛奶試試看
謝囉
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努力賺錢的熟女2009年9月22日中午12:08
請問您用的煎鍋是啥牌子好像都不會粘鍋而且不需要很多油,麻煩懇請告知,要不我家的鍋子很難用!謝謝你
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ck2009年9月22日下午5:16
在這潛水好久，也參考了不少食譜，幫我解決的不少便當菜。
今天一早天還沒亮就起來做這道早餐， (:|

雖然累，但深獲好評！
我們家妹妹一口氣就連吃了3個！ :x

姐姐和弟弟也各吃了2個！
真是捧場！ =D>

看她們吃得津津有味，再辛苦都是值得。 :))

真要謝謝妳提供了這麼多的食譜！ :)

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版主2009年9月23日上午11:24
謝謝小魚媽分享 @};-
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LULU2009年9月24日上午11:07
Carol，我星期天做了【全麥蛋餅】家人都覺得很好吃 ~這幾天總共煎了四次。
這個蛋餅容易做又營養，謝謝Carol :x
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印度小廚房2009年9月24日晚上11:50
照此配方操作在印度也能吃到好吃的早餐只是我另外照此方式做饅頭並沒有那麼好吃是不是麵粉的關係呢
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Phoebe2009年9月25日上午9:57
我也好久沒吃蛋餅了，要找時間做一份慰勞自己一番。 :)

Carol: 不加太白粉可以嗎?
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印度小廚房2009年9月27日晚上11:11
我就是照蛋餅的比例來調饅頭的份量也是不錯吃但印度麥粉還是要再適應一下因為不太習慣這種味道我都是調好放在冰箱發酵二天再拿出來整型
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快樂選擇　選擇快樂2009年10月1日清晨5:41
:D ~我試做了唷~
好好吃唷~謝謝~
熱熱的軟軟嫰嫰的蛋餅皮
果真是與外面賣的好吃太多了
我加了一些American cheese片
也很不錯~

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檸檬燕子2009年10月6日下午1:54
跟著配方做
很好吃QQ軟軟 =D>
全麥+牛奶
健康滿分 =P~
兩個孩子都非常捧場 =D>
真的好愛妳~~ :x
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berry2009年10月26日下午2:35
Carol你好:
上星期做了你的軟是全麥蛋餅...
沒想到深獲小孩的喜歡....
她一連吃了三天的蛋餅都不嫌膩ㄋㄟ....
很謝謝你提共的配方....感恩!!!
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伯利恆之星2009年11月3日上午11:49
來我家看看吧 =P~ 謝謝分亨~ :x
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丸媽2009年12月4日中午12:47
每天早上只要看到孩子們把我準備的早餐吃光光,那麼一整天上班都會有好心情.今天早早起做了您這道蛋餅給孩子們當早餐,哈...想不到兩個小小孩很捧場呢!好開心喔...謝謝carol的不藏私分享...
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莓子2010年1月12日上午8:01
一直想找機會好好謝謝carol大大提供的蛋餅做法！ :x 我在感恩節的時候做了一次，照您的食譜，大大成功喔！而且吃到的人一再說好吃！！ ;;) 我最近又做了一些，把蛋餅皮冷凍起來，要吃時在拿出來煎，好方便！真是太謝謝大大分享這麼好吃的蛋餅做法。讓超愛蛋餅的我在這裡也能嚐到家鄉的好滋味。
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霓媽2010年1月14日凌晨12:05
這個配方的軟式蛋餅皮真好吃!我試做成功囉!
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瑪奇朵布蕾2010年3月4日凌晨12:21
呼呼~~~~ 軟式蛋餅是我的最愛呢^^
我一定要來試..
蔥改成玉米或是鮪魚也一定很好吃 =P~
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玟媛2010年3月31日上午10:59
您好
我學您作了http://tw.myblog.yahoo.com/yuan-869/article?mid=3285&prev=3246&next=3277
第一次的蛋餅
好高興家人都喜歡
謝謝您無私的分享
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sunny2010年3月31日下午5:24
哈囉~此配方可以不要加蛋嗎??
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tina2010年5月26日上午9:41
Carol,
請問一下，可以用玉米粉代替太白粉嗎??口感會一樣嗎?? 謝謝!!!
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tina2010年5月27日晚上8:53
恩恩!!謝謝!!!
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小倫2010年5月28日下午5:21
請問，醒麵跟不醒的差別？
這我常做，但都是攪拌好就直接下鍋了。
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小倫2010年5月31日上午9:06
嗯，了解了，謝謝Carol，
改天再來試試醒置過的，
看看口感如何。
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胖妞阿姨2010年7月19日上午10:30
親愛的carol我蛋餅做好了有空幫我延伸ㄧ下喔
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yoyo2010年7月26日下午5:22
carol姐~~~
這個蛋餅好Q軟,我覺得比早餐店那種用桿的好吃耶~~~ :x

而且自己做的比較不油,謝謝分享~~~ :-*
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旺旺2010年7月27日晚上11:44
carol我做了三款蛋餅,來幫我看看,晚安
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2009年9月18日 星期五

軟式全麥蛋餅

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2009年9月18日星期五