芒果牛奶冰

    

星期天最開心的一件事就是到通化市場採買，Jay
拉著小拖車做我的小跟班，今天的目標是買一些新
鮮的蔬果。

哈蜜瓜 1顆 20元，芒果一斤 20元，青蔥一大把 15元
，芭樂 9個 50元，小白菜 3把 20元.我被這麼多新鮮
的蔬果吸引著，發揮小氣主婦衝鋒陷陣的精神。老闆
一開始吆喝降價時，只見一群婆婆媽媽都蜂擁而上，
場面好壯觀。我的小拖車早就滿滿塞爆了，2個人手上
也提的大包小包。

回家後，我們把所有的戰利品放在桌上，自己都嚇一跳
，這一個星期要多吃水果~~






天氣一天比一天悶熱，心中就想起公館 "台一牛奶大王"
的刨冰，但是要頂著豔陽出門也是件辛苦事。買了一台
好用的電動刨冰機，在家也可以吃刨冰了。剛買的芒果
正好派上用場，不出門也可以享受一下芒果冰的滋味。

芒果冰的材料中很重要的一部份就是芒果泥，事先把芒
果加上蜂蜜打成泥狀，芒果的味道會更突出。更講究一
點的店家還會把芒果丁放在芒果泥中浸泡一夜，口感會
更濃郁。不過我已經等不及浸泡，馬上就想大快朵頤。
吃一口真的透心涼！ 





芒果牛奶冰
份量 : 約 2-3人份

A.芒果泥
材料:
新鮮芒果2顆
檸檬汁2大匙
蜂蜜4大匙
(甜度為參考,請自行調整)


步驟:
1.芒果去皮去籽，其中 1顆切成小丁狀
2.另外1顆 + 檸檬汁及蜂蜜用果汁機打成泥狀    




 B.組合

材料:
芒果泥
新鮮芒果丁
煉乳
黃砂糖水



步驟:
1.將黃砂糖與沸水以  1 : 1的比例煮沸融化冷卻備用
2.冰塊刨成刨冰
3.將所有的材料放在刨冰上，最後淋上煉乳即可





格友延伸做法:

小燕子的夏日清涼芒果冰

GL的清涼芒果冰