鮪魚喵喵^^~

     

愛上貓之後,我喜歡蒐集任何跟貓咪有關的東西.文具,擺飾,家飾,餐盤,水
杯只要有貓咪圖案或花色,全部都想搬回家.我抗拒不了可愛的貓臉蛋,我
想從早到晚都跟貓咪在一起.

我中了貓咪的毒,而且中毒很深ㄚ~






鮪魚喵喵
約做8個

材料:

白色麵團:
高筋麵粉300g,乾酵母(active dry yeast)1+1/2茶匙,細砂糖2大匙,
溫水150g,雞蛋1顆,橄欖油2大匙,鹽1小匙
註:如果使用速發酵母(instant yeast)使用量請減少1半,且不需要泡溫水
     可以直接加入


巧克力麵團:
高筋麵粉100g,乾酵母1/4茶小匙,糖1/2小匙,水60g,巧克力粉1大匙

內餡:
洋蔥1/4顆切丁,油漬鮪魚罐頭1罐,馬鈴薯中1顆煮軟壓泥,甜玉米粒3大匙
黑胡椒粉,鹽,帕梅善起士粉2大匙

將所有材料攪拌均勻



步驟:
1.乾酵母(active dry yeast)放入溫水中靜置5分鐘
2.將高筋麵粉+乾酵母+細砂糖+水+雞蛋+橄欖油+鹽攪拌搓揉成為 一個形
   成薄膜光滑不黏手的麵團.
3.放入盆中,噴灑些水,表面封上溼布或保鮮膜發酵1個小時
4.將巧克力麵團材料攪拌搓揉成為 一個光滑不黏手的麵團發酵1個小時
5.白色麵團發酵完成後,將空氣拍出,把麵團分割成8等份,稍微整成圓形,噴
   些水蓋上溼布讓麵團休息15分鐘
6.將白色麵團包上內餡捏緊,將巧克力麵團搓成細長條及水滴形做成臉頰
   紋路及耳朵(沾些水才黏的住)
7.把喵喵麵團噴些水再發酵45分鐘
8.發酵完成後,在麵團上刷上蛋汁
9.放入預熱到170度c的烤箱中烘烤18分鐘到表面呈現金黃色為止



格友延伸做法:
Judy
Phoneix
慵懶
小綠的鮪魚喵喵

Amy 麻米的拉拉熊與貓咪麵包

愛文的小廚神之-貓咪奶酥麵包