冰淇淋紅茶

 

熱烘烘的天氣，動手做一些冰品冷飲，讓燥熱的身心
都能夠消消暑。

自製的香草冰淇淋加上現泡的紅茶，可以邊喝邊挖冰
淇淋，做法簡單又好喝。

冰淇淋紅茶
份量 : 1人份

酸菜燒豆腐

 

低卡健康的豆腐，是我特別喜歡的食材，涼拌、
紅燒、煎炸，做法非常多變化。

酸菜香脆酸爽十分開胃，加上豆腐同燒，無肉一
樣好滋味。

酸菜燒豆腐
份量 : 約  3-4人份

迷你肉鬆古早蛋糕

 

迷你版的古早蛋糕一人一個剛剛好，使用奶油製作
味道更濃醇美味。夾餡包入肉鬆吃起來不甜不膩，
下午茶配個咖啡正合我心。

迷你肉鬆古早蛋糕
份量 : 8連不沾迷你吐司模

日式柴魚海苔壽司

 

廚房櫃子裡還有一包柴魚片，今天就來吃個簡單
清爽的柴魚壽司。

柴魚熬煮的甜鹹甜鹹，包入米飯中用海苔片捲起
，一口一個好唰嘴。

日式柴魚海苔壽司
份量 : 約 2-3人份

岩燒乳酪麵包

 

香甜的乳酪醬搭配鬆軟有彈性的麵包，這一款麵包
一出爐就擄獲大大小小的心。

早餐烤熱配杯咖啡牛奶，完美！

岩燒乳酪麵包
份量 : 6個

話梅鳳梨冰

 

夏天是鳳梨的產季，酸酸甜甜又多汁，絕對是我
會多多採購的水果之一。

除了直接吃，做成冰品解膩又消暑！

話梅鳳梨冰
份量 : 約 2-3人份

涼拌韭菜結

 

炎熱的天氣很適合涼拌菜餚，將韭菜汆燙後綁成
韭菜結，口感爽脆又開胃。

一口一個酸辣鮮香，好讚！

涼拌韭菜結
份量 : 約 4人份

檸檬果醬。Lemon Marmalade - 實作影片

 

黃檸檬味道清新，熬煮出果膠滿滿的果醬滋味迷人。抹
吐司抹貝果、做甜點、或是沖泡成夏天的冷飲都非常方
便。

手工製作的美味果醬自然零添加，嚐過就愛上！

檸檬果醬
份量 : 約 500g

蝦米炒脆黃瓜

 

夏天是少不了小黃瓜的季節，多汁清脆的口感是做
涼拌料理的最佳食材。不過小黃瓜除了製作冷菜，
其實也適合清炒。

只要多做一個步驟，小黃瓜炒起來入味又爽脆，帶
著蝦米的鹹鮮，就是一道開胃的下飯菜。

蝦米炒脆黃瓜
份量 : 約 4人份

泰式冬粉海鮮沙拉

 

端午節一過氣溫就飆高，這時候泰式涼拌菜就是最
受歡迎的料理。

多種新鮮蔬菜加上 Q彈的海鮮及冬粉，拌上酸甜鹹
辣的醬汁，這盤泰式料理做法簡單好爽口！

泰式冬粉海鮮沙拉
份量 : 約 4人份

菜粽。純素

 

菜粽名稱中雖然有"菜 "，但其實只是包了花生及
糯米。這裡的"菜"指的是素的意思，所以這款粽
子味道清淡，非常適合吃素的朋友。

雖然材料單純，但是花生煮的綿軟，與糯米完全
融合，淋上自製的醬料及花生粉，滋味絕佳。吃
習慣北部粽的朋友有機會一定要試試。

菜粽。純素
份量 : 約 15個

蔥薑豆醬魚頭煲

 

魚頭有著滿滿的膠質，組織有骨有肉能吸能啃，
如此美味怎能錯過。拌上鹹鮮的黃豆醬不加水焗
成魚頭煲，操作簡單又快速，但味道卻一點都不
含糊。

鮮香的魚頭煲上桌，飯會多吃一碗。

蔥薑豆醬魚頭煲
份量 : 約 2-3人份