2024年4月30日 星期二

家常炒南瓜

 


























有沒有人跟我一樣喜歡南瓜,軟綿可口的口感,怎麼
調理都好吃。南瓜做法很多,如:燜煮,燉湯,烘烤
,做烘焙等,可甜可鹹而且營養價值很高。  






家常炒南瓜
份量 : 約 4人份


材料 :
南瓜 500g
青蔥 1支
蒜頭 3-4瓣
薑 2-3片
水 200ml

調味料 :
醬油 2茶匙
蠔油 1茶匙
鹽 1/8茶匙
糖 1茶匙




步驟 :
1.青蔥切蔥花、蒜頭切末、薑切片
2.南瓜連皮刷洗乾淨,去籽切塊












3.炒鍋中倒 2大匙油,油熱將蒜頭及青蔥放入炒香
4.放入薑片及南瓜塊翻炒 2-3分鐘
5.加入所有調味料及水混合均勻煮沸
6.蓋上蓋子中小火燜煮約 15分鐘至南瓜軟且湯汁
   收濃稠即可























補充 :
調味料請依照個人喜好斟酌






































































20240121 20240427



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