雖然已經立秋，但陽光依然亮的刺眼，曬久了還是汗流浹
背。在市場買了 2根牛蒡，1 根拿來料理，另 1 根就正好
利用豐富的陽光曬成牛蒡茶。
牛蒡富含皂苷，可以幫助腸胃順暢，曬乾後泡茶喝起來有
清香甘甜的滋味。
自製牛蒡茶
份量 : 成品約 80g
材料 :
新鮮牛蒡 1根 (約 360g)
步驟 :
1.新鮮牛蒡連皮刷洗乾淨
2.切成薄片
4.放陽台曬太陽，約曬 3-4天至乾燥即可
5.裝入密封罐，冰箱冷藏保存
6.取適量的牛蒡片放入沸水中，熬煮 5-6分鐘即可飲用
( 濃淡可以自行控制 )
( 濃淡可以自行控制 )
補充 :
1.沒有陽光也可以使用乾果機烘乾
1.沒有陽光也可以使用乾果機烘乾
20220704 20220825
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