2022年8月20日 星期六

鮮果芋圓西米露

 















夏天的水果甜美可口,豐富又多彩,可以盡情享受
新鮮的滋味。

假日動動手為家人準備一份消暑甜品,多種鮮果加
上自製軟 Q的芋圓,瞬間趕走悶熱的溫度!




鮮果芋圓西米露
份量 : 約 4人份


材料 :
自製芋圓 100g
西谷米 50g
冰牛奶 150ml
糖 15g
椰漿 100g
新鮮水果( 鳳梨、芒果、西瓜) 適量
冰塊 100g

*冷開水適量




步驟 :
1.煮一鍋熱水,水沸騰就將芋圓放入
2.煮至芋圓浮起來即可撈起,放入冷開水中備用












3.西谷米倒入沸水中混合均勻,使用小火煮 8分鐘,
   關火燜 10分鐘至完全沒有白點的狀態
4.將西谷米撈起放入冷開水中備用







5.糖加入冰牛奶中混合均勻
6.新鮮水果切成丁狀備用







7.依序將冰牛奶、冰塊、新鮮水果丁、瀝乾水的西谷米及芋圓放入碗中
8.最後淋上椰漿再混合均勻即完成








補充 :
1.甜度請依照個人口味斟酌

2.新鮮水果可以依照個人喜好斟酌變化
   (如 :奇異果、火龍果、香蕉、木瓜等皆可)

3.芋圓做法參考 :

https://caroleasylife.blogspot.com/2019/07/taro-ball-sweet-potato-ball.html







芋圓。番薯圓 taro ball & sweet potato ball - 實作影片





*本食譜使用材料 :









紐西蘭安佳純牛奶 1公升

 

























































































20220704 20220820



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