韓式乳酪泡菜飯

 

冰箱的韓國泡菜放久了變得又酸又辣，正好可以
利用做些料理，拿來炒飯或煮豆腐湯都很適合。
剛好還剩下一些米飯，加上乳酪絲就變成美味特
製乳酪泡菜飯，酸辣鮮香口口拉絲，好過癮！

韓式乳酪泡菜飯
份量 : 約 2人份

 

材料 :
冷飯 2 碗(約 250g)
甜蔥白(或洋蔥1/4個) 一段(約50g)
韓國泡菜(瀝乾湯汁) 150g
比薩乳酪絲 100g
雞蛋 2個
海苔絲 少許

調味料 :
辣椒粉 1茶匙
醬油 1大匙
糖 2茶匙

步驟 :
1.甜蔥白切段
2.韓國泡菜切碎
3.雞蛋煎成荷包蛋備用

2.炒鍋中倒入2大匙油，將甜蔥白加入翻炒1-2分鐘
3.放入韓國泡菜翻炒均勻
4.加入所有調味料混合均勻
5.加入飯，中火翻炒均勻
6.將炒好的飯用鍋鏟鋪平

7.表面均勻灑上比薩乳酪絲
8.蓋上蓋子，中小火加熱至比薩乳酪絲融化即可關火
9.將飯盛至盤子中，放上荷包蛋及海苔絲即可

補充 :
1.調味料份量請依照個人喜好斟酌

 

 

 

 

格友迴響及成品分享 :

 

周宥彤

有夠美味的

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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