香蒜奶油干貝義大利麵

放假日我們不喜歡出門，不喜歡塞車人擠人，能
夠待在家中享受悠閒的時光還是最愉快的。二個
人在廚房一塊做些美味的餐點，聊聊人生至今的
大小事，身邊環繞著我們的貓寶貝，還有甚麼比
這更幸福的呢！

義大利麵可以豪華可以樸實，做法簡單而且材料
隨心所欲，是最適合假日的餐點。




香蒜奶油干貝義大利麵
份量 : 2人份



材料:
生干貝10個
蒜頭4-5瓣
辣椒2支
檸檬1顆
無鹽奶油40g


*乾燥義大利麵160g



調味料:
a.
鹽1/4茶匙
黑胡椒粉1/8茶匙
乾燥巴西利1茶匙

b.
鹽1/2茶匙
黑胡椒粉1/4茶匙





步驟:
1.蒜頭切碎，辣椒切段
2.檸檬1/2棵擠汁，另外1/2顆切片

3.1500cc水加1小匙鹽煮沸
4.水煮沸之後將乾燥義大利麵放入，依照包裝說明煮製時間計時

5.平底鍋中放入無鹽奶油，奶油融化將蒜末及紅辣椒放入炒香
6.放入干貝二面煎至金黃
7.加入調味料 a、半顆檸檬汁及檸檬片翻炒均勻

8.將煮好的義大利麵撈起

9.將義大利麵條放入鍋中混合均勻
10.最後將調味料b 加入，翻炒均勻即可盛盤

補充:
1.調味料份量請依照個人喜好斟酌