2019年9月15日 星期日

酥皮比薩


























熱鬧的中秋節過完,天氣漸漸轉涼,這是我最喜
歡的一個季節,涼爽又舒適。在廚房準備餐點不
再汗流浹背,也可以調理些熱呼呼的料理。



冰箱冷凍著幾片酥皮,苦無機會利用,正好剩下
一些零散材料搭配著做成簡單比薩。成品蓬鬆酥
脆滋味豐富,簡單又方便。




酥皮比薩
份量 : 約4人份


材料:
市售酥皮4片

配料:
洋菇3-4個
紅、黃甜椒各1/8個
義大利臘腸3-4片
比薩乳酪絲120g
黑橄欖(切片)2-3粒
羅勒葉少許
黑胡椒少許



步驟:
1.洋菇切片,紅、黃甜椒切小丁,義大利臘腸切小塊














2.市售酥皮由冰箱取出鋪放在烤盤中
3.中央鋪放比薩乳酪絲 (邊緣保留1.5-2cm)
4.乳酪絲上方再鋪放適量材料
5.灑上適量黑胡椒粉
6.放入已經預熱至200度c的烤箱中烘烤16-18分鐘至酥皮膨脹
7.出爐後表面灑上少許切碎的羅勒葉即可


























補充:
1.材料可以依照個人喜好選擇,但勿放太多而且容易出水的材料
   ,以免酥皮浸濕或無法膨脹影響口感
















































沒有留言:

張貼留言

使用手機或平板瀏覽,請點選下方"查看網路版",方便文字圖片縮放,及讀取側邊欄文章檢索。若留言超過5天沒有回覆,請至部落格左邊側欄下方的"訪客留言版"再留一次,或在"Carol 自在生活" 臉書粉絲團留言,謝謝體諒配合。
留言者必須提供可供辨認的帳號ID,經過確認內容才會發佈。文章如果留言過多,第一頁不會全部顯示完畢,請點留言下方欄位 "載入更多" ,這樣就會出現下一頁留言。