豉汁蒜蓉蒸金針菇

金針菇滑嫩爽脆，吃起來口感特別，是火鍋中少不了
的一樣配料。拌入鹹香的豆豉及辛香材料，不炒不煮
１０分鐘就完成，操作不僅簡單而且滋味清爽可口。






豉汁蒜蓉蒸金針菇
份量 : 3-4人份





材料:
金針菇200g
蒜頭4-5瓣
紅辣椒1/2支
青蔥1/2支
乾豆豉1大匙


調味料:
a.
醬油2大匙
白醋1/2茶匙
糖1.5茶匙

b.
麻油1茶匙



步驟:
1.紅辣椒切小段、蒜頭切末、青蔥切小段
2.加入調味料a混合均勻

3.金針菇切去尾部，再平均切成2半鋪放在盤子中
4.將辛香醬料淋在上方

5.大火蒸8分鐘
6.上桌前淋上調味料b ，再灑上些蔥末即可

補充:
1.調味料份量請依照個人喜好斟酌
2.紅辣椒可以依照個人喜好添加






格友迴響 :

Yichen Liu 超好吃，感恩

陳碧華 晚餐照做了 超好吃（感恩分享）