柳橙派。Orange galette - 實作影片

細細熬煮的蜜漬橙皮與濃郁的乳酪餅皮結合，這純樸
又美味的滋味讓人上癮！




柳橙派
份量 :8吋1個


材料:
a.蜜漬柳橙片
柳橙3個(約375g)
檸檬汁1大匙
細砂糖160g
蜂蜜1大匙

b.甜餅皮
低筋麵粉130g
無鹽奶油(室溫)65g
細砂糖35g
蛋黃1個
牛奶10cc
帕梅善乳酪粉15g

c.抹醬
奶油乳酪4-5大匙

*預熱至190度c的烤箱中烘烤25分鐘至塔皮呈現金黃色即可 



Orange galette 
serves/makes: 8"

Ingredients :
a. Candied Orange Slices
3 Orange (about 375g)
1T lemon juice
160g caster sugar
1T honey

b.pastry
130g Cake flour
65g unsalted butter (Room temperature)
35g  Caster sugar
1 yolk
10cc milk
15g Parmesan Cheese Powder

c.filling
4-5T Cream cheese

*Preheat the oven to 190°C (374°F)  25 minute



實作影片 :




*全程詳細圖文說明參考 : 柳橙塔。Orange tart



補充:
1.影片中有詳細字幕說明，請將右下方字幕說明開啟


*更多實作影片參考 : Carol 實作影片頻道


2.此食譜使用烤箱機型 :

烘王A+ 不鏽鋼 HW-9988

格友迴響及成品分享 :

 曾翊甄
carol老師好，這個我有試做一次，超級無敵好吃的！謝謝您！❤