基隆夜市已經很多年沒有去了，挺懷念夜市中香噴
噴又鮮甜的奶油螃蟹。
買到新鮮的三點蟹，讓懷念的味道重現。
奶油螃蟹
份量 : 3-4人份
材料:
洋蔥1/2個
螃蟹3隻
蒜頭10-12粒
奶油(無鹽或含鹽皆可)40g
調味料:
米酒1大匙
鹽1/2茶匙
粗粒黑胡椒粉1/4茶匙
步驟:
1.洋蔥切細絲，蒜頭切片
2.螃蟹刷洗乾淨，去腮
3.奶油切成丁狀
4.洋蔥絲鋪在烤皿中
5.依序放入螃蟹、蒜片及奶油丁
6.用鋁箔紙將烤皿表面緊密包裹起來
7.放入已經預熱至200度c的烤箱中烘烤15-20分鐘至熟即可
奶油螃蟹蛋花粥
份量 : 2人份
材料:
水500cc
白飯1碗
雞蛋1個
鹽少許
步驟:
1.吃完螃蟹的剩下的湯汁及配料倒入鍋中
2.加水煮沸，將白飯加入混合均勻
3.中小火熬煮10-15分鐘至飯軟
4.最後加入雞蛋混合均勻，適量鹽調味
5.煮至沸騰即可
補充:
調味料份量請依照個人喜好斟酌
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