我喜歡逛傳統市場，除了蔬果新鮮，還可以買到
Jay喜歡的一些傳統熟食。比如說現炸的魚漿類
食品如花枝捲或甜不辣、各式魚丸肉丸、油雞切
盤，每一樣都讓人垂涎。
魚漿類產品買回家當天吃不完，可以冷凍保存，
還可以搭配其他蔬菜一塊炒食或是煮湯， 就是方
便快速的配菜。
茭白筍炒花枝捲
份量 : 3-4人份
材料:
茭白筍200g
蒜頭2-3瓣
花枝捲150g
水2大匙
調味料:
鹽1/3茶匙
白胡椒粉1/8茶匙
步驟 :
1.茭白筍切滾刀塊
2.蒜頭切片
3.花枝捲切片
4.炒鍋中倒2大匙油，油熱將蒜片放入爆香
5.放入茭白筍翻炒1分鐘
6.加入水及調味料中的鹽混合均勻
7.蓋上蓋子悶煮2-3分鐘至皎白筍熟
8.放入花枝捲翻炒1-2分鐘
9.最後灑入白胡椒粉混合均勻即可
補充:
1.調味料份量請依照個人喜好斟酌
2.花枝捲可以用任何魚漿類製品如肉捲或甜不辣代替
沒有留言:
張貼留言
使用手機或平板瀏覽，請點選下方"查看網路版"，方便文字圖片縮放，及讀取側邊欄文章檢索。若留言超過5天沒有回覆，請至部落格左邊側欄下方的"訪客留言版"再留一次，或在"Carol 自在生活" 臉書粉絲團留言，謝謝體諒配合。
留言者必須提供可供辨認的帳號ＩＤ，經過確認內容才會發佈。文章如果留言過多，第一頁不會全部顯示完畢，請點留言下方欄位 "載入更多" ，這樣就會出現下一頁留言。