2018年6月19日 星期二

海苔椒鹽米餅
























利用剩飯做薄脆可口的米餅,鹹酥香脆好唰嘴!


海苔椒鹽米餅
份量 : 6片






材料:
米飯400g

調味料:
鹽1/2茶匙
白胡椒粉1/4茶匙
液體植物油20g
海苔粉2茶匙



步驟:
1.將所有調味料依序加入米飯中混合均勻



















2.蛋捲盤在瓦斯爐上充分燒熱
3.米飯分成6等份,滾圓
4.蛋捲盤中央放入1個米飯糰
5.蓋上蛋捲盤夾緊
6.交錯翻面烘烤
7.直到米餅烘烤至金黃色即可
8.放網架冷卻會變酥脆,密封冷藏保存避免回潮




















補充:
1.使用直徑20公分的蛋捲盤
2.若沒有蛋捲盤,也可以使用如下圖的薄餅機的蕾絲薄餅烤盤製作
   ,每一片份量約1/2大匙麵糊












 謝謝廖盈雅提供照片



















































2 則留言:

  1. 如果都沒有這2樣器具,有其他方法可使用嗎?

    回覆刪除
    回覆
    1. 因為我沒有試過其他方式
      所以沒有辦法回覆~

      刪除

使用手機或平板瀏覽,請點選下方"查看網路版",方便文字圖片縮放,及讀取側邊欄文章檢索。若留言超過5天沒有回覆,請至部落格左邊側欄下方的"訪客留言版"再留一次,或在"Carol 自在生活" 臉書粉絲團留言,謝謝體諒配合。
留言者必須提供可供辨認的帳號ID,經過確認內容才會發佈。文章如果留言過多,第一頁不會全部顯示完畢,請點留言下方欄位 "載入更多" ,這樣就會出現下一頁留言。