2018年6月11日 星期一

開陽炒絲瓜
























盛產的絲瓜實在美味,與蝦米同炒清甜鮮香!



開陽炒絲瓜
份量 : 約3-4人份



材料:
蒜頭3-4瓣
絲瓜1個 (約550g)
蝦米1大匙
水50cc

調味料:
米酒1茶匙
鹽1/2茶匙
白胡椒粉1/8茶匙



步驟:
1.蒜頭切片
2.絲瓜去皮剖半,再切成厚約1公分片狀
3.蝦米沖洗乾淨備用











4.鍋中倒約1大匙油,油溫熱後將蒜頭片及蝦米放入炒香
5.放入絲瓜翻炒1分鐘
6.加入所有調味料及水混合均勻
7.蓋上蓋子中小火悶煮約3分鐘至絲瓜軟即可



















補充:
1.調味料份量請依照個人喜好斟酌
2.絲瓜下鍋前再處理,避免變黑








































沒有留言:

張貼留言

使用手機或平板瀏覽,請點選下方"查看網路版",方便文字圖片縮放,及讀取側邊欄文章檢索。若留言超過5天沒有回覆,請至部落格左邊側欄下方的"訪客留言版"再留一次,或在"Carol 自在生活" 臉書粉絲團留言,謝謝體諒配合。
留言者必須提供可供辨認的帳號ID,經過確認內容才會發佈。文章如果留言過多,第一頁不會全部顯示完畢,請點留言下方欄位 "載入更多" ,這樣就會出現下一頁留言。