醋溜高麗菜是父親生前很喜歡的一道高麗菜料理，也
是非常適合夏天的菜色。酸中帶些微甜，非常開胃爽
口，高麗菜盛產的季節不仿試試看，換個口味給家人
品嚐。
醋溜高麗菜
份量 : 4-5人份
材料:
高麗菜350g
蒜頭2-3瓣
紅辣椒1支
調味料:
醬油1茶匙
鹽1/4茶匙
糖 1.5茶匙
白醋2大匙(起鍋前添加)
步驟:
1.高麗菜清洗乾淨，用手剝成小塊
2.蒜頭切片，紅辣椒切段
3.炒鍋中倒約2大匙油，中火加熱
4.油熱後將蒜片及紅辣椒放入，中火炒香
5.加入高麗菜中大火翻炒均勻
6.加入醬油，鹽及糖中大火翻炒2-3分鐘至高麗菜軟
7.起鍋前淋上白醋翻炒10-20秒即可
補充:
1.調味料份量請依照個人口味調整
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