酸溜溜的野桑椹與組織細緻的海棉蛋糕碰撞出絕妙
的口味，不甜不膩好美味！
桑葚海棉蛋糕
份量 : 6吋
材料:
雞蛋2個(淨重120g)
無鹽奶油30g
低筋麵粉60g
細砂糖60g
香草酒1茶匙
桑葚50g
Mulberry sponge cake
serves/makes: 6"
Ingredients :
2 eggs (about 120g)
30g unsalted butter
60g Cake flour
60g Caster sugar
1t vanilla extract
50g Mulberry
實作影片 :
*全程圖文說明參考 :
桑葚海棉蛋糕。Mulberry sponge cake
補充:
1.桑椹若比較大顆請稍微切小塊使用
2.影片中有詳細字幕說明，請將右下方字幕說明開啟
*更多實作影片參考 : Carol 實作影片頻道
格友延伸做法 :
Rice Mickey
L 2016-09-2018-05 20180404
先点个赞！建议lz给桑葚裹上一层面粉再拌入面糊，这样可以防止桑葚都沉入蛋糕底部。
回覆刪除妳說的沒錯
刪除不過因為我的桑葚是野生的很小顆
因為洗過出水比較潮濕 沒辦法一顆一顆擦乾
所以無法裹粉
不然麵粉會黏成一糰
謝謝~
請問老師,食譜裡使用的鑄鐵鍋的直徑是幾公分的
回覆刪除這直徑是16公分
刪除老師請問一下香草酒可以用萊姆酒代替嗎。謝謝
回覆刪除可以的~
刪除老師，我試了裹粉的方式，真的不會沉下耶，可是表面上有裹粉的地方烤出來就還留著麵粉，是我裹太多了嗎?
回覆刪除有可能
刪除水表面水份要擦乾再沾粉~
多餘的粉要拍除
好的，謝謝老師:)
刪除老師:
回覆刪除桑葚海綿蛋糕出爐了! 雖然做得不漂亮,但是味道不錯!
祝: 母親節快樂!
https://plus.google.com/u/0/113950531617437087473
Iris
Iris 謝謝妳!
刪除也祝福妳天天快樂!