天氣太熱讓人提不起食慾嗎？來試試溫和清爽的越南
料理！酸酸甜甜的越式涼拌透抽消暑無負擔又開胃，
新鮮蔬菜清脆多汁，透抽Ｑ彈鮮甜，是盛夏的一款爽
口涼菜料理！
越式涼拌透抽
份量 : 3-4人份
材料:
洋蔥1/4顆
小黃瓜1/2條
番茄1顆
紅辣椒1-2支
熟花生米10g
透抽2條
調味料:
魚露1.5大匙
米醋2大匙
糖2大匙
步驟:
1.洋蔥切絲，小黃瓜切絲，番茄切片，紅辣椒切段，
放冰箱冷藏備用
2.熟花生米切碎
3.透抽去除內臟，切段
4.透抽放入沸水中汆燙至熟撈起，冷卻備用
5.調味料所有材料混合均勻備用
6.切好的蔬菜及透抽放入碗中
7.倒入調味料混合均勻，放冰箱冷藏1-2小時入味
8.吃之前灑上花生碎即可
補充:
1.透抽也可以用魷魚代替
2.調料份量請依照個人口味斟酌
3.辣椒可依個人喜好斟酌
>
沒有留言:
張貼留言
使用手機或平板瀏覽，請點選下方"查看網路版"，方便文字圖片縮放，及讀取側邊欄文章檢索。若留言超過5天沒有回覆，請至部落格左邊側欄下方的"訪客留言版"再留一次，或在"Carol 自在生活" 臉書粉絲團留言，謝謝體諒配合。
留言者必須提供可供辨認的帳號ＩＤ，經過確認內容才會發佈。文章如果留言過多，第一頁不會全部顯示完畢，請點留言下方欄位 "載入更多" ，這樣就會出現下一頁留言。