麵包機搓揉麵糰
利用麵包機自訂功能攪拌麵糰，非常省力省時，適合
忙碌的朋友。
麵包機搓揉麵糰步驟 :
步驟:
1.材料秤量好
2.將攪拌棒安裝好
3.參照麵包機說明依序將材料放入
(牛奶→糖→鹽→高筋麵粉→無鹽奶油(或液體植物油)→速發乾酵母倒入麵包機攪拌缸中)
*液體添加份量會與使用麵粉品牌吸水率有關，請自行斟酌
4.攪拌筒放回機器中
5. 選擇自定行程 : 搓揉(約15-20分鐘)+第一次發酵
6.等待麵包機搓揉攪拌及完成第一次發酵
補充:
1.麵包機若無自定行程，可以在麵包機完成搓揉後將麵糰取出
放保鮮盒中做第一次發酵60分鐘至2倍大
