外表漂漂亮亮的木瓜一剖開竟然沒熟，真讓人氣餒。
沒關係，動動手醃漬起來做成水果乾一點也都不浪費
，口感軟Ｑ風味特別，配茶或做為隨身小零食都適合
。
木瓜乾。乾果機
份量 : 約200-250g
材料:
木瓜500g,細砂糖75g(木瓜重量的15-20%),
步驟:
1.木瓜去皮去仔
2.切成約0.2-0.3cm的薄片
3.然後灑上份量中的細砂糖混合均勻
4.密封放入冰箱1-2天醃漬入味
5.將已經脫水的木瓜片整齊鋪放在乾果機網架上
6.溫度設定約50-58度c 烘4-5小時至木瓜片乾縮但還有柔軟度
的狀態即可
補充:
1.烘乾的時間請依照成品實際狀況調整
2.自然日曬做法請參考 : 木瓜乾(自然日曬)
3.成品請密封放冰箱冷藏或冷凍保存約可以6個月
4.糖的份量請自行斟酌，糖越少比較不耐保存
5.也可以使用烤箱50-60度c烘烤
6.使用機型 : 胖師傅乾果機 FR011
沒有留言:
張貼留言
使用手機或平板瀏覽，請點選下方"查看網路版"，方便文字圖片縮放，及讀取側邊欄文章檢索。若留言超過5天沒有回覆，請至部落格左邊側欄下方的"訪客留言版"再留一次，或在"Carol 自在生活" 臉書粉絲團留言，謝謝體諒配合。
留言者必須提供可供辨認的帳號ＩＤ，經過確認內容才會發佈。文章如果留言過多，第一頁不會全部顯示完畢，請點留言下方欄位 "載入更多" ，這樣就會出現下一頁留言。