離開家 5天，對我來說最放不下的事就是貓寶貝們
，還好 Leo可以幫忙照顧，讓我安心出遠門。
結束一趟美好的旅行，回到溫暖的家.心裡還留著馬
來西亞所有朋友給我的鼓勵及滿滿祝福。謝謝妳(你)
們，讓我有了一段愉快又開心的回憶！
這幾天會慢慢恢復正常作息，積欠的回覆也會找時
間趕上進度，請朋友多點耐心等待。
季節進入 6月，台灣的天氣也開始炎熱，我想起馬來
西亞香茅的特殊芳香，優雅中帶著恬適。翻出櫥櫃中
的乾燥香茅，加上清爽的綠茶熬煮成解熱消暑的飲品
。
喝一杯，透心涼~~
香茅綠茶
約10人份
材料:
乾燥香茅 20g
綠茶10g
水 4000cc
糖100g
步驟:
1.乾燥香茅用冷水沖洗一下
2.準備拋棄式茶葉袋
3.將材料放入茶葉袋包好
4.清水 4000cc煮至沸騰
5.將材料袋放入沸騰的水中，蓋上鍋蓋使用小火熬煮30-40分鐘
6.時間到關火將材料袋撈起丟棄，添加適當的糖混合均勻
7.完全冷透就倒入冷水罐中放冰箱冷藏
補充:
1.甜度請依照自己喜歡斟酌調整
2.乾燥香茅可以在台灣一些超市或專賣東南亞等物品的雜貨店買到
也可以使用100g新鮮的香茅代替
香茅 : Lemon Grass
e 20120808 20100802
Carol:請問新鮮香茅是指葉子的布份，還是一整株一直到根部，都可以使用。
回覆刪除昨天我們一家去吃太是料理，我發現他用在料理的部分是根部。煮成茶該用哪部分呢？
另外請問，泰式料理餐廳給客人喝的香茅茶，是如何泡出來的呀？
謝謝Carol :)
香茅使用應該是莖到根部的部位
刪除至於妳說的我沒喝過
所以沒有辦法回覆~
昨天剛好買了香茅四株，不知道夠不夠100克，因為還沒買秤^^
回覆刪除不過可以先試做一次看看，謝謝老師的大方分享喔!
另外
我已經做了兩次菜脯香芹包子，用老師幫我測的量米杯的方法，謝謝老師幫忙~
第二次有請一個朋友幫忙鑑定一下，她說口感有像包子!真是太開心了
這是我第一次做中式麵點喔^^
很開心妳做的順利
刪除謝謝跟我分享~
也希望妳喜歡香茅綠茶~
感恩分享~
回覆刪除謝謝~
刪除拍玻璃杯裝盛飲料
回覆刪除不知有什麼要點
我拍的會有反光
整個杯子也不容易入鏡
Carol 拍的讚! =D>
先生幫我拍的
刪除重點我也不了解 :P
謝謝~~
看著杯子冒出水滴,真清涼~~~
回覆刪除自己做一些冷飲很消暑~~
刪除歡迎回家..carol~ :x
回覆刪除謝謝Winni @};-
刪除姊終於回來了~~ya~~~~又有新文章可以看了~~~哈~~好想你喔
回覆刪除謝謝 @};-
刪除Dear 姊姊~
回覆刪除還好有Leo這個大寶貝，讓姊姊出遠門無後顧之憂~^^
我也好想去....哈哈!
我的貓咪必須有人照顧
刪除我才可以出門 :P
香茅真是多功用 :x
回覆刪除我好喜歡香茅的味道 :x
刪除=D> 看到您回台灣了..真開心..呵呵!!
回覆刪除我也很想大家! :x
刪除老師:新鮮的香茅葉可不可以用啊?曬乾的呢? :-/
回覆刪除看國外煮菜都使用莖 ;;)
香茅葉應該也是可以的
刪除莖的味道好像比較重~
有機會來試試看
回覆刪除香茅味道很香~~
刪除你好:
回覆刪除想請問:做桑葚果槳時因吉利丁片加太多致太稠時,請問有沒有補救的辦法,謝謝
如果吉利丁片加太多致太稠
刪除妳可以再酌量添加一些果汁
再加熱讓果醬融化
這樣冷卻後凝固應該就不會太濃
謝謝carol姐分享馬來西亞之旅~那邊好像也蠻熱鬧應該不錯玩~我還沒去東南亞國家玩~以後有空也要來一趟旅行放鬆一下心情 :D
回覆刪除有機會可以安排
刪除好玩的景點及美食都很多~~
看起來好清涼解渴哦!!
回覆刪除請問Carol~~
乾燥香茅,
和台灣我們一般種的那種很像茫草的那種香茅是同類的嗎?
香茅也可以做成綠茶喝 ;;)
回覆刪除其實在日據時代，台灣也曾被稱為香茅王國，以香茅精油為出口大宗
回覆刪除突然想到所以跟您分享:-)
現在很少看到新鮮的香茅
刪除謝謝你的分享 @};-
carol老師好:請問糖該何時放入
回覆刪除煮好就可以將適當的糖加入~
刪除已經補上
謝謝~