抽空跟Jay出門採買一點家居用品,2個人出門跟
自己一個人逛街的心情完全不同.一個人買東西判
斷力比較弱,一不小心就容易買了其實不需要或是
不適合的東西回家.
但是反觀2個人一塊,每當我想買甚麼物品,Jay就
會用他的角度給些意見.例如我看中了一個濾網籃
,他馬上說這麼大的用具廚房沒有地方收納,網籃底
部的凹槽使用久了也很難清潔.原本已經放入推車
的東西瞬間變的一無可取.我常常笑因為他的實際
縮減了我買東西的樂趣,但是他也是最佳的旁觀者,
給我忠懇的建議.
2個人互相提醒互補,一個家才更盡善盡美.
平時自己炒一些花生米就是下酒或配稀飯的小零嘴
,也是一些涼拌料理的好配料,這是我們家的常備食
品.
炒花生米
約5-6人份
材料:
生花生米300g,鹽1/2茶匙
步驟:
1.生花生米用冷水稍微沖洗一下,將水瀝乾
2.準備一個生鐵炒鍋(不鏽鋼材質也可以)
3.將炒鍋放在瓦斯爐上小火加熱
4.鍋子熱了之後,將瀝乾水份的花生倒入
5.全程使用最微小火不停的翻炒,約需要10-13分鐘左右將花生炒熟
(鍋鏟一定要不停的翻,花生才不會炒焦)
6.聽到鍋子中的花生出現 " 劈哩啪啦 "的聲音就是炒好了
7.起鍋前將鹽加入再翻炒1-2分鐘
8.倒出炒鍋後將花生攤平,等到完全冷卻就會變脆
9.冷了就馬上裝瓶密封保存
補充:
鹽的份量請依照個人喜歡調整
格友延伸做法:
陽妹妹的炒花生米
這道料理太適合我家了...
回覆刪除我們家老公的最愛 :>
刪除=D> 很赞哦，老师，我们这里的花生酥饼开始的步骤也可以炒的，很好吃的 ;) 把这个分享给大家。
回覆刪除花生酥饼
謝謝yumi分享 @};-
刪除鹽炒花生米酥酥脆脆的一口接著一口 . . . 會停不下來耶 :x :x
回覆刪除好棒的小零嘴！
謝謝巧克力熊 @};-
刪除carol,
回覆刪除你不妨可试看用蒜头加一点油炒哦
很香..一种不一样的味道
謝謝分享 @};-
刪除不過~~妳的鹽放的比較少呦~~
回覆刪除因為們家炒的都放好多的說~~
鹽可以依照自己喜歡做增減
刪除我們喜歡味道淡一點~ @};-
那是妳脾氣好
回覆刪除我和我們家臭爸出門購物
我們家臭爸也會說:「這個我們用不上」「這沒地方擺」之類的
多說幾次我就會翻臉說~~
(不良示範, 小朋友不要學 :D )
臭媽
刪除嘻~~
我也不是脾氣好
有時候也覺得他煞風景
破壞我買東西的樂趣 :))
其實是因為之前好幾次沒有聽他的建議
結果硬是買回家的東西竟然都被他說中缺點
所以現在我欣然接受老公的指正 :D
自己炒 比較香喔 :>
回覆刪除有機會試試~~
刪除有鹽炒花生在家真方便，隨時可以送粥拌涼食，多謝 Carol 提供的好辦法。
回覆刪除http://www.ricebowltales.com/
簡單的炒花生
刪除滿足老公的嘴 :>
我覺得最難的就是判斷熟度，學到了喔，謝謝分享
回覆刪除歡迎來訪~
刪除carol~這樣花生就會鹹了嗎?..杏仁果也可以這樣炒嗎.?.市售萬xx的杏仁果的都好鹹香說..不曉得怎麼做出來的..妳要不要教我們一下丫. :D ..
回覆刪除這種應該是添加了一些胡椒鹽香料粉末
刪除其實炒熟的花生也可以加一點胡椒鹽~~
我喜歡這道 有懷念的味道
回覆刪除很單純的味道~
刪除很喜歡，謝謝Carol!
回覆刪除不客氣~~
刪除這個簡單, 我喜歡! :)
回覆刪除有機會試試~~
刪除還好友Jay提醒你
回覆刪除不然一定會買了一堆用不到的東西回家放 :))
不想花錢的時候
刪除一定要拉他逛街 :D
Carol~ 母親節快樂!
回覆刪除祝福翰媽母親節快樂 @};-
刪除最簡單的美味
回覆刪除也最難淺嚐即止
謝謝 carol 分享
ann說對了
刪除一吃就停不下來
減肥殺手 :))
好讚!我只爆玉米花，自己炒花生米一定是新鮮好吃，我也要炒炒炒，練臂力!
回覆刪除希望喜歡 @};-
刪除現在還是蠻喜歡吃花生米
回覆刪除謝謝分享
祝Carol母親節快樂^ ^
幻影部落~
謝謝Carol的分享~
回覆刪除原來炒花生米不難,以後就可以常炒來當零嘴吃了.
很高興陽妹妹做出自己滿意的成品
刪除謝謝妳分享給我~~
carol
回覆刪除謝謝你的分享
改天我也來做做看
希望喜歡 @};-
刪除魚也好愛花生呢~~
回覆刪除一吃就停不下來 :P
刪除呵呵...我也是常買不需要的東西回家 8-|
回覆刪除其實有很多東西是使用率很低的~~
刪除小心被廣告吸引~ :P
Carol,請問要加油嗎？
回覆刪除我的鹽巴都無論黏在花生上面，該怎麼改善？
也可以加油一起炒
刪除都可以依照自己喜歡調整
灑鹽的時候用手分薩的灑進花生中
如果不喜歡太多鹽可以減量
或是將花生放在濾網中過篩一下就可以把鹽篩掉
請問Carol姐姐你會做米漿嗎??
回覆刪除請問一下，我個人的經驗是: 如果花生米先用水洗過的話，
回覆刪除炒出的花生米外皮就不會酥鬆。
所以我好奇....
另外，我是先將鹽巴炒熱再放花生米炒.
你是快起鍋時才放鹽巴.
花生米的確是餐桌良伴，
嘴饞時配冷飯最香，嘻嘻... :x
我並沒有覺得花生米外皮就不會酥鬆
刪除至於每個人做法不同
不一定要照我的方式
我個人不喜歡使用太多鹽
鹽只是最後甜一下味道而已
可以用烤的嗎？還有，我想吃蒜味花生、還有花生醬^_^
回覆刪除烤的應該也沒問題
刪除因為核桃杏仁其他堅果用烤的也沒問題
如果要吃蒜味花生
炒的過程放逼些蒜頭末一塊翻炒
花生醬其實是將炒熟花生米+適量的糖
然後用食物調理機攪打成泥狀
有機會再完整記錄~~
老師,我也想了解花生醬的做法,謝謝。
回覆刪除等我買到新鮮花生再跟大家分享
刪除謝謝建議~
Hi Ms Carol
回覆刪除Beside just eat like tibits, is there any dishes or baking stuff we can made use of this fried peanuts for?
Thanks
EC
宮保雞丁
刪除http://caroleasylife.blogspot.com/2009/09/blog-post.html
或是添加在任何餅乾中代替堅果
做米漿
http://caroleasylife.blogspot.com/2010/04/blog-post_21.html
涼拌
http://caroleasylife.blogspot.com/2008/11/blog-post_16.html
http://caroleasylife.blogspot.com/2012/08/blog-post_1.html
http://caroleasylife.blogspot.com/2009/06/blog-post.html
請問可以用麵包機炒花生嗎?謝謝
回覆刪除應該可以的
刪除麵包機還可以炒肉鬆~
如果用麵包機炒花生和芝麻, 大約需要設定多長的時間? 謝謝^^
回覆刪除花生至少要20-25分鐘左右
刪除芝麻可能10分鐘
我不太能夠保證
你還是要在旁邊觀察一下~
好~謝謝, 我只是想知道大約時間, 有個參照~~^^
刪除老師您好, 請問您都到哪裡買新鮮的生花生呢? 台北好難買到阿!
回覆刪除傳統市場賣米及雜糧五穀的店
刪除有一些大賣場好像也有真空包裝 可以問一下~