天氣漸漸變好,一掃前一段時間的濕冷,早晨的陽光
讓人不想賴床.好天氣不能放過,到市場晃晃也開心
.貓兒在玻璃屋曬的翻肚子,眼睛全瞇成一條線.
好像才剛剛迎接2012年的到來,2月就要過完.時間一
點一滴流逝不等人,還有好多想做的事卻沒有完成.
把握時間認真過日子,人生才不會有遺憾!
金針花除了花可以入菜,它的莖也是一道爽脆可口
的食材.翠綠的色澤甜又脆,不說還真的很難跟金針
花聯想在一塊.新鮮的蔬菜怎麼料理都美味,單純的
味道在口中交織,素淨又幫助體內環保.
碧綠筍炒鮮蔬
約4-5人份
材料:
金針莖200g,玉米筍100g,洋菇140g,薑2片調味料:
水3大匙,鹽1/2茶匙,糖1/4茶匙,白胡椒粉1/8茶匙,
步驟:
1.材料清洗乾淨,金針莖切段,玉米筍切斜段,洋菇對切
2.炒鍋中倒入2大匙油,油熱將薑片放入爆香
3.再將洋菇放入翻炒均勻
4.依序將玉米筍及金針莖及水加入翻炒均勻,蓋上
蓋子悶1-2分鐘
5.最後將調味料加入續炒1分鐘即可
補充:
金針莖也稱為美人心,碧玉筍,碧綠筍
哇~ 看起來好美味喔 :)
回覆刪除謝謝 @};-
刪除很有营养的一道料理。
回覆刪除謝謝 @};-
刪除請問 Carol , 三月底 四月初 有什麼教學活動嗎
回覆刪除因為那二個星期 我會在臺灣
謝謝您 從妳的食譜上學到好多喔 :)
歡迎來訪
刪除謝謝給我鼓勵!
不好意思
因為課程都是由"學學文創"安排
我只是配合
我其實平時家裡事情也多
也不喜歡太多課
我現在還不清楚這一段時間的安排
很抱歉 :">
若有課程
我都會事前公告~
這種天氣最適合炒道我愛的小玉米來吃了^^
回覆刪除玉米未長大真的好好吃喔^^
玉米筍味道真的不錯~~
刪除看起來美味~
回覆刪除謝謝 @};-
刪除這盤鮮蔬很春天
回覆刪除光用看的就心情好
應該也讓腸胃感受一下春意才是
謝謝 carol 分享 :x
ann
刪除真的開始有春煙的氣息了 :>
金針莖..一般市場買得到嗎?
回覆刪除有些超市有賣
刪除全聯就有~
一般市場應該也有
要問一下
原來碧玉筍是金針花的莖啊....我現在才知道耶...
回覆刪除有機會試試看
刪除口感很不錯
我從來不知道金針莖長怎樣,甚至不知道它可以吃耶 (我只知道金針花可以吃)!
回覆刪除認識Carol老師不只學會烘焙,也認識了很多自己從來都不知道的食材和料理方式!
謝謝Carol老師的分享 @};-
有機會可以試試
刪除台灣的農產品豐富又可口~~
看起來有媽媽ㄉ味道哦
回覆刪除來給你加加油! ;)
謝謝 :)
刪除謝謝分享
回覆刪除看起來超好吃
謝謝~
刪除Dear Carol,
回覆刪除對阿~麵包很耗時間很耗工.....所以賣貴一點是應該的.
我想你應該手很有力吧~~~~~ =D>
又是我愛吃的蔬菜之二 :x
揉麵就是我每天的運動 :))
刪除手一定有力~~
色香味俱全啊~~
回覆刪除謝謝 @};-
刪除有菇菇兔兔喜歡 ^^
回覆刪除洋菇好吃~~
刪除買菜時常看到碧綠筍,但遲遲不敢買,因為不太知道要怎麼煮才好吃。今天看到老師您的分享真是欣喜，感恩您！ :x
回覆刪除我很喜歡嚐鮮
刪除沒吃過的菜都想試試 :))
:) 嗯!多吃蔬菜對身體真的很好,可幫助體內環保減輕身體的負擔
回覆刪除養成多吃蔬菜的好習慣~~
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