沒有太多時間花心思準備餐點的時候,手邊有一些簡
易的調理包真是方便.6月初到馬來西亞,格友們送我
的各式各樣當地醬料包都派上用場,只要搭配一些肉
類蔬菜簡單烹調就可以上桌.
謝謝好朋友的分享,道地的馬來口味,讓這幾天的餐桌
難得出現熱食.香香辣辣,白飯再來一碗^^
馬來辣椒醬燒雞
約5-6人份
材料:
馬來西亞辣椒醬1包(180g),雞腿肉500g,洋蔥1/2顆(約250g),
紅蘿蔔150,洋芋1顆(約150g),水300cc,
步驟:
1.雞腿肉切塊
2.洋蔥切大塊,紅蘿蔔及洋芋去皮切塊
3.炒鍋中倒約1大匙油,油溫熱將雞肉塊放入炒至變色
4.將洋蔥放入中小火翻炒3-4分鐘
5.再將紅蘿蔔及洋芋放入中小火翻炒2-3分鐘
6.加入水混合均勻煮沸
7.蓋上蓋子小火悶煮20分鐘至材料軟
8.將馬來西亞辣椒醬倒入混合均勻
9.再小火悶煮3-4分鐘即可
馬來西亞千變辣椒醬
謝謝Carol老師分享！看到辣醬食慾都大增。
回覆刪除看起來很辣
刪除其實還好
很適合不吃太辣的人~
看起來很好吃ㄟ~
回覆刪除看到馬來我猜應該是馬來西亞的東西
我姑過幾天剛好要去馬來西亞玩
應該買的到吧~
我要請我姑買回來^^
請問Carol這醬台灣哪裡買的到
這些醬料在馬來西亞當地的超市很容易買
刪除種類很多
各式各樣
台灣好像比較少見
台灣可以買到"肉骨茶"料包~
簡單又好吃 Carol老師的食譜一直是我學習的對象呀
回覆刪除上次買的書 好用 期待料理的新書 我會支持下去噢
謝謝Kevin一直給我鼓勵 @};-
刪除配上一碗白飯或拌麵吃真過癮!老師,您有這麼多道美味的料理,您有考慮出一本料理書嗎?真的好期待喔!
回覆刪除已經出版的4本書中有一本是料理書
刪除http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=160031&prev=-1&next=159886
謝謝鼓勵
預定明年4月會再有一本新的料理書跟大家分享 @};-
看起來好像很好吃, 很下飯說...
回覆刪除想請問 Carol, 這樣的料理步驟, 適不適用在用咖哩粉做咖哩雞肉飯呢?
(因為南非用咖哩粉做咖哩雞肉飯較便宜... :P )
:-/
哇！好熟悉的包裝呢！Carol在馬來西亞已經變成家喻戶曉的老師了~~
回覆刪除我看到大衆書局一直都有老師的書籍，真的很為老師感到高興！！
真不敢當 :">
刪除謝謝綠茶仙子給我鼓勵 @};-
謝謝Carol這麼詳細的介紹,妳推薦的一定沒錯!我有把這些資料記錄下來了,謝謝! ;;)
回覆刪除祝福寶貝有一個愉快的馬來西亞行 @};-
刪除看來自己動手料理也很簡單 :x 感恩
回覆刪除歡迎來訪 @};-
刪除好的醬料讓生活有更多的樂趣 =D> ！我家的香蔥醬是在同類型產品中有最香的口碑！真希望carol也會喜歡它！
回覆刪除親愛的carol @};- ！謝謝妳的友情連結！ :x
JEFFERY
刪除你們家的香蔥醬是我老公的最愛
真的一級棒!!
謝謝你 @};-
小小心意不要客氣~~
推推推二手車
回覆刪除