2025年9月28日 星期日

桃花酥 - 實作影片

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  烤出來超級好看的桃花酥，一層一層漸層的粉色， 喜氣又漂亮。雖然做的時候比較花時間，但是看到 成品美美出爐，特別有成就感！ 桃花酥     份量 : 12個
2025年9月25日 星期四

豆沙蛋黃酥。Yolk Pastry - 實作影片

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  媽媽特別愛吃我做的蛋黃酥，最近回去都會現烤一些 蛋黃酥給她做為下午茶的小點心。她現在年紀大，有 時候胃口不好，但吃著我做的蛋黃酥開心的模樣，就 讓我覺得很滿足。 這幾年市售的月餅價格越來越高，特定口味甚至還缺 貨，家裡有烤箱的朋友可以試著自己烘烤，自用送禮 都美味可口，還能得...
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2025年9月22日 星期一

海皇粉絲煲。Stir-fried Glass Noodles with Seafood - 實作影片

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  婆婆愛吃冬粉，一塊吃飯的時候都會準備一道炒冬粉給 她。有時候搭配什錦蔬菜，有時候會搭配海鮮，她都特 別喜歡。 冬粉也是我很喜歡的食材之一，口感滑溜 Q彈非常吸湯 汁，煮湯、涼拌或做餃子餡都十分可口。這道炒冬粉加 了 2種海鮮，滋味更加升級，芹菜是道料理的點睛之筆 ，整體香氣更...
2025年9月21日 星期日

金沙肉鬆酥

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  每年中秋節總要烘烤一些糕點分享好朋友，即使 沒有常常見面，也惦記在心中。 親手製作的點心真材實料，代表著最誠摯的祝福 ，願我的好友們一切平安順心！ 金沙肉鬆酥 份量 : 10個
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2025年9月20日 星期六

高達乾酪果醬軟歐包

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  柔軟的麵包體中包裹著鹹香的高達乾酪與酸甜的果 醬，鹹甜口感交織，滋味好特別。自己做麵包就是 這麼有趣，烘烤出美味又多變的成品。 高達乾酪果醬軟歐包 份量 : 2個
2025年9月16日 星期二

醋拌紅蘿蔔

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  用紅蘿蔔就能夠完成的一道小涼菜，偏酸的味道吃起 來好解膩，清脆爽口停不下筷子。       醋拌紅蘿蔔 份量 : 約 4-5人份