2020年10月30日 星期五

鹽烤鮭魚頭

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  小姑送了新鮮的鮭魚，我跟Jay真是幸福。中段拿 來乾煎，而含有大量膠質的魚頭就用日式鹽烤的方 式來調理。 只需要簡單的調味就能夠吃到魚的鮮味，是下飯又 下酒的好菜！ 鹽烤鮭魚頭 份量 : 約 3-4人份
2020年10月29日 星期四

萬聖節小精靈面具麵包

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                          兩千多年前，歐洲的天主教會把１１月１日定為「天下聖徒 之日」 (ALL HALLOWS DAY) ，每年的１０月３１日，是 萬聖節前夜，萬聖節又稱「鬼節」，這是西方歷史悠久的節 日之一。
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2020年10月28日 星期三

螞蟻上樹

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  螞蟻上樹為傳統川菜，因為成品上的絞肉末 沾黏在冬粉表面，形似螞蟻爬在樹枝上，因 而得名。 這道料理簡單易做，是家中常出現的下飯菜 色，冬粉吸收了絞肉及辛香材料的滋味，滑 溜爽口，別有風味。 螞蟻上樹 份量 : 約4人份
2020年10月26日 星期一

杏仁堅果奶。Almond milk - 實作影片

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  用杏仁做成的植物奶，喝起來濃醇又美味，而且營養豐富 ，乳糖不耐症或吃純素的朋友可以參考。 杏仁堅果奶 份量 : 約500g
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2020年10月23日 星期五

洛神果醬。麵包機

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   顏色鮮艷的洛神最適合做成果醬，濃縮了酸甜也收藏 了當季的美味。 趁著時令水果盛產的時候，利用家中麵包機就可以輕 鬆做出酸酸甜甜的果醬，為吐司、甜點增添清新滋味~ 洛神果醬。麵包機 份量 : 成品約600g
2020年10月21日 星期三

萬聖節彩繪糖霜餅乾

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  將餅乾當成畫布，糖霜做為彩筆，每一片糖霜餅乾 都是手工製作，繽紛多彩，獨一無二！ 萬聖節彩繪糖霜餅乾 份量 : 約48片