寫部落格已經一年多了,原本只是單純的記錄自己在廚房的筆記,沒想到
竟然因為這個小小的空間而開闊了自己的視野.我不僅擁有了最好的烹
飪老師,還有了很多好朋友.
鯛魚米糕
杏仁果是我的老朋友,在我部落格只有寥寥幾篇文章的時候,她就來給我加
油鼓勵了.杏仁果愛花,愛攝影,自己培養天然酵母做美味的麵包.每次看到她
帶著麵團去上班就真的感覺到她對麵包的那股熱愛與堅持.
這個米糕是跟杏仁果學的,不過我把烏魚換成了鯛魚片.因為來不及去買烏魚
就迫不及待想品嚐這道料理了.我記得她說魚要煎到"恰恰"才好吃,煎魚的時
候滿屋子都是麻油香.做好了這道料理,Jay和Leo都讚不絕口,一下子就碗底
朝天了.等下次買到烏魚一定還要再來做一次.
詳細做法請參考:
杏仁果的烏魚米糕
韓式泡菜 韓式辣蘿蔔
April天生有種領袖的架勢,她幽默,熱心,愛家,愛朋友,更是燒的一手好菜.
西餐中餐甜點麵包通通難不倒她.April還喜歡畫國畫,是老公身邊最佳的
夥伴.我喜歡去她家看她娓娓訴說著家庭與朋友間的感情.她不吝於分享
各個格友的好菜,任何料理到她手上就變化的更豐富.
我最愛韓國泡菜了,餐桌上永遠都不會少了泡菜的影子.從April家看到了
她做的韓式元氣辣蘿蔔就忘不了,跟著料理高手貓咪媽媽的詳細步驟完
成了自己第一次的韓國泡菜.真的好好吃! 以後都可以吃到自己做的泡菜
了.
詳細做法請參考:
April的超有元氣辣蘿蔔
貓咪媽媽
卡媽韓國泡菜
鮮肉餛飩
Pure是個特別的朋友,我們就是這麼淡淡的一點一滴建立了感情.細心的
她知道我母親身體不好,馬上寄來藥帖配方,讓我感動不已.我常常在她家
看到她料理新鮮又甜美的海鮮,對著電腦螢幕尖叫著叫Jay來看,Pure的料
理隨心所欲,往往有令人讚嘆的驚喜.
這個餛飩真是好吃,吃過之後一定不想再買外面的餛飩.打了水的豬肉很有
彈性,配上大骨湯,灑上紫菜蛋絲,這一刻覺得好幸福!
詳細做法請參考:
Pure的自製蝦仁餛飩
carol:
回覆刪除好菜又上桌啦! 祝妳新ㄉ一年,稱心如意!
A dan
A dan
刪除也祝福妳在新的一年有更多的夢想實現!!
Carol姐姐早安~
回覆刪除部落格真是個令人感到溫馨的地方~有值得學習的朋友~有互相勉勵的朋友~還有很多很多令人感動的朋友~因為興趣和頻率相同,讓大家有緣份聚在這裡~
願這份緣份能一直漫延下去,期待看到更多姐姐的好料理~祝福Carol姐姐在新的一年裡,事事如意,萬事都順心愉快 :x
小不點
刪除妳就是這麼有心 對待朋友這麼熱情
所以妳的人緣超佳 大家都喜歡妳!
新年快樂 :-* !!
好豐盛XD
回覆刪除我學了好多
刪除再慢慢po出來 ;;)
你過獎了! :">
回覆刪除果真是高手ㄟ :-*
簡單的餛飩
經過你的巧思 :-O
讓這碗餛飩看起來更佳的美味 =D>
Pure,
刪除妳真的不要客氣
我常常在妳那裡得到很多靈感
做菜更可以天馬行空呢~
真的是非常好吃的餛飩呢 :x
嗯嗯..杏仁果的烏魚米糕我也有看到!!
回覆刪除當時就覺得很特別..而且也可以想像一定是超好吃的!!
相信Carol的這個鯛魚米糕一定也是不錯吃!! :x
純
刪除真的很好吃呢^^
其實我不是很能吃太多糯米的人
但是也忍不住吃了2碗 :P
能在部落格上認識不同的朋友是很愉快的事
回覆刪除新年快樂
乳牛姨
刪除每次去妳家看到乳牛就很開心呢 :) !!
新年快樂!!
carol認識妳真好~
回覆刪除卡媽要祝妳新年快樂~
來年一切順利、平安~
卡媽
刪除我也喜歡妳
每次想不出晚餐就去妳家找靈感 :x
新年快樂喔~
這種感覺真的很棒~ 因為部落格我也學到好多事~
回覆刪除CAROL 也是我的老師喔~ 想跟你學的東西好多ㄋ~
新年快樂喔~
貝兒
刪除也謝謝妳的鼓勵!
等carol有時間也來跟妳學串珠呢 :D
新年快樂!!
能在部落格上認識大家互相交流是件開心的事
回覆刪除祝carol新年快樂唷 ^^
咩
刪除新年快樂!!
祝福妳夢想一一實現 :) ~
說真的，部落格裡很多深藏不露的大廚呢..也許他們不出名，但是卻都是用愛煮出每一道菜和大家分享，真的很棒~
回覆刪除海倫
刪除我們都是家裡的主廚呢 :D
真是說的沒有錯!!
每道料理都包含了對家人的愛呢~
在這歲末的最後一天.祝你新年快樂.
回覆刪除願你在新的一年事事順心如意........... :x
Mandy,
刪除我也祝福妳今年一切順利
迎向新的開始!!
加油~~
carol~
回覆刪除拉拉深深覺得部落格有很多事物可以學習喔!
像carol也是拉拉學習的對象喔 :x
天氣很冷.carol要多注意保暖喔~
拉拉
刪除妳也是我的老師喔 :-*
謝謝拉拉給我這麼多的關心
新年快樂~
Dear carol 新年快樂喔！ @};-
回覆刪除Dear Susan,
刪除祝福妳新的一年有更多的夢想實現 :) !!
Carol, 今天很冷內 :( , 看到妳這篇這整個人暖和了起來 :) ~~~~部落格也像人生縮影, 有人離開了, 有人走進來; 你付出了一些, 我得到了一點; 每個人都可能是某個人的老師, 但確定大家都是敞開心胸學習新知的學生~~~我喜歡這種靠在一起的感覺, even在格子裡我們素未謀面~~~~ :-*
回覆刪除April,
刪除雖然人來來去去,但是我很珍惜每一個曾經來過的人.我想彼此的默契就是在一點一滴中建立起來.也許沒有見過面更能真誠付出.April是我最好的老師呢 ;;)
我想我們真的默契~我才準備寫一篇"永遠樂當部落客"~就看到你的這篇文章~心有戚戚焉ㄋㄟ~
回覆刪除先祝你2008年更順利如意~幸福滿點ㄜ~ ;)
幸子
刪除我們真是有默契ㄚ ;;)
幸子的感觸一定更深,因為妳在部落格中悠遊更長的時間
讓我們一起快樂的當部落客吧!!
新年快樂~~
有好朋友的感覺 真的很棒
回覆刪除雨潔媽媽
刪除妳也是我的好朋友!
我最喜歡看妳們雨潔甜蜜的笑容 ;;) ~~
真的耶...
回覆刪除開始寫部落格後
彷彿開啟了另一雙眼
從妳們這些朋友中見識到不同以往的世界
也學會另一種生活的態度
Carol很高興認識妳
祝福妳新的一年健康.快樂
平安順心 :x
媽媽豬
刪除我喜歡在部落格中看到不同的世界
我也很高興妳們陪著我一起喜怒哀樂
謝謝妳~
新年快樂 :) !!
Happy New Year~
回覆刪除stella,
刪除謝謝妳新年第一天帶來的祝福
新年快樂~
carol~
回覆刪除格子領域裡『臥虎藏龍』...看似平凡，卻又身手不凡。
常常都有『驚喜』的感覺....
wii奴喜歡這裡的格友都不藏私，有好康好料的都大家一起來~
在此~wii奴祝福carol.....美好的一年有創意的新發現....重點要..幸福喔!!
wii奴
刪除我也是看到每一個人都用心付出而感動....
謝謝妳的祝福~
期望妳有個美好的一年 :) !!
~
回覆刪除阿珍媽
刪除新年新希望 :-* !!
carol ... 新年快樂…在新的一年…一切平安…順事…心想事成…
回覆刪除貓兒
刪除我也要祝福妳新的一年有新的夢想實現
有更多好東西跟我們分享 :) ~~
Happy new year !
回覆刪除wendy,
刪除謝謝妳的祝福~
新年快樂!!
真是為你好開心~有這麼多好格友~當初處於工作與家庭主婦的徘徊~如今也證明當初的決定是沒有錯的~好好加油~你的人生會更精彩~祝新年快樂喔 :x
回覆刪除Phoenix,
刪除謝謝妳一直在我身邊鼓勵
我不會後悔自己的決定
現在的我過的更有自我
祝福妳新年快樂 :) !!
來自英國的祝福喔
回覆刪除祝 2008新年快樂
來年順利 @};-
謝謝你這份來自英國的祝福!
刪除新年快樂!!
Happy New Year!~Carol~
回覆刪除Javabn,
刪除看到妳真是開心 :x
新年快樂!!!!!!
部落格的力量真的很大
回覆刪除格友雖然沒見過面，卻因為彼此心靈相通成為無所不談的好友
我也很珍惜這份得來不易的友誼
在這新的一年裡，祝 carol 一切順心，新年快樂~ :x
柔柔媽媽
刪除雖然沒有見面更能真誠的付出!
謝謝妳新年給carol的祝福~
讓我們做個快樂的部落客 :) !!
部落格教我的事= 我猜~~ 也許你要寫上 100 集才行 ~~
回覆刪除惠
刪除真的要寫可能100篇都不夠呢
我想學的真的是太多了
惠真的很了解呢 ;;)
carol :x
回覆刪除新年快樂 !!!
第一張照片是單單吧 ? 縮成一團好可愛 !
很感謝藉由妳的視野又讓我認識了好多朋友,個個身手不凡呢 ~ =D>
我的心中也有很多需要感謝的朋友,
但是礙於詞窮+腦殘,只好默默的放在心理,感恩再感恩 ........
Amy,
刪除沒錯!!是單單~她雖然只有一隻眼睛
但是我覺得她很美呢 ;;)
妳也是我的好老師
我要慢慢跟妳挖寶啦!!
謝謝Amy總是默默陪著我
細心又體貼呢 :x
一年多! :-O 難怪累積 人數那麼多人= =
回覆刪除精靈
刪除妳不間斷的記錄也會慢慢有很多大朋友小朋友喔 :x
我們都是在部落裡學到很多事情
回覆刪除也認識一些很特別的朋友
不過妳倒是真的認識很多志同道合的煮友
唯獨我是甚麼都不會做的懶媽媽 哈哈
在部落裡 真的會讓自己視野更廣
加油哦 :x
三順
刪除妳才不是懶媽媽啦
妳是最棒的媽媽!!我是說真的~
工作忙碌,但是還是非常盡心的陪伴3個寶貝
我很佩服妳的 :-*
好好吃ㄋㄟ～～
回覆刪除我也想做看看～～～
Anita,
刪除希望妳能做做看喔
每一樣都是好滋味 :) !!
人家說
回覆刪除妳們家的菜很精緻
果然不錯
這到白花椰
我會找一天來試試
謝謝你的鼓勵與留言!
刪除希望你會喜歡~
恭喜carol交到這麼多好格友
回覆刪除小魚也從妳這兒學到很多東西唷
說到烏魚米糕
我也從杏仁果那兒學做了一次
不知你水的比例是怎麼放
是否須少一杯水呢
一直都忘了去問杏仁果
我待會兒去問一下 :)
祝妳新年快樂 @};-
小魚
刪除我是用一般煮飯的比例
一杯糯米放1.2杯的水
不過糯米有先泡過
水應該要少一點
我煮的有些太軟!!
妳還是問一下杏仁果確定清楚~~
新年快樂喔 :) !!
在這裡看到妳對料理的熱情,讓我增加了更多的勇氣.
回覆刪除在這裡認識了素未謀面的朋友,有一種神密的感覺.
在這裡只有好吃的東西,美麗的事物和友情,沒有紛爭,好棒的感覺喔! :>
新年快樂!
一級棒
刪除妳別這麼說 妳的格也是用心的付出呢~
我喜歡妳的格喔 ;;) ~
我們一塊成長學習
新年快樂!!
祝福Carol在新的一年事事順心,與我們分享更多妳的好手藝哦!
回覆刪除Nanako,
刪除謝謝妳在新年第一天給我的祝福!!
我也要在妳家分享很多好吃好玩的 :D
我也是因為部落格
回覆刪除多了好多好朋友
更讓廚藝近步了很多 :D
臭媽
刪除妳這樣還說廚藝不好喔
我要跟妳學杯子蛋糕啦 :P ~~~
我在你這裡也有很好的分享 :">
回覆刪除天空
刪除我喜歡妳的文章都有一首好歌
我們一塊開心的寫部落格喔 :) ~~
carol真的好用心喔~~最近我越來越懶散了~~~真該學妳用心一點~~ :P
回覆刪除部落格真的讓人進步不少呢~~尤其看妳的料理很能放鬆心情喔~~謝謝carol的分享~~~ :x
ㄚ芬
刪除我也是會懶散的
有時候發懶起來就一個字都寫不出來~
妳因為最近感冒 沒有關係!
我們都會在身邊等妳~
我做了鼓汁排骨
真好吃呢
下回po出來喔 :x
Shu
回覆刪除謝謝妳
也祝妳新年新氣象 :) !!
是阿~~有部落格真好呢
回覆刪除也因為部落讓我有煮菜做點心ㄉ動力喔 B-)
只是做烘培會持續多久~偶不知道內
小梅媽
刪除別擔心~
妳只會越來越喜歡喔 ;;)
每次看BLOG就會發現網路上有好多高手~讓學習變的更加有趣了
回覆刪除本來我對煮飯烘焙的興趣很普通~只覺得就是每天應該做的
~卻因為CAROL的分享學的更多ㄌ~讓這份每天應該幫家人做的事成為另一種興趣~很感謝妳 :x
Cloud,
刪除妳別這樣說
我也跟妳們學習到很多很多
大家都在部落格中得到書上沒有的
很高興認識妳 ;;) !!
花花也因為部落格而認識了carol
回覆刪除很謝謝carol都會為花花帶來很溫暖的鼓勵
花花愛你 :-*
天氣很冷。要注意保暖動作哦
花花
刪除我一看到妳就是溫暖呢 :x
2008年一定要幸福喔
花花加油!
謝謝Carol的大方分享...
回覆刪除其實我也是那個會大叫老公過來看妳blog的人啦...
我說妳真的太強了,什麼都自己做...
我老公一付羨慕死的樣子... :))
看到妳這麼說
刪除我也在電腦前笑的合不攏嘴了
我真的不厲害啦 :))
原來你跟杏仁果是老朋友喔~
回覆刪除我覺得calor對食物的投入與熱誠.也是我們學習的對象
很高興認識你喔
西瓜
刪除她算是我部落格的老朋友
我也好高興認識妳
讓我對攝影有了更多的想像空間
謝謝西瓜 :) !
在部落格中～找到志同道合的朋友～一起交流～這真是很棒的收穫～ ;)
回覆刪除曉辰
刪除雖然你不做料理
但是我很喜歡你跟朋友一塊相聚的記錄
要幸福喔 :) ~
Carol 妳也教了好多人呢~
回覆刪除我常在格友的部落看大家學妳做呢~ 包括我自己喔~ :)
艾瑪媽媽
刪除真的很謝謝大家的捧場
我只是起一個頭而已
我還可以因為大家又學到更多~
謝謝妳~
部落格真的為我們開啟與世界接軌的大門
回覆刪除真的很謝謝carol的大方分享及眾多格友 :)
mimico,
刪除部落格的力量真的超乎想像
每個人都是學習的對象
謝謝mimico!!
每一道看起來都很美味呢! ;;)
回覆刪除前幾天看了珍媽家的泡菜
就很想來試試呢! =P~
冬天吃泡菜超讚! :x
blog真是個好地方,不僅可紓發心情
也可學習&分享的快樂園地! :)
annie,
刪除我老公說自從我寫部落格之後
家裡的料理更多變化
這是他最開心的事情了!
部落格真的改變了很多!
真的 ～ 在部落格裡 ～ 認識了好多的朋友 ～
回覆刪除也讓我重新開始了烘焙 ＆ 料理的熱情 ～ :)
我真的好開心 ～ 可以在這裡 ～ 得到這麼多的鼓勵 ！
交到這ㄇ多的好朋友 ～ 那溫暖的感覺 ～
無法言欲 ～ :)
Claire,
刪除因為在部落格中大家興趣一致
而且每一個人都好熱情
所以感覺完全不同!!
我每次去Claire的格就莫名的開心起來
妳的開朗也感染了我喔 :x
前陣子姐姐提了一袋烏魚來給我
回覆刪除我的嘴巴很刁
怎麼煮都覺得有腥味
今天看到這道烏魚米糕
決定把最後一袋烏魚解決掉
剛吃了恰恰的麻油烏魚
感覺好多了 ;;)
Tara,
刪除我其實很少買烏魚呢
因為根本不知道該怎麼做!!
不過用麻油來煎魚真的很香呢~~
還好有方法把烏魚料理到好吃 :x
我昨天做了蘿蔔泡茶
回覆刪除順手拿來吃怎麼鹹得不得了
是否真的要等2天才可以吃
我有洗去鹽水但沒像做梅子一樣泡水泡一整天
討救兵的tara
tara,
刪除如果太鹹就加一些砂糖再醃一下(一個晚上)
就會好很多喔!
我媽媽每次買外面的泡菜都是這樣加工一下
就變的好吃多了
不會死鹹
試看看~~
我喜歡那清淡的餛飩,來碗當宵夜吧 =P~
回覆刪除Shirley,
刪除pure的餛飩真的很好吃喔!
好適合當宵夜
吃一碗暖暖胃
一夜好睡 :-*
喔
回覆刪除我也要跟你們做朋友
我太懶了
家裡的菜色都很簡單
有了你們就會有動力了
shouau,
刪除部落格中有很多烹調高手
歡迎妳一塊來討論呢!!
希望妳也有好料理跟我們分享 :) ~~
carol您好!
回覆刪除去年跟著您的腳步去貓咪媽媽那裡學了做韓式蘿蔔
今年想再做又去他那取經,不料貓咪媽媽關格了
請問您記得糯米粉要多少量多少水微波幾分鐘
如果記得請您告訴在這我先謝謝您!
may
刪除貓咪媽媽真的關格了 :-O !
我記得我當時用比較簡單的方法
因為貓咪媽媽是自己煮糯米粉漿+辣椒粉
我直接用賣場買的韓式辣椒膏
所以省去煮糯米粉漿的步驟
may可以自己抓一下
只要將糯米粉混合水加熱(水可能要多一點)
煮到像美乃滋的程度就好
這個粉漿的目的是為了醬料的濃綢及方便沾附白菜
我媽媽很會做(她在韓國住過一年)
我下回回家問仔細
也來記錄一番 :x
希望may順利~