tag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post9189746411565304675..comments2024-03-18T22:06:55.058+08:00Comments on Carol 自在生活 : 奶油法國麵包carolhttp://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comBlogger209125tag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-64973625215288221212016-10-19T16:50:03.681+08:002016-10-19T16:50:03.681+08:00沒問題的~沒問題的~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-81979725003125300592016-10-18T20:07:47.761+08:002016-10-18T20:07:47.761+08:00請問carol老師,其他麵包食譜內的砂糖都可以用麥芽膏代替嗎?目前手邊還有罐麥芽膏。
謝謝老師請問carol老師,其他麵包食譜內的砂糖都可以用麥芽膏代替嗎?目前手邊還有罐麥芽膏。<br />謝謝老師maggiehttps://www.blogger.com/profile/06815691504244501241noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-30072258808494180272015-09-04T13:03:42.560+08:002015-09-04T13:03:42.560+08:00使用不同麵粉
因為蛋白質含量不同
所以會影響吸水率
你只要注意液體的控制
液體添加到麵糰柔軟度跟自己...使用不同麵粉<br />因為蛋白質含量不同<br />所以會影響吸水率<br />你只要注意液體的控制<br />液體添加到麵糰柔軟度跟自己耳垂般就可以~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-86279315832140164042015-09-02T21:58:09.446+08:002015-09-02T21:58:09.446+08:00老師 請問使用T65法粉要怎麼改配方呢?老師 請問使用T65法粉要怎麼改配方呢?晴晴https://www.blogger.com/profile/15075178914462041430noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-30826343685511099222014-06-01T20:51:37.877+08:002014-06-01T20:51:37.877+08:00葡萄糖浆可以代替麦芽糖沒問題~葡萄糖浆可以代替麦芽糖沒問題~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-27431909995316213052014-05-29T13:42:10.654+08:002014-05-29T13:42:10.654+08:00老师,请问葡萄糖浆可以代替麦芽糖吗?老师,请问葡萄糖浆可以代替麦芽糖吗?Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/01411619396444208591noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-48151054941002494042013-12-12T18:41:05.144+08:002013-12-12T18:41:05.144+08:00是差不多的
不過這一款烘烤溫度低一點 時間也比較短
表面會比較柔軟~是差不多的<br />不過這一款烘烤溫度低一點 時間也比較短<br />表面會比較柔軟~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-6453782563762000872013-12-11T15:42:40.729+08:002013-12-11T15:42:40.729+08:00carol老師您好:請教老師、這款麵包跟原味裡面有款天然酵母奶油法國麵包有什麼差別呢?
謝謝您~carol老師您好:請教老師、這款麵包跟原味裡面有款天然酵母奶油法國麵包有什麼差別呢?<br />謝謝您~sugarnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-84923519717201345332009-03-27T08:22:00.001+08:002009-03-27T08:22:00.001+08:00咚咚
從麵包變成麵包
真的很神奇 :)咚咚<br />從麵包變成麵包<br />真的很神奇 :)版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-11437168888085977122009-03-26T10:49:00.001+08:002009-03-26T10:49:00.001+08:00西點真的好神奇 =D>西點真的好神奇 =D>咚咚noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-47883173252643781232009-03-27T08:22:00.000+08:002009-03-27T08:22:00.000+08:00polly
謝謝妳 :x ~polly<br />謝謝妳 :x ~版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-13528656975948089632009-03-26T10:49:00.000+08:002009-03-26T10:49:00.000+08:00哇..看到包包很香耶~~我也想吃唷..
咳嗽真的很辛苦..祝福妳早日康復呃~~哇..看到包包很香耶~~我也想吃唷..<br />咳嗽真的很辛苦..祝福妳早日康復呃~~polly_youngnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-27938076614311942202009-03-27T08:26:00.000+08:002009-03-27T08:26:00.000+08:00仙子
家用烤箱做出來雖然不能跟麵包店的專用烤箱比
但是已經不錯了
有機會試試 ;;)仙子<br />家用烤箱做出來雖然不能跟麵包店的專用烤箱比<br />但是已經不錯了<br />有機會試試 ;;)版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-89624159811225013202009-03-26T10:56:00.000+08:002009-03-26T10:56:00.000+08:00Carol~就算我沒有所謂的蒸汽烤爐也可以製作法國麵包了呢!
太好了!^^
Carol~就算我沒有所謂的蒸汽烤爐也可以製作法國麵包了呢!<br />太好了!^^<br /> 綠茶仙子noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-9882573123349164332009-03-27T08:35:00.000+08:002009-03-27T08:35:00.000+08:00魚媽
我也是懶得去特別買麥芽精
直接用麥芽糖來做
麵包真的發的很好 ;;)魚媽<br />我也是懶得去特別買麥芽精<br />直接用麥芽糖來做<br />麵包真的發的很好 ;;)版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-67110204559817540232009-03-26T11:33:00.000+08:002009-03-26T11:33:00.000+08:00原來酵母喜歡麥芽糖喔~~看來我的麥芽庫存有出路了原來酵母喜歡麥芽糖喔~~看來我的麥芽庫存有出路了大魚小魚~魚媽咪noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-9996141372627354032009-03-27T08:36:00.000+08:002009-03-27T08:36:00.000+08:00我除了吃藥變的愛睏
其他都還好
我會多多注意~
謝謝selina @};-我除了吃藥變的愛睏<br />其他都還好<br />我會多多注意~<br /><br />謝謝selina @};-版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-60979605444367842052009-03-26T11:52:00.000+08:002009-03-26T11:52:00.000+08:00carol:
感冒咳嗽最難一次就治癒,通常還需多看幾次醫生.
最近天氣多變,忽冷忽熱,請carol多...carol:<br />感冒咳嗽最難一次就治癒,通常還需多看幾次醫生.<br />最近天氣多變,忽冷忽熱,請carol多多保重喔!也請多休息!!selinanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-58045343263895777892009-03-27T08:37:00.000+08:002009-03-27T08:37:00.000+08:00layyean,
我會乖乖看完喔
(雖然現在還是拼命打哈欠 :P ~)
謝謝妳 @};-layyean,<br />我會乖乖看完喔<br />(雖然現在還是拼命打哈欠 :P ~)<br />謝謝妳 @};-版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-50643439456137828392009-03-26T12:08:00.000+08:002009-03-26T12:08:00.000+08:00Carol,
咳嗽有太多种了,请不要把它当小case,咳太久就会演变成慢性支气管严.要小心哦!!
原...Carol,<br />咳嗽有太多种了,请不要把它当小case,咳太久就会演变成慢性支气管严.要小心哦!!<br />原本想给你几个中药偏方的,但不知道你是何种咳,所以请你到中药网看看吧...<br />请按 咳嗽吃什么?<br />( 不要打哈欠 (:| ,要有耐心看完哦!!) @};- 祝你快快好起来!layyeannoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-73098768569405836572009-03-27T08:38:00.000+08:002009-03-27T08:38:00.000+08:00謝謝Ellen @};-
也很開心跟妳分享好吃的麵包 :x謝謝Ellen @};- <br /><br />也很開心跟妳分享好吃的麵包 :x版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-67083181834796568652009-03-26T12:10:00.000+08:002009-03-26T12:10:00.000+08:00最近天氣多變化,要保重身體~~
這幾天學做杏桃奶油捲、桑葚乳酪麵包,家人都愛吃.carol謝謝妳!最近天氣多變化,要保重身體~~<br />這幾天學做杏桃奶油捲、桑葚乳酪麵包,家人都愛吃.carol謝謝妳!Ellennoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-29313368835054572152009-03-27T08:42:00.000+08:002009-03-27T08:42:00.000+08:00瑜
刀子一定要夠利
所以男生用的刮鬍刀最適合了~
這一陣子忽冷忽熱
大家都要保重身體~
謝謝瑜的貼...瑜<br />刀子一定要夠利<br />所以男生用的刮鬍刀最適合了~<br /><br />這一陣子忽冷忽熱<br />大家都要保重身體~<br />謝謝瑜的貼心 @};-版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-30880261419976456132009-03-26T12:20:00.000+08:002009-03-26T12:20:00.000+08:00
carol~ :x
法國麵包塑型烘烤得很漂亮呢
carol說畫線要快速不能猶豫....
瑜也... <br />carol~ :x <br /><br />法國麵包塑型烘烤得很漂亮呢<br />carol說畫線要快速不能猶豫....<br />瑜也很乾脆俐落的一刀快速下去<br />但<br />事與願違<br />那一刀下得快卻也上不來了<br />總是與麵糰糾葛在一起 :(( <br /><br />是發酵時間不夠吧 :P <br /><br />carol要好好照顧自己的身體<br />近來天氣時冷時熱<br />早晚氣溫總是落差很大<br />好好休息咩。 :x瑜noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-73753279807950890902009-03-27T08:48:00.000+08:002009-03-27T08:48:00.000+08:00椿腳惠
做麵包是真的要花很多時間
等真的空閒下來的時候再試試 :)椿腳惠<br />做麵包是真的要花很多時間<br />等真的空閒下來的時候再試試 :)版主noreply@blogger.com