tag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post8659000070874149904..comments2024-03-21T21:27:13.452+08:00Comments on Carol 自在生活 : 湯種葡萄乾吐司carolhttp://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comBlogger6125tag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-11826042739199460872023-10-25T20:50:19.052+08:002023-10-25T20:50:19.052+08:00泡水可以的
但要瀝乾再加入
不過泡了水的葡萄乾比較不好揉進麵團
要有耐心
其實只要整體麵團水份添加...泡水可以的<br />但要瀝乾再加入<br />不過泡了水的葡萄乾比較不好揉進麵團<br />要有耐心<br /><br />其實只要整體麵團水份添加足夠<br />即使葡萄乾沒有泡水吃起來也不會乾carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-39876358921904861992023-10-24T21:46:05.361+08:002023-10-24T21:46:05.361+08:00老師請問葡萄乾要先泡水嗎?我烤完後吐司吃起來週邊有點乾,中心比較濕潤老師請問葡萄乾要先泡水嗎?我烤完後吐司吃起來週邊有點乾,中心比較濕潤Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-19730744075076669572023-07-01T12:40:03.880+08:002023-07-01T12:40:03.880+08:00這個主麵團已經扣除湯種的水量了~這個主麵團已經扣除湯種的水量了~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-50315422803925514032023-06-30T15:12:48.818+08:002023-06-30T15:12:48.818+08:00請問老師…主麵糰要扣除湯種的粉類和水嗎?謝謝請問老師…主麵糰要扣除湯種的粉類和水嗎?謝謝Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-64487420353288743082020-12-06T10:00:24.258+08:002020-12-06T10:00:24.258+08:00現在天氣比較低溫
所以發酵過程要特別注意保溫
請參考以下說明
https://caroleasyli...現在天氣比較低溫<br />所以發酵過程要特別注意保溫<br />請參考以下說明<br />https://caroleasylife.blogspot.com/2016/10/blog-post_23.html<br /><br />如果沒有做保溫的步驟<br />現在的天氣90分鐘其實是很難滿模carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-81095976704600507332020-12-05T20:50:18.592+08:002020-12-05T20:50:18.592+08:00老師妳好,請問發了90分鐘還是沒滿模,要繼續等嗎?還是就烤了呢?謝謝老師。老師妳好,請問發了90分鐘還是沒滿模,要繼續等嗎?還是就烤了呢?謝謝老師。敏玲https://www.blogger.com/profile/01050967953250352370noreply@blogger.com