tag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post7189377060710109614..comments2024-03-29T11:57:35.256+08:00Comments on Carol 自在生活 : 寧波年糕carolhttp://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comBlogger122125tag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-87887651059266336572024-01-26T17:20:00.473+08:002024-01-26T17:20:00.473+08:00那應該可以直接用蓬來米粉
但水量可能要調整那應該可以直接用蓬來米粉<br />但水量可能要調整carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-18100543764967123872024-01-26T11:53:38.702+08:002024-01-26T11:53:38.702+08:00老師好,想請問您我有蓬來米粉還要加糯米粉嗎?還是全部用蓬來米粉就好老師好,想請問您我有蓬來米粉還要加糯米粉嗎?還是全部用蓬來米粉就好歐包https://www.blogger.com/profile/06706281742681926639noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-3281965433291396192021-12-24T16:37:25.293+08:002021-12-24T16:37:25.293+08:00好滴,谢谢老师😘好滴,谢谢老师😘瑄纸https://www.blogger.com/profile/11330844116118231381noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-53792152642561655812021-12-23T21:28:41.445+08:002021-12-23T21:28:41.445+08:00如果切片再冷凍
那就可以直接下鍋煮
如果沒有切片
冷凍後要解凍才好切片如果切片再冷凍<br />那就可以直接下鍋煮<br />如果沒有切片<br />冷凍後要解凍才好切片carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-1004571313965021282021-12-22T11:09:47.645+08:002021-12-22T11:09:47.645+08:00如果是冷冻收藏,在煮之前要退冷么?如果是冷冻收藏,在煮之前要退冷么?瑄纸https://www.blogger.com/profile/11330844116118231381noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-83849944906830690102018-08-19T10:04:26.590+08:002018-08-19T10:04:26.590+08:00謝謝妳的鼓勵 歡迎來訪!
謝謝妳的鼓勵 歡迎來訪!<br />carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-48733281330034259662018-08-19T04:21:59.186+08:002018-08-19T04:21:59.186+08:00好喜歡您做的東西,真的對住國外的我非常的受用,謝謝您辛苦了好喜歡您做的東西,真的對住國外的我非常的受用,謝謝您辛苦了Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/03605417502733714151noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-48329839180698928672018-01-05T19:52:50.374+08:002018-01-05T19:52:50.374+08:00這是我最開心的時候~這是我最開心的時候~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-29422745290604294882017-12-28T15:27:06.787+08:002017-12-28T15:27:06.787+08:00老師:不好意思,謝謝您的回覆。這麼久才回覆您。很感謝您的分享,因為照著您的食譜製作,失敗率真的很低,...老師:不好意思,謝謝您的回覆。這麼久才回覆您。很感謝您的分享,因為照著您的食譜製作,失敗率真的很低,讓我愈來愈有興趣及信心了。再次感謝。Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/01215657932528086789noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-13287981020208022392016-05-10T21:22:47.629+08:002016-05-10T21:22:47.629+08:00只要能夠蒸足20分鐘就沒問題~
水可以多放 超過20分鐘的量只要能夠蒸足20分鐘就沒問題~<br />水可以多放 超過20分鐘的量carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-52535518944307473982016-05-09T16:06:49.814+08:002016-05-09T16:06:49.814+08:00Carol:妳好。如果我想要用鍋蒸,該如何調整水分和時間?謝謝。Carol:妳好。如果我想要用鍋蒸,該如何調整水分和時間?謝謝。Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/01215657932528086789noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-72087778146931775232015-11-05T10:18:10.441+08:002015-11-05T10:18:10.441+08:00有可能水份不太夠
下一次可以加一點水調整~有可能水份不太夠<br />下一次可以加一點水調整~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-10602079343361806632015-11-04T14:28:23.969+08:002015-11-04T14:28:23.969+08:00Carol 你好, 為什麼我的年糕蒸好放涼後表面會裂開?? 謝謝Carol 你好, 為什麼我的年糕蒸好放涼後表面會裂開?? 謝謝monicahttps://www.blogger.com/profile/02498764337247219629noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-72425413431669756112015-02-02T21:14:57.833+08:002015-02-02T21:14:57.833+08:00剛蒸好是比較軟
但是冷卻冰過就會變硬
大米就是一般吃飯的白米剛蒸好是比較軟<br />但是冷卻冰過就會變硬<br /><br />大米就是一般吃飯的白米carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-18522436098905667292015-02-01T09:33:08.679+08:002015-02-01T09:33:08.679+08:00Dear Carol: 前幾天做了您的寧波年糕, 因為可能粉放冷凍箱太久, 不太成團, 所以...Dear Carol: 前幾天做了您的寧波年糕, 因為可能粉放冷凍箱太久, 不太成團, 所以我多放了一些水, 結果成品有 一 點軟, 請問老師是因為水太多了嗎? 還有, 什麼是大米 可以自己磨嗎? 謝謝老師, ChristineAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-53854127830266444362014-09-17T09:07:37.118+08:002014-09-17T09:07:37.118+08:00部落格中食譜使用材料及步驟操作皆以家庭自然簡單方式為主,
製程口味可能無法滿足所有人的需求,請自行斟...部落格中食譜使用材料及步驟操作皆以家庭自然簡單方式為主,<br />製程口味可能無法滿足所有人的需求,請自行斟酌。carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-26076755923357514792014-09-17T08:34:40.748+08:002014-09-17T08:34:40.748+08:00台灣沒有辦法很容易買到大米粉
這只是簡易家庭式製作
口感並沒有太大差異台灣沒有辦法很容易買到大米粉<br />這只是簡易家庭式製作<br />口感並沒有太大差異carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-59717543855820566152014-09-17T02:05:18.856+08:002014-09-17T02:05:18.856+08:00姐姐,宁波年糕是大米粉,不加糯米粉的姐姐,宁波年糕是大米粉,不加糯米粉的Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-16042426834800768542014-03-14T13:49:03.896+08:002014-03-14T13:49:03.896+08:00電鍋蒸沒問題~
辣炒年糕冷了醬汁會變比較濃
蒸之前可以灑點水電鍋蒸沒問題~<br />辣炒年糕冷了醬汁會變比較濃<br />蒸之前可以灑點水carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-89497085763257966152014-03-12T20:02:24.236+08:002014-03-12T20:02:24.236+08:00老師您好
想請問,製作時可以用電鍋蒸嗎?
另外,若做成辣炒年糕,適合當便當菜嗎?(第二天電鍋蒸....老師您好<br /><br />想請問,製作時可以用電鍋蒸嗎?<br /><br />另外,若做成辣炒年糕,適合當便當菜嗎?(第二天電鍋蒸...)<br /><br />謝謝您!大苓noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-19556851504876564042014-01-23T08:56:48.980+08:002014-01-23T08:56:48.980+08:00謝謝!謝謝!carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-19517694863242978352014-01-21T21:35:15.911+08:002014-01-21T21:35:15.911+08:00謝謝Carol老師來訪,老師的食譜真的很棒,只要照著老師的步驟,自己動手做食物變得既簡單又有趣!謝謝Carol老師來訪,老師的食譜真的很棒,只要照著老師的步驟,自己動手做食物變得既簡單又有趣!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/01119449093245027715noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-78725970183046334952014-01-20T19:40:59.806+08:002014-01-20T19:40:59.806+08:00很開心做的順利
謝謝跟我分享~~很開心做的順利<br />謝謝跟我分享~~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-45834425044327890852014-01-19T23:19:48.560+08:002014-01-19T23:19:48.560+08:00http://linda1026.pixnet.net/blog/post/102251065
我做...http://linda1026.pixnet.net/blog/post/102251065<br />我做的寧波年糕,請Carol老師多多指教。Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/01119449093245027715noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-81156673372336215722013-12-02T17:21:20.711+08:002013-12-02T17:21:20.711+08:00大約一星期左右~大約一星期左右~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.com