tag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post6007009753815575972..comments2024-03-21T21:27:13.452+08:00Comments on Carol 自在生活 : 糯米乳酪球carolhttp://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comBlogger108125tag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-27850084425326152772020-04-14T21:21:16.880+08:002020-04-14T21:21:16.880+08:00尺寸小膨脹的比較好
做大烘烤要比較久
也比較容易沒有氣孔~尺寸小膨脹的比較好<br />做大烘烤要比較久<br />也比較容易沒有氣孔~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-54371210797721431652020-04-09T15:40:43.392+08:002020-04-09T15:40:43.392+08:00Carol您好~想請問為何這款都是做成小小顆的呢?如果g數想做大一點可以嗎?那麼配方要*2嗎?Carol您好~想請問為何這款都是做成小小顆的呢?如果g數想做大一點可以嗎?那麼配方要*2嗎?Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/08499363353040343304noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-74848895906402875082019-08-05T07:29:50.450+08:002019-08-05T07:29:50.450+08:00是正常的
所以我有補充說明
3.當天吃口感最佳
變硬可以稍微加熱烘烤一下即可是正常的<br />所以我有補充說明<br />3.當天吃口感最佳<br /><br />變硬可以稍微加熱烘烤一下即可carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-62625362849794675162019-07-30T15:47:53.197+08:002019-07-30T15:47:53.197+08:00隔1一2日食用變硬,可能原因出在那?隔1一2日食用變硬,可能原因出在那?applehttps://www.blogger.com/profile/06352290624009455598noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-56917854476892550782019-06-27T10:05:39.827+08:002019-06-27T10:05:39.827+08:00此處的放置30分鐘不是發酵
是讓麵粉跟水份充份吸收
讓麵糰醒置的目的此處的放置30分鐘不是發酵<br />是讓麵粉跟水份充份吸收 <br />讓麵糰醒置的目的carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-66014614892885483742019-06-24T10:56:17.904+08:002019-06-24T10:56:17.904+08:00Carol 老師您好:
想請教一下這個食譜沒有加酵母,為什麼需要放置30分鐘?
是等待麵糰鬆弛嗎還是...Carol 老師您好:<br />想請教一下這個食譜沒有加酵母,為什麼需要放置30分鐘?<br />是等待麵糰鬆弛嗎還是有其他原因?<br />不好意思打擾老師了。Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-8055741034563636962019-03-01T14:20:05.600+08:002019-03-01T14:20:05.600+08:00很開心喜歡~~很開心喜歡~~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-52608266964293398122019-02-26T20:42:54.702+08:002019-02-26T20:42:54.702+08:00晚上烤來隔天給孩子當點心,真的太好吃了,媽媽忍不住吃了2個啊~~~,真是減肥殺手,謝謝Carol分享...晚上烤來隔天給孩子當點心,真的太好吃了,媽媽忍不住吃了2個啊~~~,真是減肥殺手,謝謝Carol分享!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/04085427345837953691noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-89623868865347025972018-04-30T10:23:17.260+08:002018-04-30T10:23:17.260+08:00加快速酵母粉我沒試過
但是加快速酵母粉要有發酵的時間
也許妳可以試試
大約1/4茶匙
混合後要休息發...加快速酵母粉我沒試過<br />但是加快速酵母粉要有發酵的時間<br />也許妳可以試試<br />大約1/4茶匙<br />混合後要休息發酵60分鐘carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-51877913370428347852018-04-23T19:46:32.648+08:002018-04-23T19:46:32.648+08:00老師,這和韓國麵包一樣好吃,只是好小顆,可以加快速酵母粉嗎?約幾克適當老師,這和韓國麵包一樣好吃,只是好小顆,可以加快速酵母粉嗎?約幾克適當Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/09063570651910079938noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-37609015170482456492017-12-06T17:21:51.344+08:002017-12-06T17:21:51.344+08:00妳使用的材料有更改嗎?
有糯米粉的成品
烤模中要塗奶油灑粉才不會沾黏
有切開的照片嗎?
妳使用的材料有更改嗎?<br />有糯米粉的成品<br />烤模中要塗奶油灑粉才不會沾黏<br />有切開的照片嗎?<br />carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-29279561666062828582017-11-25T12:57:26.499+08:002017-11-25T12:57:26.499+08:00老师,做了这个。第一次可能时间太久有烧焦味道了,而且吃起来好像硬邦邦的饼。第二次再做把时间缩短了。烘...老师,做了这个。第一次可能时间太久有烧焦味道了,而且吃起来好像硬邦邦的饼。第二次再做把时间缩短了。烘烤时间短里面有点粘粘的感觉可是至少比第一次好因为有Q度。<br />老师,为什么成品会很难脱模呢? 需要用刀子来刮开?<br />有些人把糯米粉加少许木薯粉,有什么区别呢?Megan TTThttps://www.blogger.com/profile/05732310721715740674noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-35935039575675390292017-10-01T10:27:06.132+08:002017-10-01T10:27:06.132+08:00都可以依照個人口味調整~都可以依照個人口味調整~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-39836970486618697302017-09-22T20:39:57.863+08:002017-09-22T20:39:57.863+08:00已經試做了,我覺得起士粉加到20粉會更對我的口味,只加10克太淡了已經試做了,我覺得起士粉加到20粉會更對我的口味,只加10克太淡了Chohttps://www.blogger.com/profile/14691405953751886243noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-25756772424382696302017-09-12T11:53:57.050+08:002017-09-12T11:53:57.050+08:00可以的
但帕梅善起士粉比較鹹
建議增加10g就好可以的<br />但帕梅善起士粉比較鹹<br />建議增加10g就好carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-58449984007450566852017-09-12T11:53:03.994+08:002017-09-12T11:53:03.994+08:00我看到了 謝謝~我看到了 謝謝~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-86105800738590697712017-08-30T15:58:46.137+08:002017-08-30T15:58:46.137+08:00請問我可以用帕梅善起士粉取代起士絲嗎?請問我可以用帕梅善起士粉取代起士絲嗎?Chohttps://www.blogger.com/profile/14691405953751886243noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-91234817582938254392017-08-29T21:30:48.437+08:002017-08-29T21:30:48.437+08:00老師我有po在您的粉絲團了,麻煩老師幫我看一下,非常感恩老師我有po在您的粉絲團了,麻煩老師幫我看一下,非常感恩魚尾https://www.blogger.com/profile/15435708109056303608noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-61172370283517032762017-06-01T21:12:10.320+08:002017-06-01T21:12:10.320+08:00過程中有甚麼不順利的地方
有沒有照片?
烘烤時間是否足夠 溫度是否偏低過程中有甚麼不順利的地方<br />有沒有照片?<br />烘烤時間是否足夠 溫度是否偏低carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-72020882426653212322017-05-30T18:48:09.703+08:002017-05-30T18:48:09.703+08:00老師請問我烤起來怎麼感覺裡面不Q呢?老師請問我烤起來怎麼感覺裡面不Q呢?魚尾https://www.blogger.com/profile/15435708109056303608noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-63575830809652341582016-03-03T20:03:24.534+08:002016-03-03T20:03:24.534+08:00很開心順利~很開心順利~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-33866118700442367022016-02-27T16:49:34.100+08:002016-02-27T16:49:34.100+08:00老師謝謝你!超級成功!太開心了!老師謝謝你!超級成功!太開心了!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/06212728077052714499noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-53908052506203145122015-12-02T15:12:34.423+08:002015-12-02T15:12:34.423+08:00有沒有照片?
我有點不太了解情形
若要上傳成品照片,請上傳到carol 自在生活 粉絲團左側&quo...有沒有照片?<br />我有點不太了解情形<br />若要上傳成品照片,請上傳到carol 自在生活 粉絲團左側"訪客發文"處就可以。carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-61762600451912635342015-11-29T15:10:44.698+08:002015-11-29T15:10:44.698+08:00謝謝老師,我試做了一次,裡面包了起司丁,烤完後,皮沒有膨起而產生的孔洞,就只是一層皮(不厚),包著起...謝謝老師,我試做了一次,裡面包了起司丁,烤完後,皮沒有膨起而產生的孔洞,就只是一層皮(不厚),包著起司丁,外皮是酥的,這樣還需調高溫度嗎?新手媽媽https://www.blogger.com/profile/10338985720084430041noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-48655518817305052222015-11-28T10:55:25.055+08:002015-11-28T10:55:25.055+08:00是指冷藏~
不要冷凍~
要不要揉成球狀都可以~是指冷藏~<br />不要冷凍~<br />要不要揉成球狀都可以~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.com