tag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post5878023760396427519..comments2024-03-29T11:57:35.256+08:00Comments on Carol 自在生活 : 黑糖香蕉麵包。麵包機carolhttp://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comBlogger17125tag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-57836763115248762662019-12-29T07:58:18.473+08:002019-12-29T07:58:18.473+08:00可以將香蕉的份量增加
但水量就必須相對斟酌減少~可以將香蕉的份量增加<br />但水量就必須相對斟酌減少~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-1334513565817359862019-12-28T23:12:54.752+08:002019-12-28T23:12:54.752+08:00 請教如果要增加香蕉的風味,可以調整水和香蕉的比例?或是更好建議?謝謝您! 請教如果要增加香蕉的風味,可以調整水和香蕉的比例?或是更好建議?謝謝您!Miinhttps://www.blogger.com/profile/16741405279498917020noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-3497912376870544762019-10-18T09:28:37.450+08:002019-10-18T09:28:37.450+08:001.不加全麥麵粉就直接用高筋麵粉代替
2.胖鍋第六代
妳看看有沒有標準麵包
總時間大約3.5小時
...1.不加全麥麵粉就直接用高筋麵粉代替<br />2.胖鍋第六代<br />妳看看有沒有標準麵包<br />總時間大約3.5小時<br /><br />不過最近天氣比較冷<br />還是必須看一下麵糰發酵情形<br />參考一下這篇說明<br />https://caroleasylife.blogspot.com/2017/10/blog-post_17.htmlcarolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-29660575708426009682019-10-18T09:26:30.441+08:002019-10-18T09:26:30.441+08:00謝謝分享~
方形大理石麵包做法妳參考看看
這個麵包其實並不容易做的好
市售產品都是機器擀壓
所以膨...謝謝分享~<br /><br />方形大理石麵包做法妳參考看看<br />這個麵包其實並不容易做的好<br />市售產品都是機器擀壓<br />所以膨脹均勻外觀比較美<br />手做難免比較不好控制<br />https://caroleasylife.blogspot.com/2019/10/blog-post_2.htmlcarolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-26380968902164318132019-10-16T20:24:07.542+08:002019-10-16T20:24:07.542+08:001.老師您好,可以不加全麥麵粉嗎?
比例可以怎麼更改嗎?感恩,謝謝
2.胖鍋第六代要選哪個行程呢?謝...1.老師您好,可以不加全麥麵粉嗎?<br />比例可以怎麼更改嗎?感恩,謝謝<br />2.胖鍋第六代要選哪個行程呢?謝謝<br />Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/15586419479410462361noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-28283845739552177482018-03-13T10:33:35.643+08:002018-03-13T10:33:35.643+08:00老師您好,分享我使用您的食譜所做出來的「蝶豆花繡球饅頭」與「黑糖香蕉麵包。麵包機」給您看,我存放在M...老師您好,分享我使用您的食譜所做出來的「蝶豆花繡球饅頭」與「黑糖香蕉麵包。麵包機」給您看,我存放在MEGA的空間,是這個連結:https://mega.nz/#!VJQXhTKY!WiHrV3-etuCLAHw-ciPVBXV3tVJEEgq0Rd3ks02XyPM<br /><br />連進去後,請點"查看圖片"即可哦!<br /><br />另外,我好想看老師您做"方形大理石麵包",不曉得老師您日後會不會試做呢? 因為我有照大陸的食譜做,結果做出來都爆開了不像市面上麵包店賣的那樣,感覺與配方、步驟多少有些關係,還是覺得老師您的食譜做出來的成功率最高了 >///<<br /><br />謝謝老師您的食譜分享哦!:諾比彬心:https://www.blogger.com/profile/01285305788790350431noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-12609392633340780582018-03-06T19:53:29.422+08:002018-03-06T19:53:29.422+08:001.我喜歡使用吐司麵包行程 甜麵包也可以的
2.湯種50g 牛奶45-50g
香蕉泥90g
黑糖15...1.我喜歡使用吐司麵包行程 甜麵包也可以的<br />2.湯種50g 牛奶45-50g<br />香蕉泥90g<br />黑糖15g<br />鹽 1.3g (約1/4茶匙)<br />高筋麵粉230g<br />全麥麵粉20g<br />無鹽奶油20g<br />速發乾酵母2.5g (約3/4茶匙)carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-80647009384129005932018-03-05T21:43:01.065+08:002018-03-05T21:43:01.065+08:00老師您好,我最近購買了胖鍋第六代(MBG-036),想請問您一些問題哦…
1.您是用胖鍋的哪個行程來...老師您好,我最近購買了胖鍋第六代(MBG-036),想請問您一些問題哦…<br />1.您是用胖鍋的哪個行程來製作的呢? <br />2.若我想改成1.6斤的製作重量並搭配湯種來做,該如何調整您的配方呢? <br /><br />謝謝哦!:諾比彬心:https://www.blogger.com/profile/01285305788790350431noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-38151074640141221322017-11-17T13:29:48.665+08:002017-11-17T13:29:48.665+08:00材料:
鮮奶180g
黑糖15g
鹽 1.3g (約1/4茶匙)
高筋麵粉230g
全麥麵粉20g
...材料:<br />鮮奶180g<br />黑糖15g<br />鹽 1.3g (約1/4茶匙)<br />高筋麵粉230g<br />全麥麵粉20g<br />無鹽奶油20g<br />速發乾酵母2.5g (約3/4茶匙)<br />carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-6486766543166504032017-11-17T12:03:21.856+08:002017-11-17T12:03:21.856+08:00蘭蘭
我建議妳選擇(胖鍋)
官網
https://www.facebook.com/breadins...蘭蘭<br />我建議妳選擇(胖鍋)<br />官網<br />https://www.facebook.com/breadinside/carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-60072297145170206842017-11-14T21:00:53.248+08:002017-11-14T21:00:53.248+08:00CSROL老師:如果單純的黑糖吐司,比例要如何放呢CSROL老師:如果單純的黑糖吐司,比例要如何放呢cindyhttps://www.blogger.com/profile/16516320446771711738noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-15264962614839977842017-11-13T11:49:34.431+08:002017-11-13T11:49:34.431+08:00老師:
您好!
我要買麵包機,請問買(大家源)或是(胖鍋)呢?
謝謝
香港蘭蘭上老師:<br />您好!<br />我要買麵包機,請問買(大家源)或是(胖鍋)呢?<br />謝謝<br />香港蘭蘭上Nancyhttps://www.blogger.com/profile/17138157604761594122noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-61740929215273310282017-11-06T08:10:36.900+08:002017-11-06T08:10:36.900+08:00CAROL老師:如果想做黑糖吐司,比例要如何放呢?CAROL老師:如果想做黑糖吐司,比例要如何放呢?cindyhttps://www.blogger.com/profile/16516320446771711738noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-40676903867559772952017-10-24T21:41:12.431+08:002017-10-24T21:41:12.431+08:00建議直接*1.2比較適合~建議直接*1.2比較適合~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-84132293563054666922017-10-24T21:40:48.099+08:002017-10-24T21:40:48.099+08:00手揉可以斟酌多加5-10g~手揉可以斟酌多加5-10g~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-92095709254958185852017-10-22T22:25:02.603+08:002017-10-22T22:25:02.603+08:00老師您好,這款麵包我想用烤箱方式(12倆吐司模),請問比例照舊嗎?或是改如何增量呢?老師您好,這款麵包我想用烤箱方式(12倆吐司模),請問比例照舊嗎?或是改如何增量呢?Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/04008262429607648473noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-86341848343595965912017-10-19T23:41:01.218+08:002017-10-19T23:41:01.218+08:00老師您好,請問如果是手揉的話,水的部份是否需要再增加呢? 還是用您原本的配方就可以了呢? 謝謝哦 :...老師您好,請問如果是手揉的話,水的部份是否需要再增加呢? 還是用您原本的配方就可以了呢? 謝謝哦 :):諾比彬心:https://www.blogger.com/profile/01285305788790350431noreply@blogger.com