tag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post5499711430277599309..comments2024-03-21T21:27:13.452+08:00Comments on Carol 自在生活 : 黑森林蛋糕carolhttp://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comBlogger368125tag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-91127120483354151062021-06-15T11:45:29.455+08:002021-06-15T11:45:29.455+08:00因為這是要裝飾的蛋糕
中間會添加奶油及水果
如果蛋糕太高
成品會很高
如果不在意
蛋用5-6個也可以...因為這是要裝飾的蛋糕<br />中間會添加奶油及水果<br />如果蛋糕太高<br />成品會很高<br />如果不在意<br />蛋用5-6個也可以<br />carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-36846059988317163772021-06-13T15:20:30.702+08:002021-06-13T15:20:30.702+08:00请问老师蛋糕用4粒蛋8 寸摸会很矮吗?多数是5、6粒蛋?谢谢请问老师蛋糕用4粒蛋8 寸摸会很矮吗?多数是5、6粒蛋?谢谢LIMhttps://www.blogger.com/profile/10289906683299610419noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-33129906956264014002019-06-13T10:04:55.879+08:002019-06-13T10:04:55.879+08:00直接*0.6就可以~
烘烤時間約32-35分鐘直接*0.6就可以~<br />烘烤時間約32-35分鐘carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-88819800307608658442019-06-06T16:44:35.942+08:002019-06-06T16:44:35.942+08:00老師您好:
可以請教一下6吋的食譜嗎?老師您好:<br />可以請教一下6吋的食譜嗎?Tammyhttps://www.blogger.com/profile/12756609946134532428noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-41254852219640221552017-11-17T12:11:17.652+08:002017-11-17T12:11:17.652+08:006吋模的話,材料份量直接*0.6
烘烤時間減少為35-38分鐘左右~6吋模的話,材料份量直接*0.6<br />烘烤時間減少為35-38分鐘左右~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-65995312556788046912017-11-14T11:40:49.879+08:002017-11-14T11:40:49.879+08:00老師你好,請問如果6吋模的話,材料份量是*0.6嗎?烤焗時間又會如果呢?謝謝!老師你好,請問如果6吋模的話,材料份量是*0.6嗎?烤焗時間又會如果呢?謝謝!Azaleahttps://www.blogger.com/profile/03990982061675098576noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-83682455890221378532016-12-26T13:43:20.579+08:002016-12-26T13:43:20.579+08:00Carol 老師,若改用9吋圓型烤模(非中空), 配方比和時間要如何調整?Carol 老師,若改用9吋圓型烤模(非中空), 配方比和時間要如何調整?Vivianhttps://www.blogger.com/profile/18038931904572031432noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-74722198475087505262016-12-15T15:19:38.018+08:002016-12-15T15:19:38.018+08:00巧克力碎片我已經不記得在那裡買的
不過應該很多材料行都有
問問看~~白蘭地可以用橙酒代替~
巧克力碎片我已經不記得在那裡買的<br />不過應該很多材料行都有<br />問問看~~白蘭地可以用橙酒代替~<br />carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-71691694707289309142016-12-06T21:22:34.345+08:002016-12-06T21:22:34.345+08:00請問carol老師,您使用的巧克力碎片是在哪一家材料購買的?巧克力鮮奶油加的白蘭地是否可以用橙酒代替...請問carol老師,您使用的巧克力碎片是在哪一家材料購買的?巧克力鮮奶油加的白蘭地是否可以用橙酒代替?Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/18029687626596957988noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-21788354740027984602016-10-19T16:04:04.487+08:002016-10-19T16:04:04.487+08:00鮮奶油一定要確實打挺
巧克力融化溫度不可超過50度c
放冰箱建議確實冷藏一晚比較堅固
不過如果天氣太...鮮奶油一定要確實打挺<br />巧克力融化溫度不可超過50度c<br />放冰箱建議確實冷藏一晚比較堅固<br />不過如果天氣太熱<br />是比較容易融化carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-58583038353020940102016-10-19T15:58:05.172+08:002016-10-19T15:58:05.172+08:00奇異果切丁
水蜜桃罐頭
櫻桃罐頭
無籽葡萄奇異果切丁<br />水蜜桃罐頭<br />櫻桃罐頭<br />無籽葡萄carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-30821981944794988322016-10-19T15:56:56.436+08:002016-10-19T15:56:56.436+08:00直接份量*0.6
烘烤時間縮短至35-38分鐘直接份量*0.6<br />烘烤時間縮短至35-38分鐘carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-33375803412321736882016-10-17T17:40:36.136+08:002016-10-17T17:40:36.136+08:00請問Carol老師,為什麼我的巧克力鮮奶油很快就融化?
雖然拿到冰箱冰完後會凝固,但是拿出來吃或是放...請問Carol老師,為什麼我的巧克力鮮奶油很快就融化?<br />雖然拿到冰箱冰完後會凝固,但是拿出來吃或是放在室溫下很快就融化變的水水的樣子~~~Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/14861190724188636363noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-26194015048569345482016-10-17T17:15:48.353+08:002016-10-17T17:15:48.353+08:00Carol 妳好:請問現在不是櫻桃的季節,有什麼水果可以替代?Carol 妳好:請問現在不是櫻桃的季節,有什麼水果可以替代?Phoebehttps://www.blogger.com/profile/08611329376602688786noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-60686232278766100072016-10-14T17:51:16.816+08:002016-10-14T17:51:16.816+08:00Carol 妳好:如果要做6吋的蛋糕,材料要怎麼換算,謝謝!Carol 妳好:如果要做6吋的蛋糕,材料要怎麼換算,謝謝!Phoebehttps://www.blogger.com/profile/08611329376602688786noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-65402046622222786302016-06-11T09:42:07.637+08:002016-06-11T09:42:07.637+08:00君度橙酒可以用萊姆酒替代沒問題~
只是味道稍微不同君度橙酒可以用萊姆酒替代沒問題~<br />只是味道稍微不同carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-13626496528288882582016-06-05T22:28:15.246+08:002016-06-05T22:28:15.246+08:00老師 請問君度橙酒能以萊姆酒替代嗎?做甜點時不同酒的差別在哪裡呢?老師 請問君度橙酒能以萊姆酒替代嗎?做甜點時不同酒的差別在哪裡呢?Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/06825932065802388344noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-10242501242093419212016-01-27T17:29:14.897+08:002016-01-27T17:29:14.897+08:00直接*0.6就可以~直接*0.6就可以~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-83352713058448776202016-01-20T17:32:45.369+08:002016-01-20T17:32:45.369+08:00請問六吋的配方?謝謝
請問六吋的配方?謝謝<br />Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/07231226974416872589noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-63104251098360349322015-11-09T14:23:40.445+08:002015-11-09T14:23:40.445+08:00如果換成藍莓
做法是一樣的
6吋蛋糕將所有材料*0.6就可以
烘烤時間縮短為38分鐘左右~如果換成藍莓<br />做法是一樣的<br />6吋蛋糕將所有材料*0.6就可以<br />烘烤時間縮短為38分鐘左右~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-43724172510284755362015-11-06T00:06:12.575+08:002015-11-06T00:06:12.575+08:00請問一下,女兒喜歡吃藍莓,所以內餡想換成等量藍莓,其做法比例都一樣嗎?
另外,如果要做6吋的蛋糕!比...請問一下,女兒喜歡吃藍莓,所以內餡想換成等量藍莓,其做法比例都一樣嗎?<br />另外,如果要做6吋的蛋糕!比例應該怎麼調整呢?Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/08158328439967011036noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-75374962275388267942015-05-05T14:34:50.278+08:002015-05-05T14:34:50.278+08:00巧克力的部分可以用可可粉替代
不過直接加會不均勻
份量也不需要太多
你可以添加6-8%試試
巧克力...巧克力的部分可以用可可粉替代<br />不過直接加會不均勻<br />份量也不需要太多<br />你可以添加6-8%試試<br /><br />巧克力磚做的一定比較濃郁carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-35344509598025069342015-04-27T15:29:49.372+08:002015-04-27T15:29:49.372+08:00carol 老師
請問巧克力鮮奶油中巧克力的部分
可否用可可粉替代呢??
口感和用巧克力磚溶化的味道...carol 老師<br />請問巧克力鮮奶油中巧克力的部分<br />可否用可可粉替代呢??<br />口感和用巧克力磚溶化的味道有差嗎??<br />謝謝老師<br />(ps.剛剛有留言 , 但沒出現 , 想說應該沒成功 , 所以再留一次)Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/09096569134768741294noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-11414552004850814392015-04-07T23:59:39.414+08:002015-04-07T23:59:39.414+08:00多謝 carol 老師
朋友想食黑森林, 我跟你的食譜試整了
不過現在買不到櫻桃, 我用了草苺
她說...多謝 carol 老師<br />朋友想食黑森林, 我跟你的食譜試整了<br />不過現在買不到櫻桃, 我用了草苺<br />她說, 十分好味噢!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-77510203648740406482015-03-02T15:00:21.873+08:002015-03-02T15:00:21.873+08:00其實用括板會比較好處理
我有機會實際拍影片給大家參考
很開心家人喜歡~其實用括板會比較好處理<br />我有機會實際拍影片給大家參考<br />很開心家人喜歡~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.com