tag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post5468899794327448741..comments2024-03-21T21:27:13.452+08:00Comments on Carol 自在生活 : 葡萄柚果凍carolhttp://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comBlogger29125tag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-67457094909408129712014-04-19T12:25:35.430+08:002014-04-19T12:25:35.430+08:00好奇怪~~
我之前做過一次是沒問題~
不然下一次加點水降低濃度試試好奇怪~~<br />我之前做過一次是沒問題~<br />不然下一次加點水降低濃度試試carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-52163790165159804022014-04-18T10:12:38.357+08:002014-04-18T10:12:38.357+08:00Carol 老師~
我後來改做紅茶凍成功了^^,500ml紅茶加10g吉利丁粉,在想會不會是葡萄柚汁...Carol 老師~<br />我後來改做紅茶凍成功了^^,500ml紅茶加10g吉利丁粉,在想會不會是葡萄柚汁太酸影響凝結。Vickynoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-87715875132851836992014-04-16T19:13:13.996+08:002014-04-16T19:13:13.996+08:00只要完全融化成液體就可以
不過新鮮現榨的葡萄柚果汁不能是冰冷的
不然融化的吉利丁液體會沒有辦法順利均...只要完全融化成液體就可以<br />不過新鮮現榨的葡萄柚果汁不能是冰冷的<br />不然融化的吉利丁液體會沒有辦法順利均勻混合carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-5196642725434060592014-04-15T13:04:17.044+08:002014-04-15T13:04:17.044+08:00Hi Carol老師~
謝謝妳的回覆,吉利丁粉我有隔水加熱融化,是只要融化即可還是要連吉利丁液體也要...Hi Carol老師~<br />謝謝妳的回覆,吉利丁粉我有隔水加熱融化,是只要融化即可還是要連吉利丁液體也要是熱的呢?我已經冰了兩天了@@我再試試好了Vickynoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-76959164102105773442014-04-15T10:39:31.115+08:002014-04-15T10:39:31.115+08:00我也使用過新鮮現榨的葡萄柚果汁做過
沒有不凝固的情形發生
吉利丁粉有沒有確實隔水加熱融化?
還是冰箱...我也使用過新鮮現榨的葡萄柚果汁做過<br />沒有不凝固的情形發生<br />吉利丁粉有沒有確實隔水加熱融化?<br />還是冰箱冷藏時間不夠<br />至少一夜比較適合carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-75323877616947039432014-04-13T14:31:52.487+08:002014-04-13T14:31:52.487+08:00Hi Carol老師~
我用葡萄柚果汁500ml加10g吉利丁粉成品像液狀果凍,後來又加熱稍微融了一...Hi Carol老師~<br />我用葡萄柚果汁500ml加10g吉利丁粉成品像液狀果凍,後來又加熱稍微融了一下,又再加入10g的吉利丁粉,依舊是液狀果凍,怎麼會這樣勒?(我是用現擠的純葡萄柚果汁,沒加糖和檸檬汁)Vickynoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-54003981771263055522008-06-11T08:18:00.000+08:002008-06-11T08:18:00.000+08:00shouau,
這就不能跟妳分享了 :P
因為老公希望保有自己的隱私
真的不好意思 :"...shouau,<br />這就不能跟妳分享了 :P <br />因為老公希望保有自己的隱私<br />真的不好意思 :">版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-38072228040060016632008-06-09T12:55:00.000+08:002008-06-09T12:55:00.000+08:00Jay很有耐心喔
真不簡單
因為聽說教自己人是最沒有耐心的
你們現在都去哪裡游泳
什麼時候去游
我也...Jay很有耐心喔<br />真不簡單<br />因為聽說教自己人是最沒有耐心的<br />你們現在都去哪裡游泳<br />什麼時候去游<br />我也想去耶shouaunoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-36539495109763504642008-06-11T08:22:00.000+08:002008-06-11T08:22:00.000+08:00shouau,
我沒有自己一個人去呢
都是跟老公一起呢
我技術不好
一個人不敢去泳池!
我也不習慣自...shouau,<br />我沒有自己一個人去呢<br />都是跟老公一起呢<br />我技術不好<br />一個人不敢去泳池!<br />我也不習慣自己曝光呢 ;;)版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-32750377263988235892008-06-11T08:20:00.000+08:002008-06-11T08:20:00.000+08:00沒關係
他不去的時候
我們兩個去好了沒關係<br />他不去的時候<br />我們兩個去好了shouaunoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-13329281292413254452008-07-22T09:21:00.000+08:002008-07-22T09:21:00.000+08:00小瑀
因為我沒有足夠的葡萄柚來擠汁
所以不夠的份量只好用瓶裝果汁補足
如果全部用新鮮的擠汁一定會更好...小瑀<br />因為我沒有足夠的葡萄柚來擠汁<br />所以不夠的份量只好用瓶裝果汁補足<br />如果全部用新鮮的擠汁一定會更好喔 ;;) ~~<br /><br />歡迎妳的來訪<br />謝謝~~版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-63931856484866878162008-07-22T09:17:00.000+08:002008-07-22T09:17:00.000+08:00請問葡萄柚的擠汁和果汁有什麼不同?謝謝.請問葡萄柚的擠汁和果汁有什麼不同?謝謝.小瑀noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-31583765853234837702008-07-28T09:18:00.000+08:002008-07-28T09:18:00.000+08:00Rita,
歡迎妳的來訪
謝謝妳 :) ~Rita,<br />歡迎妳的來訪<br />謝謝妳 :) ~版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-6927407563203223482009-02-25T09:49:00.000+08:002009-02-25T09:49:00.000+08:00阿肥肥
太酸及某些水果中的酵素都會破壞吉利丁的凝結
例如鳳梨 奇異果
必須煮過將酵素破壞才可以添加...阿肥肥<br />太酸及某些水果中的酵素都會破壞吉利丁的凝結<br />例如鳳梨 奇異果<br />必須煮過將酵素破壞才可以添加吉利丁<br /><br />我想可能是加太多檸檬<br />又沒有煮過導致版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-54395396467115441142009-02-25T00:06:00.000+08:002009-02-25T00:06:00.000+08:00carol大大...我看了你這一篇...就動手做看看...
可是我的果汁無法結凍耶.....
我有改...carol大大...我看了你這一篇...就動手做看看...<br />可是我的果汁無法結凍耶.....<br />我有改了裡面一點東西...你的檸汁是一大匙,...我則是放了4大匙..<br />請問會是我檸檬汁放太多的關係嗎???其他的部份我都有照你的步驟跟份量....<br />請你幫我解答一下.....謝謝最愛~阿肥肥noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-51533055388263367252009-05-06T08:54:00.000+08:002009-05-06T08:54:00.000+08:00沒有蘭姆酒可以不加沒問題
因為加一點酒只是提味~
不會影響的 :)沒有蘭姆酒可以不加沒問題<br />因為加一點酒只是提味~<br />不會影響的 :)版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-7485914536483298342009-05-05T20:52:00.000+08:002009-05-05T20:52:00.000+08:00請問沒有蘭姆酒可以不加嗎?會有影響嗎?請問沒有蘭姆酒可以不加嗎?會有影響嗎?邊再看邊再做noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-77512350461879775572009-05-12T20:26:00.000+08:002009-05-12T20:26:00.000+08:00如果在這裡
700g的葡萄柚汁
果凍粉約是用20g左右
買的時候包裝有沒有說明?
最好還是照包裝的量...如果在這裡<br />700g的葡萄柚汁<br />果凍粉約是用20g左右<br />買的時候包裝有沒有說明?<br />最好還是照包裝的量來使用~版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-61477348269880885692009-05-11T16:44:00.000+08:002009-05-11T16:44:00.000+08:00如果把吉利丁片改成果凍粉的話大概要+多少公克?如果把吉利丁片改成果凍粉的話大概要+多少公克?邊再看邊再做noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-77113118490185715702009-05-28T19:14:00.000+08:002009-05-28T19:14:00.000+08:00小小蟹
如果沒有萊姆酒就不要加沒關係
紅葡萄酒跟啤酒在這裡比較不適合~小小蟹<br />如果沒有萊姆酒就不要加沒關係<br />紅葡萄酒跟啤酒在這裡比較不適合~版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-51630466694402769772009-05-27T17:38:00.000+08:002009-05-27T17:38:00.000+08:00請問沒有萊姆酒的話可以改成其他酒嗎? 我只有紅葡萄酒跟啤酒@@請問沒有萊姆酒的話可以改成其他酒嗎? 我只有紅葡萄酒跟啤酒@@小小蟹noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-80611919483605293612009-11-07T14:47:00.000+08:002009-11-07T14:47:00.000+08:00hunterd
吉利丁沒有加糖不會影響凝固的
吉利丁是要在比較低溫的環境下才會凝固
所以室溫若溫度太...hunterd<br />吉利丁沒有加糖不會影響凝固的<br />吉利丁是要在比較低溫的環境下才會凝固<br />所以室溫若溫度太高<br />是會融化的~<br />冰箱取出就要品嚐了<br /><br />吉利T果凍粉室溫40度C就會凝固了<br />2者是不同的~版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-88397655885348294992009-11-07T11:45:00.000+08:002009-11-07T11:45:00.000+08:00板主你好
請教吉利丁冷藏凝固之後,擺在室溫的環境裡退冰後又融化了
這樣的現象正常嗎?
ps:...板主你好 <br /><br />請教吉利丁冷藏凝固之後,擺在室溫的環境裡退冰後又融化了<br />這樣的現象正常嗎? <br /><br />ps:沒有加糖hunterdnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-6479759987098334612009-11-07T14:48:00.000+08:002009-11-07T14:48:00.000+08:00hunterd不客氣 :)hunterd不客氣 :)版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-19109041689655391222009-11-07T11:50:00.000+08:002009-11-07T11:50:00.000+08:00忘記說謝謝 :)忘記說謝謝 :)hunterdnoreply@blogger.com