tag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post5289803237921672476..comments2024-03-29T11:57:35.256+08:00Comments on Carol 自在生活 : 蓮藕粉粿(蓮藕涼糕)carolhttp://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comBlogger32125tag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-50396031120378400402016-07-13T11:32:11.919+08:002016-07-13T11:32:11.919+08:00可以
但煮的比例不一樣
1g的寒天約添加40-45g水可以<br />但煮的比例不一樣<br />1g的寒天約添加40-45g水carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-83848945885046620862016-07-10T11:01:01.883+08:002016-07-10T11:01:01.883+08:00請問可用寒天替代蓮藕粉嗎?請問可用寒天替代蓮藕粉嗎?Jo Huanghttps://www.blogger.com/profile/15489481963838680962noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-30226976545231833192016-03-03T18:35:03.324+08:002016-03-03T18:35:03.324+08:00很開心喜歡~很開心喜歡~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-49848799688813230712016-02-26T04:19:19.675+08:002016-02-26T04:19:19.675+08:00總算做來吃了~好吃哦!總算做來吃了~好吃哦!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/05920685898734365986noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-29916734658331892152014-08-09T19:58:18.670+08:002014-08-09T19:58:18.670+08:00口感就是類似地瓜粉做的粉粿~口感就是類似地瓜粉做的粉粿~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-69401987796244699122014-08-08T02:02:58.088+08:002014-08-08T02:02:58.088+08:00這是粉貴嗎?
很喜歡吃粉貴
可是外面買到的味道都很奇怪
不知道加了什麼
小時候的冰店已經收了
超懷念...這是粉貴嗎?<br />很喜歡吃粉貴<br />可是外面買到的味道都很奇怪<br />不知道加了什麼<br />小時候的冰店已經收了<br />超懷念粉條和粉貴的味道~Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/16374536306713531932noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-34637369914700465082014-08-03T11:38:37.525+08:002014-08-03T11:38:37.525+08:00謝謝大貓的分享^^~~謝謝大貓的分享^^~~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-51650794334148254172014-08-02T18:03:29.274+08:002014-08-02T18:03:29.274+08:00放烤箱150度c烘烤7-10分鐘就可以~放烤箱150度c烘烤7-10分鐘就可以~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-24157902434363352432014-08-02T17:53:25.030+08:002014-08-02T17:53:25.030+08:00Carol,
第一次是一早試做之後,蒸完覺得好Q好好吃,但放冰箱到晚上回家吃口感就變了(跟糯米年糕冰...Carol,<br />第一次是一早試做之後,蒸完覺得好Q好好吃,但放冰箱到晚上回家吃口感就變了(跟糯米年糕冰過後的改變很像),第二次做我就做完趁早吃,好好吃,這也是我第一次用熟黃豆粉和黑糖蜜,有小時候零食的簡單味道,很喜歡,第二次我在攪拌加熱開始感覺有固態成形時,立刻離火倒入蒸模,因為入模時還是可以流動的狀態,所以成型就可以很漂亮。我喜歡這個點心,謝謝妳http://luckycat-pocket.blogspot.com/2014/08/blog-post.html 大貓的幸福口袋https://www.blogger.com/profile/15552227340340983076noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-69944021459932053502014-08-01T10:42:28.620+08:002014-08-01T10:42:28.620+08:00請問老師:我不小心買到生的綠豆粉,怎樣讓它變成熟的呢?請問老師:我不小心買到生的綠豆粉,怎樣讓它變成熟的呢?Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/09259351599348925044noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-11303499287326762932014-07-31T18:36:02.755+08:002014-07-31T18:36:02.755+08:00大火蒸的時候不須要蓋蓋子
可以使用電鍋蒸沒問題
希望順利~大火蒸的時候不須要蓋蓋子<br />可以使用電鍋蒸沒問題<br />希望順利~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-14868248925614667512014-07-31T18:35:33.846+08:002014-07-31T18:35:33.846+08:00粉粿軟Q無特殊味道~
芒果乳酪蛋糕要做6吋
請將份量直接*0.6就可以
如果不加吉利丁
你必須買...粉粿軟Q無特殊味道~<br /><br />芒果乳酪蛋糕要做6吋<br />請將份量直接*0.6就可以<br /><br />如果不加吉利丁<br />你必須買特別的材料 "伊那超寒天"<br />參考以下文章<br />http://caroleasylife.blogspot.com/2011/07/blog-post_29.html<br /><br />一般的吉利T不適合<br />你可以到烘焙材料行詢問看看~<br /><br />謝謝你~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-73318825988668417772014-07-30T13:16:04.349+08:002014-07-30T13:16:04.349+08:00Carol老師好,請大火蒸的時候要蓋蓋子嗎?如果沒瓦斯爐,可以改用電鍋蒸(達到相同效果)嗎?謝謝Carol老師好,請大火蒸的時候要蓋蓋子嗎?如果沒瓦斯爐,可以改用電鍋蒸(達到相同效果)嗎?謝謝Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-8408001568535916762014-07-30T11:09:03.934+08:002014-07-30T11:09:03.934+08:00老師,這是什麼東西?是軟的還是硬的?再想問老師,烘焙新手的第一本書的芒果乳酪蛋糕要做6吋的如何換算?...老師,這是什麼東西?是軟的還是硬的?再想問老師,烘焙新手的第一本書的芒果乳酪蛋糕要做6吋的如何換算?不加吉利丁可以嗎?因為是毒食者,所以不能吃吉利丁,我很有信心可以做得成功,雖然還沒做?因為我想先請教你,讓我信心十足,我才可以完成的!謝謝嘍老師!阿彌陀佛!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-47850308215844969642014-07-30T10:58:20.284+08:002014-07-30T10:58:20.284+08:00這些澱粉類的成品都不能冷藏過久
不然會硬
這是沒有辦法避免的
如果妳吃到可以冷藏很久都沒有變化的產品...這些澱粉類的成品都不能冷藏過久<br />不然會硬<br />這是沒有辦法避免的<br />如果妳吃到可以冷藏很久都沒有變化的產品<br />應該是添加了特別的材料carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-66501167357026011052014-07-30T10:47:22.684+08:002014-07-30T10:47:22.684+08:00老師不好意思,剛剛因為連結到黑糖蜜作法
所以留言到黑糖蜜那篇去了!
我的問題是我之前也用此蓮藕粉做過...老師不好意思,剛剛因為連結到黑糖蜜作法<br />所以留言到黑糖蜜那篇去了!<br />我的問題是我之前也用此蓮藕粉做過很好吃<br />但是冰到隔天就變硬了,用電鍋回蒸後又恢復原狀<br />請問老師這是否不能冷藏超過一天呢?<br />謝謝^^Catherinehttps://www.blogger.com/profile/03136361143049793252noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-55912566973982845082014-07-30T10:45:57.077+08:002014-07-30T10:45:57.077+08:00麵包是每個人都可以自己單獨操作一份麵糰
戚風蛋糕的打發蛋白霜是2人一組操作(限於器材)
不過混合攪拌...麵包是每個人都可以自己單獨操作一份麵糰<br />戚風蛋糕的打發蛋白霜是2人一組操作(限於器材)<br />不過混合攪拌是自己單獨操作<br /> 約可帶一個5吋成品回家<br />carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-2887480886752501842014-07-30T10:33:46.655+08:002014-07-30T10:33:46.655+08:00Carol老師早安,請問學學文創的課是一人一機的實作課嗎?
想學一直做不好的戚風
謝謝Carol老師早安,請問學學文創的課是一人一機的實作課嗎?<br />想學一直做不好的戚風<br />謝謝Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-61888992727634216862014-07-30T07:55:00.186+08:002014-07-30T07:55:00.186+08:00黑芝麻粉也可以
不然直接淋黑糖蜜一樣好吃~黑芝麻粉也可以<br />不然直接淋黑糖蜜一樣好吃~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-15928083761539685592014-07-30T07:54:25.429+08:002014-07-30T07:54:25.429+08:00沒有蓮藕粉可以使用蕃薯粉代替
地瓜粉(樹薯粉)120g,冷開水300g,
細砂糖(或黑糖)50g
步...沒有蓮藕粉可以使用蕃薯粉代替<br />地瓜粉(樹薯粉)120g,冷開水300g,<br />細砂糖(或黑糖)50g<br />步驟一樣~<br />希望喜歡~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-22341589255822363782014-07-30T07:53:52.873+08:002014-07-30T07:53:52.873+08:00大貓
我才要謝謝妳^^大貓<br />我才要謝謝妳^^carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-87287608568157216562014-07-30T07:53:36.062+08:002014-07-30T07:53:36.062+08:00全聯超市~全聯超市~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-51962802481277953242014-07-30T07:53:20.532+08:002014-07-30T07:53:20.532+08:00沒有甚麼特殊味道~
白河蓮藕粉網路有賣
好像一些農會超市也有賣
沒有蓮藕粉可以使用蕃薯粉代替
沒有甚麼特殊味道~<br />白河蓮藕粉網路有賣<br />好像一些農會超市也有賣<br />沒有蓮藕粉可以使用蕃薯粉代替<br />carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-89216867799826385522014-07-30T07:52:04.567+08:002014-07-30T07:52:04.567+08:00地瓜粉(樹薯粉)120g,冷開水300g,
細砂糖(或黑糖)50g
步驟一樣~地瓜粉(樹薯粉)120g,冷開水300g,<br />細砂糖(或黑糖)50g<br /><br />步驟一樣~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-34793463995475544702014-07-30T07:51:52.251+08:002014-07-30T07:51:52.251+08:00地瓜粉(樹薯粉)120g,冷開水300g,
細砂糖(或黑糖)50g
步驟一樣~地瓜粉(樹薯粉)120g,冷開水300g,<br />細砂糖(或黑糖)50g<br /><br />步驟一樣~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.com