tag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post5208447685766153959..comments2024-03-29T11:57:35.256+08:00Comments on Carol 自在生活 : 奧利奧巧克力餅乾冰淇淋蛋糕 carolhttp://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comBlogger206125tag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-53359546125829498982017-05-04T12:33:10.458+08:002017-05-04T12:33:10.458+08:00已經更正了
妳再看一下應該就清楚了
謝謝細心~已經更正了<br />妳再看一下應該就清楚了<br />謝謝細心~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-78759813260778112142017-05-04T11:43:08.461+08:002017-05-04T11:43:08.461+08:00Carol老師您好:
母親節將至,想做個蛋糕給母親,
但這裏有些步驟看不太懂,
步驟12的 「麵糊」...Carol老師您好:<br />母親節將至,想做個蛋糕給母親,<br />但這裏有些步驟看不太懂,<br />步驟12的 「麵糊」是從哪來?<br />步驟13的 「奶油」又是指哪裏的奶油呢?<br /><br />12.將一部份的麵糊倒入液體植物油中,用打蛋器攪拌均勻<br />13.然後再將攪拌均勻的奶油倒回其餘麵糊中,用打蛋器攪拌均勻<br /><br />謝謝您的分享~讓我對烘焙更進一步認識^^ <br /><br /> By 軒Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/17833951524587395739noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-20523649795741585242016-07-13T10:03:03.927+08:002016-07-13T10:03:03.927+08:00鮮奶油油脂比較高
所以吃多會覺得膩
你可以試試用蛋白做基底
再加入打發鮮奶油
吃起來會比較清爽
ht...鮮奶油油脂比較高<br />所以吃多會覺得膩<br />你可以試試用蛋白做基底<br />再加入打發鮮奶油<br />吃起來會比較清爽<br />http://caroleasylife.blogspot.com/2009/07/blog-post_5.html<br />http://caroleasylife.blogspot.com/2009/07/blog-post_5.htmlcarolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-42402224475577128632016-07-07T22:14:14.058+08:002016-07-07T22:14:14.058+08:00Carol老師您好!我最近在學手作冰淇淋 我試做了Oreo口味的冰淇淋⋯
以下是我的材料與做法。
法...Carol老師您好!我最近在學手作冰淇淋 我試做了Oreo口味的冰淇淋⋯<br />以下是我的材料與做法。<br />法國總統鮮奶油600g<br />Oreo 5~6全片(預先敲碎)<br />煉奶220g<br />香草精1匙 加可不加<br /> <br />1、將鮮奶油倒入攪拌器打發至8分發<br /> (鮮奶油不會滴落狀態即可)<br />2、再加入香草精和碎的oreo與煉奶均勻攪拌冰入冷凍4小時後取出攪拌,再繼續冷凍8小時完成。<br /><br />⋯完成試吃後與友人分享。覺得感想是好吃但覺得完全用鮮奶油製作的冰淇淋吃到三四口感覺<br />完全用鮮奶油製作的冰淇淋有些油膩感,想請問老師是否可以在600g裡頭的鮮奶油降低比例加入牛奶代替<br />使口感較不油膩。我想試做但我不知道打發的鮮奶油再加入鮮奶會不會失敗。 想請問老師有沒有做法 。<br />謝謝老師Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/14720443781506321801noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-13894072619137035402016-04-24T21:11:46.571+08:002016-04-24T21:11:46.571+08:00老師您好!
這次試作了您的這款巧克力脆餅冰淇淋蛋糕,成果相當成功~
裡面的冰淇淋是參考您的香草冰淇淋...老師您好!<br />這次試作了您的這款巧克力脆餅冰淇淋蛋糕,成果相當成功~<br />裡面的冰淇淋是參考您的香草冰淇淋作法,非常好吃喔!<br />感謝您的分享,會繼續和您學習^__^<br /><br />https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1150294971657431&set=a.339967289356874.80551.100000308161043&type=3&theaterCuppihttps://www.blogger.com/profile/12362461866520906586noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-8407046835247213432014-08-08T18:05:54.540+08:002014-08-08T18:05:54.540+08:00因為材料改變
我沒有實際操作
我就沒有辦法給予正確回覆~~因為材料改變<br />我沒有實際操作<br />我就沒有辦法給予正確回覆~~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-50701097010844656762014-08-07T13:10:09.563+08:002014-08-07T13:10:09.563+08:00老師~請問巧克力磚做海綿蛋糕要用多少份量呢?老師~請問巧克力磚做海綿蛋糕要用多少份量呢?joychennoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-60430953486352241742014-06-12T20:09:15.936+08:002014-06-12T20:09:15.936+08:001.放那一層要看妳的烤箱是那一種款式
也必須依照成品做調整
參考以下文章
八.烤盤放入烤箱中的位置
...1.放那一層要看妳的烤箱是那一種款式<br />也必須依照成品做調整<br />參考以下文章<br />八.烤盤放入烤箱中的位置<br />http://caroleasylife.blogspot.com/2014/01/blog-post_18.html<br />若放底層擔心烤焦可以多墊一個烤盤試試<br /><br />3.使用巧克力口味沒問題<br />跟藍莓應該很搭<br /><br />希望順利~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-10734789662626893282014-06-11T15:34:38.379+08:002014-06-11T15:34:38.379+08:00老師請問> _ <
1. 你一般烤蛋糕是放在烤箱的中層還是底層?
2. 這個的海綿蛋糕又...老師請問> _ <<br />1. 你一般烤蛋糕是放在烤箱的中層還是底層?<br />2. 這個的海綿蛋糕又是放在哪一層較好?<br />我之前做了2 次杯子蛋糕我都放在中層,但都烤不熟,但我又怕放在底層會把蛋糕底烤焦……<br />父親節快到了我想我要提早做這個蛋糕~<br /><br />3. 還有還有~就是雪糕可以用巧克力雪糕嗎?我想澳門這地方的巧克力雪糕比鮮奶雪糕更易找到,但又想巧克力雪糕的味道會不會跟藍莓不搭?<br />(說了這麽多真抱歉> _ <,謝了)<br />Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-6196039765989907622014-03-29T09:17:04.481+08:002014-03-29T09:17:04.481+08:00可以的
溫度150-160度左右
但是時間約烘烤約32-35分鐘可以的<br />溫度150-160度左右<br />但是時間約烘烤約32-35分鐘carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-10425908265168093272014-03-28T00:08:48.749+08:002014-03-28T00:08:48.749+08:00Carol 老师你好,
請問如果我用9吋的分離圓模要採對切,上面的蛋糕體材料不變嗎?那烤的溫度和時間...Carol 老师你好,<br />請問如果我用9吋的分離圓模要採對切,上面的蛋糕體材料不變嗎?那烤的溫度和時間呢?谢谢!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/08480337705527974810noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-44308477192005440332014-03-12T20:32:10.729+08:002014-03-12T20:32:10.729+08:00很開心順利
謝謝跟我分享~很開心順利<br />謝謝跟我分享~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-50386517437568036722014-03-10T20:54:29.811+08:002014-03-10T20:54:29.811+08:00Carol老師:與你分享成品!(我有稍稍改過喔~沒有打鮮奶油)
祝你今天是快樂美好的!
http:/...Carol老師:與你分享成品!(我有稍稍改過喔~沒有打鮮奶油)<br />祝你今天是快樂美好的!<br />http://joyfulbetty.blogspot.tw/2014/03/blog-post_10.html<br />by BettyBettyhttp://joyfulbetty.blogspot.tw/2014/03/blog-post_10.htmlnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-11483921548297164532013-12-20T21:30:04.563+08:002013-12-20T21:30:04.563+08:00可以用圓模沒問題~
可以用圓模沒問題~<br />carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-14751118200723091032013-12-19T19:45:02.715+08:002013-12-19T19:45:02.715+08:00我想問..
一定要用烤盤嗎?圓模不可以嗎?
因為家裡烤箱不大 ..也沒烤盤 -.-"我想問..<br />一定要用烤盤嗎?圓模不可以嗎?<br />因為家裡烤箱不大 ..也沒烤盤 -.-"Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/17109669442903453163noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-70177760104144491902013-12-04T20:30:37.160+08:002013-12-04T20:30:37.160+08:00如果要淋巧克力醬
蛋糕主體一定要完全冷凍2-3天以上冰硬
然後再淋巧克力醬就沒問題~
融巧克力不可...如果要淋巧克力醬<br />蛋糕主體一定要完全冷凍2-3天以上冰硬<br />然後再淋巧克力醬就沒問題~<br /><br />融巧克力不可以超過50度ccarolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-43727513570767885212013-12-04T14:05:48.446+08:002013-12-04T14:05:48.446+08:00這個蛋糕好棒!好想試試看!
想請問Carol
如果外層不想塗鮮奶油
想改成淋上煮融的巧克力醬
這樣會...這個蛋糕好棒!好想試試看!<br />想請問Carol<br />如果外層不想塗鮮奶油<br />想改成淋上煮融的巧克力醬<br />這樣會不會造成整個蛋糕變形?<br />或是有沒有什麼操作的訣竅呢?Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/04498095807659204208noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-2590544664700695202011-05-05T08:14:00.000+08:002011-05-05T08:14:00.000+08:00MAY 早安 :)MAY 早安 :)版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-28541353028704556082011-05-04T10:12:00.000+08:002011-05-04T10:12:00.000+08:00搶頭香!搶頭香!MAYnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-66630701809475297592011-05-05T08:15:00.000+08:002011-05-05T08:15:00.000+08:00魚魚版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-24009102709490613332011-05-04T10:17:00.000+08:002011-05-04T10:17:00.000+08:00carol 這個太讚了
不過我家冷凍庫滿滿的東西carol 這個太讚了<br />不過我家冷凍庫滿滿的東西不會游泳的魚noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-46568305474797608432011-05-05T08:16:00.000+08:002011-05-05T08:16:00.000+08:00小馬西
也要祝妳母親節快樂 @};-小馬西<br />也要祝妳母親節快樂 @};-版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-89917359297406214452011-05-04T10:22:00.000+08:002011-05-04T10:22:00.000+08:00wow~好棒的冰淇淋蛋糕啊~
看起來有些些費工夫,果然是送給媽媽的用心蛋糕!^^b
先預祝Carol...wow~好棒的冰淇淋蛋糕啊~<br />看起來有些些費工夫,果然是送給媽媽的用心蛋糕!^^b<br />先預祝Carol母親節快樂唷~~~~^(++++)^小馬西noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-15914854186017569452011-05-05T08:17:00.000+08:002011-05-05T08:17:00.000+08:00Winni
我因為有2個冰箱
才有空間可以放 :D
媽媽們快樂!Winni<br />我因為有2個冰箱<br />才有空間可以放 :D <br /><br />媽媽們快樂!版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-26802341657978836752011-05-04T10:36:00.000+08:002011-05-04T10:36:00.000+08:00carol~這個好讚喔.冰淇淋口味蛋糕.好心動喔..有難度,而且是冷凍裡要塞一個8吋蛋糕有困難 :P...carol~這個好讚喔.冰淇淋口味蛋糕.好心動喔..有難度,而且是冷凍裡要塞一個8吋蛋糕有困難 :P ..<br />母親節腳步近了..大家一定要快樂..^^Winninoreply@blogger.com