tag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post4575071732004337608..comments2024-03-21T21:27:13.452+08:00Comments on Carol 自在生活 : 雞蛋泡泡芙。popover - 實作影片carolhttp://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comBlogger28125tag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-33540547309035852412016-11-30T18:52:21.620+08:002016-11-30T18:52:21.620+08:00溫度是否偏低?
麵糊是否太濃?溫度是否偏低?<br />麵糊是否太濃?carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-92185936654522677582016-11-26T19:46:10.726+08:002016-11-26T19:46:10.726+08:00為什麼我在烤的時候不會膨脹為什麼我在烤的時候不會膨脹Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/11403606645657191093noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-67549988757196710822016-05-25T15:06:30.244+08:002016-05-25T15:06:30.244+08:00溫度不足或是烘烤時間不足~溫度不足或是烘烤時間不足~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-31329192168287661202016-05-21T23:53:49.684+08:002016-05-21T23:53:49.684+08:00老師我用你的配方,出來的時候馬上塌了,我需要改變什麼嗎⋯⋯如果我想做酥脆ㄧ點的話需要改變什麼?老師我用你的配方,出來的時候馬上塌了,我需要改變什麼嗎⋯⋯如果我想做酥脆ㄧ點的話需要改變什麼?Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/11262930875124944031noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-28826905099815959332015-12-24T20:33:19.930+08:002015-12-24T20:33:19.930+08:00每一個直徑是6公分
高度是5公分
這是在宜家家居買的每一個直徑是6公分<br />高度是5公分<br />這是在宜家家居買的carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-61143483372222575702015-10-19T10:19:17.113+08:002015-10-19T10:19:17.113+08:00請問老師~您的烤盤大小?單孔直徑和深度?請問老師~您的烤盤大小?單孔直徑和深度?Carol Chaohttps://www.blogger.com/profile/12880744684244536436noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-75749846892785322522015-09-13T16:10:22.390+08:002015-09-13T16:10:22.390+08:00天氣涼爽大約3天天氣涼爽大約3天carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-84997003874034996262015-09-10T11:53:32.540+08:002015-09-10T11:53:32.540+08:00Carol老師,請問成品可以不放冰箱幾天呢?謝謝您Carol老師,請問成品可以不放冰箱幾天呢?謝謝您Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/18008747721046379928noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-13391972578398649472015-05-13T20:57:40.506+08:002015-05-13T20:57:40.506+08:00可以的
但是麵糊烘烤前要回溫~可以的<br />但是麵糊烘烤前要回溫~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-60100731099849201572015-05-11T14:28:11.315+08:002015-05-11T14:28:11.315+08:00老師您好:
如果前一晚先把麵糊拌好,放在冰箱,等第二天早上再烤,不知行不行的通呢?
老師您好:<br />如果前一晚先把麵糊拌好,放在冰箱,等第二天早上再烤,不知行不行的通呢?<br />Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/11048664725260578204noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-14750843634263079732015-03-14T09:06:11.738+08:002015-03-14T09:06:11.738+08:00蛋多朋膨脹的更好
也比較香蛋多朋膨脹的更好<br />也比較香carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-21682119931451626042015-03-14T06:13:16.141+08:002015-03-14T06:13:16.141+08:00請問老師,這個食譜和您之前分享的 http://caroleasylife.blogspot.com...請問老師,這個食譜和您之前分享的 http://caroleasylife.blogspot.com/2007/11/popover.html 比起來,雞蛋的量比較多,麵粉卻減少,請問做出來會有什麼不同呢? 謝謝 :)Leehttps://www.blogger.com/profile/15772546317142619609noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-79340741236146721642015-03-13T17:12:08.553+08:002015-03-13T17:12:08.553+08:006年了
謝謝妳的鼓勵支持~
謝謝分享也很開心做順利~6年了<br />謝謝妳的鼓勵支持~<br /><br />謝謝分享也很開心做順利~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-93391091833348412015-03-10T20:54:49.987+08:002015-03-10T20:54:49.987+08:00Carol老師,我六年前就開始看妳的部落格,看妳的料理,從那時候就喜歡妳的天然料理,喜歡妳的純真,並...Carol老師,我六年前就開始看妳的部落格,看妳的料理,從那時候就喜歡妳的天然料理,喜歡妳的純真,並未因出名或是出書,改變風格,不再分享食譜!雞蛋泡泡芙是我第一項一試就成功的,之前試戚風和海綿試了很多次,戚風總算成功了,海棉暫時先冰封不碰:p 雞蛋泡泡芙,我用矽膠模烤的,看起來應該有成功,謝謝老師不藏私,我家的小朋友很愛喔!http://callisto.pixnet.net/blog/post/42082324Chancyhttp://callisto.pixnet.net/blog/post/42082324noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-7131519198449778422015-03-10T16:14:28.225+08:002015-03-10T16:14:28.225+08:00如果外表烤太焦會苦
溫度可以降低一些
或時間減少一些
預熱200度 10分鐘
上下火200度烤33...如果外表烤太焦會苦<br />溫度可以降低一些<br />或時間減少一些<br /><br />預熱200度 10分鐘<br />上下火200度烤33~35分 <br /><br />可以調整一下~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-27624864006573362852015-03-08T23:08:38.073+08:002015-03-08T23:08:38.073+08:00請問老師,今天有試做,但抓不準時間跟溫度,結果烤比較焦一點會苦,想請問是預熱200度,5分鐘~然後上...請問老師,今天有試做,但抓不準時間跟溫度,結果烤比較焦一點會苦,想請問是預熱200度,5分鐘~然後上下火200度烤33~35分嗎?Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/13848470480392998921noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-68134896519951583942015-03-07T20:17:32.986+08:002015-03-07T20:17:32.986+08:00不一樣味道~不一樣味道~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-77692209079366233992015-03-07T20:17:17.373+08:002015-03-07T20:17:17.373+08:00麵糊攪拌好放室溫就可以
影片中有字幕
大部份的人都可以看到字幕
是否為電腦問題
我也不得而知~
...麵糊攪拌好放室溫就可以<br /><br />影片中有字幕<br />大部份的人都可以看到字幕<br />是否為電腦問題<br />我也不得而知~<br /><br />或參考圖文<br />http://caroleasylife.blogspot.com/2008/12/blog-post_24.htmlcarolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-6286676397963583172015-03-07T20:14:55.279+08:002015-03-07T20:14:55.279+08:00橄欖油替代奶油沒問題
這個成品要烘烤的好
溫度要足夠
時間要足夠
若出爐馬上塌陷
表示溫度不足或時間...橄欖油替代奶油沒問題<br />這個成品要烘烤的好<br />溫度要足夠<br />時間要足夠<br />若出爐馬上塌陷<br />表示溫度不足或時間不足<br /><br />建議還是要放20-30分鐘<br />成品癟會膨脹的更好carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-16242661285394816302015-03-04T21:48:16.218+08:002015-03-04T21:48:16.218+08:00這是類似可麗露嗎?這是類似可麗露嗎?Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/14222670315941367773noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-1867632470436482862015-03-04T21:03:03.302+08:002015-03-04T21:03:03.302+08:00老師您好:
請問您將麵糊攪拌好包上保鮮膜是進冰箱還是室外閒置?
時間大約多久?
不曉得是不是我沒...老師您好:<br /> 請問您將麵糊攪拌好包上保鮮膜是進冰箱還是室外閒置?<br />時間大約多久?<br />不曉得是不是我沒設定好?影片都沒字幕?<br />麻煩您了!謝謝Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-42797954288424485632015-03-04T14:52:18.232+08:002015-03-04T14:52:18.232+08:00妳好~昨天我也做了泡泡芙,果然不是個簡單的點心...有一些沒有熟...嗚嗚嗚...
不過成功的那些,...妳好~昨天我也做了泡泡芙,果然不是個簡單的點心...有一些沒有熟...嗚嗚嗚...<br />不過成功的那些,我今天沾了自製的蘋果果醬吃,超~~美味的!!!!<br />本來好沮喪的心情瞬間振作..哈哈哈...<br />我決定要再接再勵的迎戰泡泡芙!!<br />請問老師:<br />如果用橄欖油替代奶油,會有很大差別嗎?<br />牛奶如果稍微加熱可以嗎?(因為想省去置放為常溫的時間)<br />謝謝!!FLOWERnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-16541267147305681872015-03-04T14:26:17.252+08:002015-03-04T14:26:17.252+08:00跟約克夏布丁是一樣的
只是英美名稱不同
至於使用粉
看個人喜好
跟約克夏布丁是一樣的<br />只是英美名稱不同<br /><br />至於使用粉<br />看個人喜好<br />carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-43421186237507626302015-03-04T14:25:29.329+08:002015-03-04T14:25:29.329+08:00我使用的也是防沾材質
家一點奶油可以讓成品烘烤的更香也更漂亮~我使用的也是防沾材質<br />家一點奶油可以讓成品烘烤的更香也更漂亮~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-91395495360378025452015-03-04T14:24:42.439+08:002015-03-04T14:24:42.439+08:00可以的~可以的~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.com