tag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post394316463136232514..comments2024-03-21T21:27:13.452+08:00Comments on Carol 自在生活 : 肉鬆香蔥蛋糕捲carolhttp://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comBlogger159125tag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-79546615230550984212017-10-24T21:07:28.713+08:002017-10-24T21:07:28.713+08:00將所有材料直接*0.8就可以~將所有材料直接*0.8就可以~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-38488165448530527172017-10-14T13:04:22.038+08:002017-10-14T13:04:22.038+08:00老師 您好 , 請問我的烤盤 是 33 ㄌx 28.5 比例要? 要烤多久 ? tks老師 您好 , 請問我的烤盤 是 33 ㄌx 28.5 比例要? 要烤多久 ? tksAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/05253052397142026108noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-26869667298113854072016-11-27T09:33:54.547+08:002016-11-27T09:33:54.547+08:00蛋黃麵糊的糖可以減少或省略~蛋黃麵糊的糖可以減少或省略~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-13374078199601266622016-11-21T19:40:21.092+08:002016-11-21T19:40:21.092+08:00Carol老師您好
請問如果覺得蛋糕體有點太甜能夠減少那邊的糖量呢?
謝謝Carol老師您好<br />請問如果覺得蛋糕體有點太甜能夠減少那邊的糖量呢?<br />謝謝Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/02124396030735229021noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-73664681188133605362015-01-27T20:56:20.242+08:002015-01-27T20:56:20.242+08:001.建議將份量直接*0.6
2.可以將在來米粉30g用全麥麵粉代替
但是要注意混合過程不能過度避免產...1.建議將份量直接*0.6<br />2.可以將在來米粉30g用全麥麵粉代替<br />但是要注意混合過程不能過度避免產生筋性carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-72035565528755298022015-01-27T20:54:42.682+08:002015-01-27T20:54:42.682+08:00在來米粉30g可以全部以等量的玉米粉30g取代沒問題~
粉類其實都可以這樣替換
混合比例大約是4:...在來米粉30g可以全部以等量的玉米粉30g取代沒問題~<br />粉類其實都可以這樣替換<br /><br />混合比例大約是4:1carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-8658937587807969352015-01-27T15:55:49.791+08:002015-01-27T15:55:49.791+08:00老師,
1.可以幫我算一下我烤盤的配方嗎?(27cm*29cm)
2. 可以加全麥麵粉嗎,比例是?
...老師,<br />1.可以幫我算一下我烤盤的配方嗎?(27cm*29cm)<br />2. 可以加全麥麵粉嗎,比例是?<br />謝謝喔Karen117https://www.blogger.com/profile/08688373331789518113noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-12505745439265773502014-05-01T22:10:38.365+08:002014-05-01T22:10:38.365+08:00carol老師請問在來米粉30g可以全部以等量的玉米粉30g取代嗎?
其他的蛋糕配方是否也能如法炮製...carol老師請問在來米粉30g可以全部以等量的玉米粉30g取代嗎?<br />其他的蛋糕配方是否也能如法炮製呢??<br />玉米粉跟低筋麵粉的比例應該為多少呢?<br />謝謝你Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/02405555737385284163noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-76499631009203524132013-11-04T16:11:21.826+08:002013-11-04T16:11:21.826+08:00芝麻是會有一些黏在烤紙上
你也可以將芝麻灑在麵糊表面
比較不會損失
不管熟的或生的
再烘烤一下會比...芝麻是會有一些黏在烤紙上<br />你也可以將芝麻灑在麵糊表面<br />比較不會損失<br /><br />不管熟的或生的<br />再烘烤一下會比較香~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-56124429314977580012013-11-03T20:30:55.942+08:002013-11-03T20:30:55.942+08:00老師您好:請問為何芝麻都黏在烤紙上呢?第二次烤我已有延長下層烘烤時間也是都黏在烤紙上??另我買的小麥...老師您好:請問為何芝麻都黏在烤紙上呢?第二次烤我已有延長下層烘烤時間也是都黏在烤紙上??另我買的小麥胚芽是寫"熟小麥胚芽"這樣還需要先烤過嗎?謝謝!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-82779833213226062522010-09-16T20:56:00.000+08:002010-09-16T20:56:00.000+08:00助教
不是呢 :P助教<br />不是呢 :P版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-36260320151412810502010-09-16T10:09:00.000+08:002010-09-16T10:09:00.000+08:00這肉鬆該不會也是妳做的吧? :-?這肉鬆該不會也是妳做的吧? :-?助教noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-89805425357892974262010-09-16T20:57:00.000+08:002010-09-16T20:57:00.000+08:00布丁
真的是濃濃古早味 :>布丁<br />真的是濃濃古早味 :>版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-40076242503033786212010-09-16T10:30:00.000+08:002010-09-16T10:30:00.000+08:00這個有合啦...我家這的市場有賣...我家的老人家很嘉許..是古早味喔。我有時會再煎蛋皮把蛋糕包起來...這個有合啦...我家這的市場有賣...我家的老人家很嘉許..是古早味喔。我有時會再煎蛋皮把蛋糕包起來。布丁noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-49111758340192309192010-09-16T20:59:00.001+08:002010-09-16T20:59:00.001+08:00yu
這個烤盤是dr.goods烤箱專用的尺寸
妳只要到烘焙材料行問一下dr.goods烤箱專用的烤...yu<br />這個烤盤是dr.goods烤箱專用的尺寸<br />妳只要到烘焙材料行問一下dr.goods烤箱專用的烤盤<br />應該都買的到~<br /><br />我在這一家買的<br />全家烘焙材料行<br />台北市文山區羅斯福路5段218巷36號(萬隆捷運站旁的巷子裡)<br />02-2932-0405版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-31544578461878349302010-09-16T10:52:00.000+08:002010-09-16T10:52:00.000+08:00Carol,
在國外找不到一樣尺寸的烤盤,效果不佳,正好有便可從台灣帶回
可否告知那裏可以買到同樣尺...Carol,<br />在國外找不到一樣尺寸的烤盤,效果不佳,正好有便可從台灣帶回<br />可否告知那裏可以買到同樣尺寸的烤盤,謝謝你的指導<br /> <br /> yu0082008noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-7786124369001948132010-09-16T20:59:00.000+08:002010-09-16T20:59:00.000+08:00謝謝圳的細心 @};-謝謝圳的細心 @};-版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-33875676751490234202010-09-16T11:02:00.000+08:002010-09-16T11:02:00.000+08:00鹹蛋糕我喜歡!!! :D
好些時候沒向您問侯了, 不能免俗的, 再一次謝謝您的分享.......鹹蛋糕我喜歡!!! :D <br /><br /> <br />好些時候沒向您問侯了, 不能免俗的, 再一次謝謝您的分享....<br /> 圳noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-20970070661321698512010-09-17T09:33:00.000+08:002010-09-17T09:33:00.000+08:00謝謝Candy @};-謝謝Candy @};-版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-81809630695636340532010-09-16T11:28:00.000+08:002010-09-16T11:28:00.000+08:00看起來真棒!!! :D看起來真棒!!! :DCandynoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-64841791941087152242010-09-17T09:38:00.000+08:002010-09-17T09:38:00.000+08:00jima
平版蛋糕會縮
妳再注意以下幾點
1.蛋白霜可以打挺一點
2.烘烤時間再延長一些
3.混合不...jima<br />平版蛋糕會縮<br />妳再注意以下幾點<br />1.蛋白霜可以打挺一點<br />2.烘烤時間再延長一些<br />3.混合不要果久以免消泡<br />4.出爐要馬上將四周烤紙撕開散熱~版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-14352880722986284772010-09-16T11:58:00.000+08:002010-09-16T11:58:00.000+08:00你的蛋糕捲好美唷!
我的平盤蛋糕出爐後老是會縮及扁...
不知是出了什麼問題?
烤到後來都沒信心了...你的蛋糕捲好美唷!<br />我的平盤蛋糕出爐後老是會縮及扁...<br />不知是出了什麼問題? <br />烤到後來都沒信心了jimanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-50699905534151807912010-09-17T09:40:00.000+08:002010-09-17T09:40:00.000+08:00小不點
自己吃就可以多放點材料 :>小不點<br />自己吃就可以多放點材料 :>版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-71511091794545084102010-09-16T14:04:00.000+08:002010-09-16T14:04:00.000+08:00這鹹的蛋糕捲我吃過~
我常在夜市買,有時甜的吃多了,真的會想吃鹹的~
CAROL姐姐的用料很大氣,感...這鹹的蛋糕捲我吃過~<br />我常在夜市買,有時甜的吃多了,真的會想吃鹹的~<br />CAROL姐姐的用料很大氣,感覺挺豐富的 ;)小不點noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-53097965885418047382010-09-17T09:41:00.000+08:002010-09-17T09:41:00.000+08:00ann
謝謝妳 :">
準備工作做好
過程就不會手忙腳亂~~ann<br />謝謝妳 :"> <br /><br />準備工作做好<br />過程就不會手忙腳亂~~版主noreply@blogger.com