tag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post3909317372171203892..comments2024-03-21T21:27:13.452+08:00Comments on Carol 自在生活 : 優格小餐包carolhttp://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comBlogger9125tag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-67122277228620002842020-04-16T09:05:39.633+08:002020-04-16T09:05:39.633+08:00做麵包不一定要加奶油的
因為優格中也有乳脂
所以我就不另外加奶油
包入奶油烘烤沒問題~做麵包不一定要加奶油的<br />因為優格中也有乳脂<br />所以我就不另外加奶油<br />包入奶油烘烤沒問題~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-13205698851790386092020-04-15T21:51:35.705+08:002020-04-15T21:51:35.705+08:00老師請問,
這款麵包不用添加奶油嗎?
那麼在整型的時候是否可以包奶油進去?老師請問,<br />這款麵包不用添加奶油嗎?<br />那麼在整型的時候是否可以包奶油進去?Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/13627401201421246039noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-17632673738225142382020-04-04T10:02:29.713+08:002020-04-04T10:02:29.713+08:00自己做的麵包沒有添加乳化劑
隨時間增加是會變比較乾硬
這是正常的
但噴點水烘烤5分鐘
應該都會恢復柔...自己做的麵包沒有添加乳化劑<br />隨時間增加是會變比較乾硬<br />這是正常的<br />但噴點水烘烤5分鐘<br />應該都會恢復柔軟<br /><br />如果這樣做還是乾硬<br />那表示麵糰中的液體添加不足<br />要在調整一下carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-36165598044723239102020-04-03T13:58:29.258+08:002020-04-03T13:58:29.258+08:00老師你好,請問有甚麼方法可以令麵包隔天翻熱都保持鬆軟嗎? 謝謝🙏🏻老師你好,請問有甚麼方法可以令麵包隔天翻熱都保持鬆軟嗎? 謝謝🙏🏻Kakayinghttps://www.blogger.com/profile/16732980515512020931noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-23412788957646668182019-05-22T15:38:26.768+08:002019-05-22T15:38:26.768+08:00老師,謝謝您。下班立馬來試試。
老師,您是我的啟蒙老師。真的很感謝您的部落格讓我踏上烘焙之路。😘�...老師,謝謝您。下班立馬來試試。<br />老師,您是我的啟蒙老師。真的很感謝您的部落格讓我踏上烘焙之路。😘😘😘😘😘😘13格格https://www.blogger.com/profile/10527831637762421202noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-70376115553724782842019-05-22T09:05:51.679+08:002019-05-22T09:05:51.679+08:00妳試試這一款做法
https://caroleasylife.blogspot.com/2019/0...妳試試這一款做法<br />https://caroleasylife.blogspot.com/2019/05/blog-post_10.htmlcarolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-43828069710023934302019-05-21T12:43:03.625+08:002019-05-21T12:43:03.625+08:00老師,您可以分享巧克力燙麵皇冠戚風蛋的做法嗎?
我做的燙麵都成團的,就算加蛋黃後也都有顆粒,皇冠都消...老師,您可以分享巧克力燙麵皇冠戚風蛋的做法嗎?<br />我做的燙麵都成團的,就算加蛋黃後也都有顆粒,皇冠都消風欸。老師,對不起,請您教教我吧。謝謝您13格格https://www.blogger.com/profile/10527831637762421202noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-18368685880896165082019-05-20T08:07:13.761+08:002019-05-20T08:07:13.761+08:00Kathy 早安~
减半的食谱如下
水(室溫)55g (請依照麵糰實際乾濕程度斟酌)
鹽1/8茶匙(...Kathy 早安~<br />减半的食谱如下<br />水(室溫)55g (請依照麵糰實際乾濕程度斟酌)<br />鹽1/8茶匙(約0.5g)<br />蜂蜜10g<br />高筋麵粉150g<br />無糖優格(室溫)50g<br />速發乾酵母1/4茶匙(約1g)carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-57749354923916348902019-05-18T10:27:53.118+08:002019-05-18T10:27:53.118+08:00老师,早上好。请问可以分享减半的食谱给我吗?无尽感激。(手揉方式)老师,早上好。请问可以分享减半的食谱给我吗?无尽感激。(手揉方式)Kathy Siewhttps://www.blogger.com/profile/01481431599175868741noreply@blogger.com