tag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post3590643496192420565..comments2024-03-21T21:27:13.452+08:00Comments on Carol 自在生活 : 訪客留言版 - 6 carolhttp://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comBlogger212125tag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-72971395681126692792014-05-02T14:42:50.484+08:002014-05-02T14:42:50.484+08:00芝麻糖 做法請參考
http://caroleasylife.blogspot.com/2014/0...芝麻糖 做法請參考<br />http://caroleasylife.blogspot.com/2014/05/blog-post_2.html#morecarolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-56641847549000474252014-04-27T18:15:33.513+08:002014-04-27T18:15:33.513+08:00妳的烤箱溫度可能偏低
要再調高10-15度
如果表面顏色太深
可以鋪一張鋁箔紙改善~
很開心喜歡~...妳的烤箱溫度可能偏低<br />要再調高10-15度<br />如果表面顏色太深<br />可以鋪一張鋁箔紙改善~<br /><br />很開心喜歡~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-56558078924758232682014-04-27T18:14:27.054+08:002014-04-27T18:14:27.054+08:00FRIDGE(冷藏室)一夜沒問題的~FRIDGE(冷藏室)一夜沒問題的~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-73115973706318009112014-04-27T18:14:04.851+08:002014-04-27T18:14:04.851+08:00不是FREEZER(冷凍室)
這裡冷藏三、四小時是指FRIDGE(冷藏室)
不是FREEZER(冷凍室)<br />這裡冷藏三、四小時是指FRIDGE(冷藏室)<br />carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-30372298794290144752014-04-27T18:12:45.272+08:002014-04-27T18:12:45.272+08:00我是使用大家源 TCY-3502(500g/700g)
這一台份量比較大
如果家中人口3-4人
這一...我是使用大家源 TCY-3502(500g/700g)<br />這一台份量比較大<br />如果家中人口3-4人<br />這一台比較適合<br /><br />如果是3501(400g/600g)<br />我部落格的 600g以下都可以<br />重量要選擇600g<br /><br />carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-39286500440377370092014-04-27T18:07:37.605+08:002014-04-27T18:07:37.605+08:00在這裡~
不過不是白饅頭
如果要做白饅頭
直接將芝麻取消
http://caroleasylife....在這裡~<br />不過不是白饅頭<br />如果要做白饅頭<br />直接將芝麻取消<br />http://caroleasylife.blogspot.com/2008/08/blog-post_11.htmlcarolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-44492390952793156362014-04-27T17:42:34.573+08:002014-04-27T17:42:34.573+08:00要確定妳買的是動物性鮮奶油
"植物性"鮮奶油不適合加熱
會油脂分離~~要確定妳買的是動物性鮮奶油<br />"植物性"鮮奶油不適合加熱<br />會油脂分離~~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-30350967315789878972014-04-26T22:44:41.737+08:002014-04-26T22:44:41.737+08:00老師你好,我今天照可麗露的食譜做,味道真好!可是我烘烤的時間超久的!大概烤了100分鐘有了,外層還是...老師你好,我今天照可麗露的食譜做,味道真好!可是我烘烤的時間超久的!大概烤了100分鐘有了,外層還是沒有焦黑,是為什麼呢?而且在第二階段溫度烘烤時,蛋糕都會跳出烤模,然後就看到上層焦黑,外圍還是白的,打開一看裡面也還是軟軟的,所以我只好繼續再烤,不知道我的步驟哪裡要改進呢?<br />謝謝老師的食譜!真的是又簡單又好吃!april8https://www.blogger.com/profile/17253056837439647312noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-40508090426110665472014-04-26T21:55:21.733+08:002014-04-26T21:55:21.733+08:00老師…請問完成芝士蛋糕後要放進冷凍三、四小時,是否指冰箱之急凍格…如是可否雪over night?謝...老師…請問完成芝士蛋糕後要放進冷凍三、四小時,是否指冰箱之急凍格…如是可否雪over night?謝謝Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/04112717275272189980noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-31543770370142873722014-04-26T20:35:03.790+08:002014-04-26T20:35:03.790+08:00請問老師大家源麵包機3501(400g/600g)和3502(500g/700g)容量不同,如果要依...請問老師大家源麵包機3501(400g/600g)和3502(500g/700g)容量不同,如果要依照老師的材料製作,購買3502機種是否適用?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-16604689001721111532014-04-26T13:35:50.484+08:002014-04-26T13:35:50.484+08:00Carl老師:曾在yahoo blog見過你用梅子酵素造的山東白饅頭,我在這個網站,怎樣都找不到這個...Carl老師:曾在yahoo blog見過你用梅子酵素造的山東白饅頭,我在這個網站,怎樣都找不到這個網頁,請老師幫幫忙,thx。(如果網頁刪除了,可以給我食譜嗎?)blacksilveregghttp://yahoo.com.hknoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-21593818058425020762014-04-26T08:52:06.508+08:002014-04-26T08:52:06.508+08:00感恩老師的回覆.謝謝!感恩老師的回覆.謝謝!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/08000210692372371606noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-79762009759012417772014-04-26T01:14:54.668+08:002014-04-26T01:14:54.668+08:00老師您好
太妃牛奶醬冷藏後真的變好硬
我只好把他隔水加熱(家裡沒有微波爐),那趁不是很燙時挖來吃有一...老師您好<br />太妃牛奶醬冷藏後真的變好硬<br />我只好把他隔水加熱(家裡沒有微波爐),那趁不是很燙時挖來吃有一顆顆糖<br />所以是焦糖結晶了……可是在還沒變色前我沒有搖晃或攪拌他們…<br /><br />那拿來沖咖啡時就有一小小片白色片(應該是鮮奶油)<br />鮮奶油怎麼加熱比較對呢?不瞞您說我是第一次買鮮奶油耶~<br /><br /><br />http://thanatos0811.pixnet.net/album/photo/280550919<br /><br />我挖來烤吐司好好吃唷^^<br /><br />謝謝老師<br />Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/02022174499439871270noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-80690726119905139712014-04-25T21:18:21.594+08:002014-04-25T21:18:21.594+08:00你的不鏽鋼碗盆約7吋
一樣要鋪白報紙
8吋份量改為7吋約將材料直接*0.8
溫度不變
但時間約減少5...你的不鏽鋼碗盆約7吋<br />一樣要鋪白報紙<br />8吋份量改為7吋約將材料直接*0.8<br />溫度不變<br />但時間約減少5-8分鐘<br /><br />6吋份量改為7吋約將材料直接*1.4<br />溫度不變<br />但時間約增加6-8分鐘<br /><br /><br />carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-5879012693592267172014-04-25T19:36:33.983+08:002014-04-25T19:36:33.983+08:00這個配方用戚風專用奔離模就可以做8吋的
http://caroleasylife.blogspot....這個配方用戚風專用奔離模就可以做8吋的<br />http://caroleasylife.blogspot.com/2010/06/blog-post_11.html<br />試試看~<br /><br />carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-47485916695346632862014-04-25T19:35:46.418+08:002014-04-25T19:35:46.418+08:00我有做咖啡蛋糕捲
http://caroleasylife.blogspot.com/2010/06...我有做咖啡蛋糕捲<br />http://caroleasylife.blogspot.com/2010/06/blog-post_11.htmlcarolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-80614887590169758232014-04-25T19:34:30.089+08:002014-04-25T19:34:30.089+08:00冰好後應該是固體狀態
如果太稀軟
表示煮的不夠
可以重新加熱熬煮
一小顆小顆也是是焦糖
有照片嗎?
...冰好後應該是固體狀態<br />如果太稀軟<br />表示煮的不夠<br />可以重新加熱熬煮<br />一小顆小顆也是是焦糖<br />有照片嗎?<br />carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-74843539275440570662014-04-25T19:33:04.501+08:002014-04-25T19:33:04.501+08:00冒泡是正常的
只要你瓶子上方有留足夠空間
其實不需要管冒泡
一段時間就會消失~冒泡是正常的<br />只要你瓶子上方有留足夠空間<br />其實不需要管冒泡<br />一段時間就會消失~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-9159785144724425012014-04-25T19:32:04.435+08:002014-04-25T19:32:04.435+08:00我只有偶爾在"學學文創"有開手工麵包甜點課
http://www.xuexue....我只有偶爾在"學學文創"有開手工麵包甜點課<br />http://www.xuexue.tw/institute/inst_course_detail.asp?CTID={F3E50FCF-6EFD-434D-B982-051517FADADA}&history=0<br /><br />不過時間不定<br />我會公告在部落格左方側邊欄~<br />謝謝~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-14682895354089826322014-04-25T19:30:16.459+08:002014-04-25T19:30:16.459+08:00做芝麻糖最適合
妳先冷凍起來
我過2天找時間分享給妳~~做芝麻糖最適合<br />妳先冷凍起來<br />我過2天找時間分享給妳~~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-59378420580744589172014-04-25T14:14:53.012+08:002014-04-25T14:14:53.012+08:00親愛的carol:請問你以前(改版前)曾做過咖啡戚風蛋糕,那個版面怎麼不見了?!難道是我記錯了嗎?!...親愛的carol:請問你以前(改版前)曾做過咖啡戚風蛋糕,那個版面怎麼不見了?!難道是我記錯了嗎?!^^還是刷掉了?!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-55139892065354290782014-04-25T13:48:34.465+08:002014-04-25T13:48:34.465+08:00老師妳好!
好喜歡咖啡口味的蛋糕,但市售常看到的似乎多為咖啡奶油的夾心餡。想要自己製作簡約、單純口感...老師妳好!<br />好喜歡咖啡口味的蛋糕,但市售常看到的似乎多為咖啡奶油的夾心餡。想要自己製作簡約、單純口感的咖啡戚風蛋糕(不夾餡料的)--8吋烤模。請問是不是可以依著橙酒巧克力戚風的步驟執行,再將當中的配方更改即可?煩請Carol指導其配方調整方式。謝謝噢!香菇寶noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-80933126740916813112014-04-24T16:52:16.504+08:002014-04-24T16:52:16.504+08:00老師您好
請問我自己做焦糖牛奶醬
成品冰好後呈現像麥芽糖的稠度是對的嗎
那我在熬煮時並沒有搖晃攪拌他...老師您好<br />請問我自己做焦糖牛奶醬<br />成品冰好後呈現像麥芽糖的稠度是對的嗎<br />那我在熬煮時並沒有搖晃攪拌他、期間會有砂糖成固體再慢慢融化的情況嗎?<br />鮮奶油加熱後好像不會成很好流的液態(安佳)我要倒入焦糖時幾乎熱鮮油是“滑”進去的<br /><br />還有還有<br />成品裡有一些微一小顆小顆是不是鮮奶油沒有融的很徹底呢?<br />不好意思~問題好多Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/02022174499439871270noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-83763872516114227432014-04-24T16:19:42.212+08:002014-04-24T16:19:42.212+08:00老師你好.
.我在十天前買了梅子作梅酒(只加梅子和蜂蜜和糖)的這個酒.
到現在它們還有在冒泡(我分成...老師你好.<br />.我在十天前買了梅子作梅酒(只加梅子和蜂蜜和糖)的這個酒.<br />到現在它們還有在冒泡(我分成6瓶)有的冒的多有的冒的少.<br />我天天都把蓋子打開一秒鐘.讓它們排排氣...<br />事不是等到不會冒泡了就可以開始靜置??<br />我先生認為我天天打開會壞事 ^-^ <br />可是我又擔心他們爆掉...<br />Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-63280369931551345102014-04-24T09:25:02.866+08:002014-04-24T09:25:02.866+08:00老師.我的碗盆直徑18cm高9cm.我平常熱菜用的一個鋼碗.謝謝!老師.我的碗盆直徑18cm高9cm.我平常熱菜用的一個鋼碗.謝謝!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/08000210692372371606noreply@blogger.com