tag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post3089453719126615771..comments2024-03-29T21:51:11.992+08:00Comments on Carol 自在生活 : 葡萄雙色果凍(植物性凝結粉)carolhttp://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comBlogger143125tag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-2696687399315622682018-08-21T20:34:13.707+08:002018-08-21T20:34:13.707+08:00如果使用吉利丁粉
份量如下
紅葡萄汁400g,細砂糖30g,吉利丁粉8g
但是步驟可能不太一樣
參...如果使用吉利丁粉<br />份量如下<br />紅葡萄汁400g,細砂糖30g,吉利丁粉8g<br /><br />但是步驟可能不太一樣<br />參考<br />https://caroleasylife.blogspot.com/2010/07/blog-post_15.html<br /><br />一層完成要先放冰箱冷藏至凝固<br />然後再做第二層carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-7387123265950168932018-08-13T21:07:37.951+08:002018-08-13T21:07:37.951+08:00請問,因為我人不在台灣,買到的吉利T不太一樣,感覺一直沒辦法凝固,可以請問用吉利丁粉的配方跟步驟嗎?...請問,因為我人不在台灣,買到的吉利T不太一樣,感覺一直沒辦法凝固,可以請問用吉利丁粉的配方跟步驟嗎?上面連結的yahoo已關閉,謝謝Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/16167327363714526169noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-82684150120571058082017-01-28T12:51:50.121+08:002017-01-28T12:51:50.121+08:00因為時間久遠
我不記得品牌了~因為時間久遠<br />我不記得品牌了~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-37362885707209085652017-01-23T18:26:17.807+08:002017-01-23T18:26:17.807+08:00老師的甜點跟藝術品一樣很美,可以請教一下,老師用的吉利T的牌子是市售的哪個牌子呢? 老師也是很注重食...老師的甜點跟藝術品一樣很美,可以請教一下,老師用的吉利T的牌子是市售的哪個牌子呢? 老師也是很注重食安問題的,所以想請問老師所使用的品牌是甚麼呢? 麻煩解答 謝謝Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/07711841696618594920noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-42618087106660800232016-08-08T14:35:10.611+08:002016-08-08T14:35:10.611+08:00植物性凝結粉吉利T要煮到完全融化
不然煮的時間不夠
沒有融化就會影響成品凝固
大約要煮5-6分鐘植物性凝結粉吉利T要煮到完全融化<br />不然煮的時間不夠<br />沒有融化就會影響成品凝固<br />大約要煮5-6分鐘carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-43754779741778206332016-08-04T13:45:03.762+08:002016-08-04T13:45:03.762+08:00老師,我按照您的譜下去做,但做出來的果凍有凝結,但還是感覺水水的,不像您做出來這樣QQ還可以倒扣出來...老師,我按照您的譜下去做,但做出來的果凍有凝結,但還是感覺水水的,不像您做出來這樣QQ還可以倒扣出來,求解謝謝您Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/10532277651419514933noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-35081114427907581382015-08-20T13:22:46.370+08:002015-08-20T13:22:46.370+08:00洋菜粉或蒟蒻粉應該也可以
但蒟蒻粉比例我沒試過
建議參考廠商比例
洋菜粉與液體比例可以參考寒天粉做法...洋菜粉或蒟蒻粉應該也可以<br />但蒟蒻粉比例我沒試過<br />建議參考廠商比例<br />洋菜粉與液體比例可以參考寒天粉做法<br />如下<br />http://caroleasylife.blogspot.com/2010/07/blog-post_15.htmlcarolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-6649824225797658402015-08-16T16:06:15.028+08:002015-08-16T16:06:15.028+08:00老師 請問也可以用洋菜粉或蒟蒻粉來做嗎?
作法是不是相似?
如果用果泥比例需要做調整嗎? 老師 請問也可以用洋菜粉或蒟蒻粉來做嗎?<br />作法是不是相似?<br />如果用果泥比例需要做調整嗎? Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/00431227405329486181noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-62255344578605150782014-10-22T13:32:40.224+08:002014-10-22T13:32:40.224+08:00請問在倒白葡萄果凍的時候須先等紅葡萄果凍涼嗎?請問在倒白葡萄果凍的時候須先等紅葡萄果凍涼嗎?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-54134935636424652992009-07-13T07:12:00.001+08:002009-07-13T07:12:00.001+08:00Gloria,
別稱我師ㄟ
我會不好意思 :)) ~
簡單的果凍讓人暑氣消一點 :xGloria,<br />別稱我師ㄟ<br />我會不好意思 :)) ~<br /><br />簡單的果凍讓人暑氣消一點 :x版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-72285334203174372552009-07-12T07:20:00.000+08:002009-07-12T07:20:00.000+08:00師ㄟ做的看起來好精緻! 果凍夏天最適合了! =D>師ㄟ做的看起來好精緻! 果凍夏天最適合了! =D>Glorianoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-51502916371376411192009-07-13T07:12:00.000+08:002009-07-13T07:12:00.000+08:00貴妃
我喜歡美美的甜點
用看的就心情好 :x貴妃<br />我喜歡美美的甜點<br />用看的就心情好 :x版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-31361817948417056742009-07-12T07:34:00.000+08:002009-07-12T07:34:00.000+08:00這雙色看起來真好吃
好特別喔~這雙色看起來真好吃<br />好特別喔~貴妃noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-9512579471879773442009-07-13T07:14:00.000+08:002009-07-13T07:14:00.000+08:00LTT,
因為在廚房就是我發揮的地方
希望能夠做出一些不同的東西
一點點改變就可以讓簡單的果凍看起來...LTT,<br />因為在廚房就是我發揮的地方<br />希望能夠做出一些不同的東西<br />一點點改變就可以讓簡單的果凍看起來不同<br />生活也多了逼些樂趣~<br /><br />謝謝LTT鼓勵 @};-版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-10555484613407172092009-07-12T07:52:00.000+08:002009-07-12T07:52:00.000+08:00看似平凡簡單的果凍, 經過 Carol 的巧手跟巧思, 變成賞心悅目的藝術品了! 我雖說它平凡簡單...看似平凡簡單的果凍, 經過 Carol 的巧手跟巧思, 變成賞心悅目的藝術品了! 我雖說它平凡簡單, 還不會做呢! 真巧, 昨天第一次買了一小盒 original gelatine 粉(以前錯買了做果醬的), 知道 Carol 有食譜及詳細作法教學, 好高興 Carol 又有新點了. 看您的部落格真的是很快樂的事! 謝謝! @};-LTT 的家居生活noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-87596170429789843992009-07-13T07:15:00.001+08:002009-07-13T07:15:00.001+08:00謝謝irrene @};-謝謝irrene @};-版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-9827292387737935772009-07-12T11:02:00.000+08:002009-07-12T11:02:00.000+08:00好美的果凍唷~~
Carol有好多創意跟巧思~~ :)好美的果凍唷~~<br />Carol有好多創意跟巧思~~ :)irrenenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-16804278835592169622009-07-13T07:15:00.000+08:002009-07-13T07:15:00.000+08:00謝謝瑩瑩 @};-謝謝瑩瑩 @};-版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-15321232005320053452009-07-12T11:05:00.000+08:002009-07-12T11:05:00.000+08:00真是漂亮極了!真是漂亮極了!瑩瑩美代子noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-37063355835859903062009-07-13T07:16:00.000+08:002009-07-13T07:16:00.000+08:00b_ _i fish
酸酸涼涼
2口就吃光了 :>b_ _i fish<br />酸酸涼涼<br />2口就吃光了 :>版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-41522266135576680022009-07-12T11:36:00.000+08:002009-07-12T11:36:00.000+08:00
不但好看 吃起來一定也很爽口 :x <br /> <br />不但好看 吃起來一定也很爽口 :xb_ _i fishnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-19880321260846326842009-07-13T07:17:00.000+08:002009-07-13T07:17:00.000+08:00Annie媽
謝謝妳鼓勵~
我最喜歡看到美美的甜點
心情都會很好 :DAnnie媽<br />謝謝妳鼓勵~<br />我最喜歡看到美美的甜點<br />心情都會很好 :D版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-6844636783414713792009-07-12T13:39:00.000+08:002009-07-12T13:39:00.000+08:00真的是又美又精緻
視覺效果超讚的
巧思加上創意
為看似簡單的點心增添不少想像空間
Carol 真是太...真的是又美又精緻<br />視覺效果超讚的<br />巧思加上創意<br />為看似簡單的點心增添不少想像空間<br />Carol 真是太棒了..... =D>Annie Amy Tommynoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-57286677493460538282009-07-13T07:19:00.001+08:002009-07-13T07:19:00.001+08:00謝謝小不點~
市面上做果凍的材料很多
我到現在也只有嚐試幾種
所以我不知道洋菜粉是否跟吉利T相同
只...謝謝小不點~<br />市面上做果凍的材料很多<br />我到現在也只有嚐試幾種<br />所以我不知道洋菜粉是否跟吉利T相同<br />只要照說明書比例使用<br />都可以做出有變化的成品~版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-8739600322418324972009-07-12T15:28:00.000+08:002009-07-12T15:28:00.000+08:00carol姐姐您做出來的果凍好漂亮喔~
原來要一層一層慢慢疊丫,那我明白了~
還有我終於搞懂您們說的...carol姐姐您做出來的果凍好漂亮喔~<br />原來要一層一層慢慢疊丫,那我明白了~<br />還有我終於搞懂您們說的吉利T好像就是我說的洋菜粉吶 ;;)小不點noreply@blogger.com