tag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post3012838840659849112..comments2024-03-21T21:27:13.452+08:00Comments on Carol 自在生活 : *酸菜白肉鍋carolhttp://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comBlogger311125tag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-30454157119337515992019-01-03T10:22:49.629+08:002019-01-03T10:22:49.629+08:00這是醋酸菌
沒有問題的
太多可以撈起丟棄~這是醋酸菌<br />沒有問題的<br />太多可以撈起丟棄~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-23627244042113916222018-12-26T13:22:00.969+08:002018-12-26T13:22:00.969+08:00老師你好:
1.我的醃酸菜醃有2星期左右,在瓶口周圍及蓋子內側有出現白色菌絲及一些白色泡泡這樣是壞掉...老師你好:<br />1.我的醃酸菜醃有2星期左右,在瓶口周圍及蓋子內側有出現白色菌絲及一些白色泡泡這樣是壞掉還是正常的,整體聞起來是酸菜味道,謝謝。<br />Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/13255609240953102963noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-30621759030611931592017-03-27T21:11:10.481+08:002017-03-27T21:11:10.481+08:00謝謝~歡迎來訪~
我的做法沒有加麵粉~
醃漬一星期可以開蓋看一下有沒有發酵變酸
若沒有就再多泡一段...謝謝~歡迎來訪~<br /><br />我的做法沒有加麵粉~<br />醃漬一星期可以開蓋看一下有沒有發酵變酸<br />若沒有就再多泡一段時間~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-2673542964927191282017-03-19T23:09:25.592+08:002017-03-19T23:09:25.592+08:00Carol 老師,
今天吃了別人自己煮的酸菜白肉鍋,興起想自己醃酸白菜來煮酸菜白肉鍋的念頭!
平常就...Carol 老師,<br />今天吃了別人自己煮的酸菜白肉鍋,興起想自己醃酸白菜來煮酸菜白肉鍋的念頭!<br />平常就是老師的粉絲,<br />沒想到老師竟然也有酸白菜的製作方法,<br />老師真的太厲害了!什麼都會做,當您的家人好幸福呀!<br /><br />有個問題想請問老師,我看了一些其他的作法有加麵粉幫助發酵,<br />請問老師的配方需要加嗎?<br />還有,開始醃了之後是一週之後開始變酸再每天打開問一次?<br />還是一開始醃就要呢?<br />謝謝老師宋佳諭https://www.blogger.com/profile/14596054368620178458noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-715015840713882062016-03-23T10:14:28.327+08:002016-03-23T10:14:28.327+08:00哇~
是不是沒有確實密封?
或是菜本身就有蟲卵
這樣只好放棄
跟容器材質是沒有關係的哇~<br />是不是沒有確實密封?<br />或是菜本身就有蟲卵<br />這樣只好放棄<br />跟容器材質是沒有關係的carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-79097282464098935822016-03-23T09:54:02.869+08:002016-03-23T09:54:02.869+08:00老師,我醃製了第八天,使用陶鍋,但昨天掀蓋發現,發現小蛆,該如何處理?(心酸)老師,我醃製了第八天,使用陶鍋,但昨天掀蓋發現,發現小蛆,該如何處理?(心酸)櫻https://www.blogger.com/profile/17663513381658214233noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-77551745186420756132015-02-23T19:49:15.218+08:002015-02-23T19:49:15.218+08:002大匙足夠2大匙足夠carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-28065420151303881382015-02-21T09:38:55.144+08:002015-02-21T09:38:55.144+08:00大白菜切成4半,粗鹽灑在白菜上,所以粗鹽共4大匙?
大白菜切成4半,粗鹽灑在白菜上,所以粗鹽共4大匙?<br />Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/16761431084340484340noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-81476639931905455342014-12-04T21:10:48.366+08:002014-12-04T21:10:48.366+08:00密封沒問題的~密封沒問題的~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-90412295563551076282014-12-03T22:31:57.638+08:002014-12-03T22:31:57.638+08:00Carol老師好,我的酸白菜是用釀酒紅色蓋子的玻璃罐醃的,不知蓋子是否要關緊,還是只要蓋上就好?Carol老師好,我的酸白菜是用釀酒紅色蓋子的玻璃罐醃的,不知蓋子是否要關緊,還是只要蓋上就好?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-6825826647767438012007-12-06T07:16:00.000+08:002007-12-06T07:16:00.000+08:00小不點
沒錯呢!!
冷冷的天氣煮上一個火鍋
家裡就變溫暖了~
豆渣是我每天都會有的東西
所以儘量想辦...小不點<br />沒錯呢!!<br />冷冷的天氣煮上一個火鍋<br />家裡就變溫暖了~<br />豆渣是我每天都會有的東西<br />所以儘量想辦法用掉<br />不希望浪費食物ㄚ :)版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-66141248600432846722007-12-05T10:35:00.000+08:002007-12-05T10:35:00.000+08:00Carol姐姐~
小不點又跑來吃美食囉~這種天氣最適合吃火鍋囉,酸菜白肉鍋,我呷意 :D 因為酸的夠...Carol姐姐~<br />小不點又跑來吃美食囉~這種天氣最適合吃火鍋囉,酸菜白肉鍋,我呷意 :D 因為酸的夠味~<br />我發現Carol姐姐的豆渣可以做出好多美食喔~真厲害,不過我不會~<br />但我對那個白菜冬粉丸很有興趣,我又要抄回家囉~有時間做出來成品再與Carol姐姐分享 ;)小不點noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-15053858195443717652007-12-06T07:18:00.000+08:002007-12-06T07:18:00.000+08:00吉米媽媽
夾肉片的姿勢就很吸引....
那是我們家老公被我要求客串的
他哇哇叫了半天呢 :))
...吉米媽媽<br />夾肉片的姿勢就很吸引....<br />那是我們家老公被我要求客串的<br />他哇哇叫了半天呢 :)) <br /><br /> 版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-39299932642354295922007-12-05T11:07:00.000+08:002007-12-05T11:07:00.000+08:00每一道菜都太美味了啦,很讓人流口水耶... =D> 。
尤其是第一"鍋",...每一道菜都太美味了啦,很讓人流口水耶... =D> 。<br />尤其是第一"鍋",光是看那夾肉片的姿勢就很吸引,再加上配料...你們家會不會太享受啦吉米家族noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-91850993211775590242007-12-06T07:19:00.000+08:002007-12-06T07:19:00.000+08:00mimico,
要吃多少都沒問題喔 :D
我也是最喜歡酸白菜了~~~
mimico,<br />要吃多少都沒問題喔 :D <br /><br />我也是最喜歡酸白菜了~~~<br /> 版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-49596109325675525692007-12-05T11:38:00.000+08:002007-12-05T11:38:00.000+08:00已經開飯了嗎? carol幫我留個位子謝謝~~ :))
我要白菜多一點 =P~已經開飯了嗎? carol幫我留個位子謝謝~~ :)) <br /><br />我要白菜多一點 =P~mimiconoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-11598602072423540742007-12-06T07:21:00.000+08:002007-12-06T07:21:00.000+08:00jessica,
我每年只要天氣一冷
滿腦子就想著這個火鍋
酸酸的湯底一喝就不冷了!! :)
...jessica,<br />我每年只要天氣一冷<br />滿腦子就想著這個火鍋<br />酸酸的湯底一喝就不冷了!! :) <br /><br /> 版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-70955151090974319042007-12-05T12:01:00.000+08:002007-12-05T12:01:00.000+08:00看起來好好吃喔!口水直流看起來好好吃喔!口水直流jessicanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-66545587722458962512007-12-06T07:25:00.000+08:002007-12-06T07:25:00.000+08:00javabn,
妳們那裡開始下大雪了
這感覺更是冷呢 @-)
要是能煮上一個火鍋是真的很適合
電...javabn,<br />妳們那裡開始下大雪了<br />這感覺更是冷呢 @-) <br /><br />要是能煮上一個火鍋是真的很適合<br />電爐?是不是電磁爐?<br />應該不會危險吧!<br />希望妳能買到 全家可以吃個熱火鍋喔 :x版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-13131179578625224772007-12-05T12:56:00.000+08:002007-12-05T12:56:00.000+08:00最近看ㄌ一些大家ㄉ火鍋網誌~也突然想來吃火鍋~今天博命冒險外出(下大雪路滑)~結果買ㄌ菜就乖乖趕快回...最近看ㄌ一些大家ㄉ火鍋網誌~也突然想來吃火鍋~今天博命冒險外出(下大雪路滑)~結果買ㄌ菜就乖乖趕快回家~不敢在外久留~所以那個電爐又沒買著~火鍋又沒望ㄌ~早知道上星期看到時就買下就好ㄌ~老公膽小說電爐放在桌上危險~那明天再出去博一次~不然星期四又要下雪ㄌ~那蔥油餅看來真好吃~我以前想念時也做過~不過没你做ㄉ漂亮~你真是做什麼像什麼~真利害~javabnnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-49997065008344888032007-12-06T09:00:00.000+08:002007-12-06T09:00:00.000+08:00javabn,
我們真是有默契呢 :x
不知道美國白菜跟台灣的是否相同?javabn,<br />我們真是有默契呢 :x <br /><br />不知道美國白菜跟台灣的是否相同?版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-32534700598797197362007-12-05T13:00:00.000+08:002007-12-05T13:00:00.000+08:00忘ㄌ說~我週末時已經買ㄌ白菜~現在正在冰箱裡~準備做火鍋湯底用ㄉ~夠巧吧!~ㄎㄎ~忘ㄌ說~我週末時已經買ㄌ白菜~現在正在冰箱裡~準備做火鍋湯底用ㄉ~夠巧吧!~ㄎㄎ~javabnnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-61134918899276840502007-12-06T07:14:00.000+08:002007-12-06T07:14:00.000+08:00乳牛姨
妳是說白菜冬粉丸嗎?這個沒問題喔 :)
但是如果是蔥油餅就比較不適合
因為低筋麵粉沒有筋...乳牛姨<br />妳是說白菜冬粉丸嗎?這個沒問題喔 :) <br /><br />但是如果是蔥油餅就比較不適合<br />因為低筋麵粉沒有筋性<br />做出來會沒有嚼勁!版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-61463825543905435082007-12-05T13:04:00.000+08:002007-12-05T13:04:00.000+08:00用低筋麵粉可以嗎? (剛好沒有中筋)用低筋麵粉可以嗎? (剛好沒有中筋)乳牛姨noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-62306809892016040672007-12-06T07:26:00.000+08:002007-12-06T07:26:00.000+08:00javabn,
我以前也是跟妳一樣的想法喔
還問我媽要加多少醋 :Djavabn,<br />我以前也是跟妳一樣的想法喔<br />還問我媽要加多少醋 :D版主noreply@blogger.com