tag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post2743759743491663500..comments2024-03-29T11:57:35.256+08:00Comments on Carol 自在生活 : 焦糖巧克力香蕉乳酪蛋糕carolhttp://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comBlogger54125tag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-43862748503221845692019-06-20T17:48:17.072+08:002019-06-20T17:48:17.072+08:00可以的
份量不要更改
烤溫都一樣~
但是建議依照實際狀況調整時間可以的<br />份量不要更改<br />烤溫都一樣~<br />但是建議依照實際狀況調整時間carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-6007933766123911832019-06-18T11:14:04.301+08:002019-06-18T11:14:04.301+08:00老師您好,可以用450g吐司模代替使用嗎?份量如何調整?老師您好,可以用450g吐司模代替使用嗎?份量如何調整?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-55736223068214578762019-04-16T12:57:14.820+08:002019-04-16T12:57:14.820+08:00溫度170度c
烘烤時間22-25分鐘溫度170度c<br />烘烤時間22-25分鐘carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-3620483422081760642019-04-07T16:48:08.916+08:002019-04-07T16:48:08.916+08:00老師~
請問如果想用油力士做這個蛋糕,烤培時間和溫度需要做什麼調整呢?謝謝~老師~<br />請問如果想用油力士做這個蛋糕,烤培時間和溫度需要做什麼調整呢?謝謝~Cat Wuhttps://www.blogger.com/profile/11018165769228607936noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-42795448495227619162018-05-11T20:46:27.426+08:002018-05-11T20:46:27.426+08:00改成4吋
材料份量直接*0.5
若2個4吋
溫度不變
但烘烤時間縮短至38-40分鐘
謝謝鼓勵
歡...改成4吋<br />材料份量直接*0.5<br />若2個4吋<br />溫度不變<br />但烘烤時間縮短至38-40分鐘<br /><br />謝謝鼓勵<br />歡迎來訪~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-48072587462486556182018-05-10T12:48:49.966+08:002018-05-10T12:48:49.966+08:00CAROL老師您好,
想請教您如想改成4吋模,分量該如何調整,及如果同時烤兩個四吋時間及溫度需要調整...CAROL老師您好,<br />想請教您如想改成4吋模,分量該如何調整,及如果同時烤兩個四吋時間及溫度需要調整嗎?<br />謝謝您撥冗回答!<br /><br /> BY看著老師的食譜已成功做出許多甜點的小粉絲Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/04704298676790757421noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-33195886225862013222018-03-11T09:45:28.452+08:002018-03-11T09:45:28.452+08:00將預熱溫度調高10度c
成品放入後再將溫度調整回原溫度
烘烤時間不變將預熱溫度調高10度c<br />成品放入後再將溫度調整回原溫度<br />烘烤時間不變carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-35208511416536898852018-03-02T15:31:59.904+08:002018-03-02T15:31:59.904+08:00請問老師:
若一次要做兩個六吋,烤溫和烤時應如何調整呢?謝謝撥冗回答!
請問老師:<br /> 若一次要做兩個六吋,烤溫和烤時應如何調整呢?謝謝撥冗回答!<br />Emilynhttps://www.blogger.com/profile/02686670468637518104noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-11973220890916214572017-06-29T20:32:29.500+08:002017-06-29T20:32:29.500+08:00原味的就直接將可可粉改為低粉
杏仁粉不加就直接刪除
任何餅底都可以依照個人喜歡應用沒問題~
原味的就直接將可可粉改為低粉<br />杏仁粉不加就直接刪除<br />任何餅底都可以依照個人喜歡應用沒問題~<br />carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-53014650275611954042017-06-23T18:00:28.753+08:002017-06-23T18:00:28.753+08:00老師請問如果餅乾底想要原味的就好 把可可粉拿掉 配方應該要調整成如何呢 另外製作餅乾底杏仁粉一定要加...老師請問如果餅乾底想要原味的就好 把可可粉拿掉 配方應該要調整成如何呢 另外製作餅乾底杏仁粉一定要加嗎 這個餅乾底的配方可以用在另一個配方 生巧克力乳酪蛋糕上嗎Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/14771420187519651366noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-51556033668505395392016-11-22T16:58:22.589+08:002016-11-22T16:58:22.589+08:00還是有些小顆粒沒問題~
蛋白質含量10g的麵粉可以使用沒問題~還是有些小顆粒沒問題~<br /><br />蛋白質含量10g的麵粉可以使用沒問題~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-91118497428321367462016-11-15T04:02:15.200+08:002016-11-15T04:02:15.200+08:00你好,請問杏仁粉我這邊能買得到的都不是很細的,都還是有些小顆粒的,這樣可以嗎?還有蛋白質含量10g的...你好,請問杏仁粉我這邊能買得到的都不是很細的,都還是有些小顆粒的,這樣可以嗎?還有蛋白質含量10g的算是低筋麵粉了嗎?謝謝Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/01164636732665729682noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-38817324290186525072016-08-14T15:56:54.715+08:002016-08-14T15:56:54.715+08:00份量直接*1.6
蛋使用3顆 (淨重約160g)份量直接*1.6<br />蛋使用3顆 (淨重約160g)carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-43058655644112304252016-08-10T09:21:46.647+08:002016-08-10T09:21:46.647+08:00老師~請問8吋烤模比例是增加多少呢?老師~請問8吋烤模比例是增加多少呢?咩咩https://www.blogger.com/profile/04555276404815563947noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-41928366614799505622016-07-24T17:29:53.425+08:002016-07-24T17:29:53.425+08:00可以的
直接省略~可以的<br />直接省略~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-44493751139298548422016-07-21T17:39:02.334+08:002016-07-21T17:39:02.334+08:00老師 請問巧克力乳酪餡可以不加蘭姆酒嗎?不加的話材料比例需要變動嗎? 謝謝~老師 請問巧克力乳酪餡可以不加蘭姆酒嗎?不加的話材料比例需要變動嗎? 謝謝~Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/16922707992995495894noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-4699602864473129742016-06-30T20:57:46.931+08:002016-06-30T20:57:46.931+08:00可以的
多加1大匙內都沒問題~可以的<br />多加1大匙內都沒問題~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-64513938504719988512016-06-28T00:53:13.748+08:002016-06-28T00:53:13.748+08:00想用白蘭地替換萊姆酒,並再多加一點白蘭地提出酒香味,這樣可以嗎,請問比例大概多少比較好?謝謝老師!想用白蘭地替換萊姆酒,並再多加一點白蘭地提出酒香味,這樣可以嗎,請問比例大概多少比較好?謝謝老師!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/10599573954799634226noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-15547862836108922822016-05-20T18:19:41.845+08:002016-05-20T18:19:41.845+08:00冰過才好脫模~冰過才好脫模~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-89560379682477192532016-05-20T17:36:26.057+08:002016-05-20T17:36:26.057+08:00請問為何要冰過一夜?請問為何要冰過一夜?Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/11498633365699480539noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-39882700754105277472016-05-13T21:30:14.561+08:002016-05-13T21:30:14.561+08:00沒問題~沒問題~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-39596952848370929892016-05-11T13:24:48.515+08:002016-05-11T13:24:48.515+08:00老師請問蘭姆酒可以用威士忌取代嗎?老師請問蘭姆酒可以用威士忌取代嗎?Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/11128331075250385803noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-72017441242932637092016-04-10T14:16:02.498+08:002016-04-10T14:16:02.498+08:00因為分離模還是多少空隙
包覆起來可以避免烘烤時會有少量油脂流出弄髒烤盤
不在意就可以省略~因為分離模還是多少空隙<br />包覆起來可以避免烘烤時會有少量油脂流出弄髒烤盤<br />不在意就可以省略~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-28194993950636398702016-04-10T13:10:44.453+08:002016-04-10T13:10:44.453+08:00老師你好,我想問分離蛋糕模 為甚麼 蛋糕模外面還要包鋁箔紙?
老師你好,我想問分離蛋糕模 為甚麼 蛋糕模外面還要包鋁箔紙?<br />Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/05217050846784916159noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-78103323914519465052016-02-28T16:53:01.946+08:002016-02-28T16:53:01.946+08:00不加可可粉直接刪除~不加可可粉直接刪除~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.com