tag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post2719317623982030399..comments2024-03-29T21:51:11.992+08:00Comments on Carol 自在生活 : 手打蛋白霜 ( 附實作影片 )carolhttp://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comBlogger2125tag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-68673859230519781452017-02-16T16:24:20.694+08:002017-02-16T16:24:20.694+08:00蛋白中有足夠份量的糖幫助打發更順利
蛋白霜更堅固穩定
減少或不加也可以打發
但容易消泡比較不穩定蛋白中有足夠份量的糖幫助打發更順利<br />蛋白霜更堅固穩定<br />減少或不加也可以打發<br />但容易消泡比較不穩定carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-52391284371882525342017-02-12T10:43:20.222+08:002017-02-12T10:43:20.222+08:00老師~請問蛋白霜的糖一定只能加這種份量嗎?可以減半或是更少嗎?這樣會造成成品失敗嗎?糖的多寡還有種類...老師~請問蛋白霜的糖一定只能加這種份量嗎?可以減半或是更少嗎?這樣會造成成品失敗嗎?糖的多寡還有種類對打出來的蛋白霜以及最後的成品有什麼影響呢?一次問了這麼多問題不好意思~麻煩您解答了!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/10173504233614727703noreply@blogger.com