tag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post2323673476699165654..comments2024-03-21T21:27:13.452+08:00Comments on Carol 自在生活 : 半熟蛋飯糰carolhttp://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comBlogger3125tag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-85741706422825524022020-03-07T22:49:47.728+08:002020-03-07T22:49:47.728+08:00謝謝您,謝謝您,lenenhttps://www.blogger.com/profile/13847354630392822474noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-47628085571748118312020-03-07T08:52:53.023+08:002020-03-07T08:52:53.023+08:00要酥鬆是沒有一定標準
每一種材料不同結果也就不同
也不是說只加某一樣就會酥鬆
如果配比抓的好
不同材...要酥鬆是沒有一定標準<br />每一種材料不同結果也就不同<br />也不是說只加某一樣就會酥鬆<br />如果配比抓的好<br />不同材料組合起來就會酥鬆<br /><br />一般來說油脂越多越酥鬆<br />也不會因為融化或沒有融化就有差異<br />有時候做出來很硬<br />也有可能是你操作的過程的問題<br />太過搓揉或過度混合<br />或是烘烤時間溫度等影響<br />造成麵粉出筋也就使得成品乾硬<br /><br />不喜歡芝麻可以自行取消即可<br /><br />carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-13958542845914457362020-03-06T23:43:37.608+08:002020-03-06T23:43:37.608+08:00哈囉,老師,
上次您貼給我的酥鬆版的芝麻餅,是否是因為融化的奶油又或者是因為加了雞蛋,才會讓餅乾變的...哈囉,老師,<br />上次您貼給我的酥鬆版的芝麻餅,是否是因為融化的奶油又或者是因為加了雞蛋,才會讓餅乾變的酥鬆呢?<br />因為家中的長輩,不喜歡吃芝麻,所以我想試試做其他的口味,但是其他的配方做出的口感,長輩也說太硬,所以我才想要知道,如果想做酥鬆的餅乾,條件有哪一些?然後自己再做一些口味上的變化(ヾ(@^▽^@)ノ )lenenhttps://www.blogger.com/profile/13847354630392822474noreply@blogger.com