tag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post2247524209366572416..comments2024-03-21T21:27:13.452+08:00Comments on Carol 自在生活 : 小小兵造型餅乾carolhttp://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comBlogger45125tag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-47181143851585234152019-12-06T09:55:02.321+08:002019-12-06T09:55:02.321+08:00很開心製作順利~~很開心製作順利~~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-77686135630323795462019-12-02T21:46:48.555+08:002019-12-02T21:46:48.555+08:00太棒了,非常感謝老師無私分享
今天照老師網頁配方製作
有成功耶!超級開心的太棒了,非常感謝老師無私分享<br />今天照老師網頁配方製作<br />有成功耶!超級開心的小華https://www.blogger.com/profile/03019419670290352917noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-71464190014076174412017-04-17T22:04:52.292+08:002017-04-17T22:04:52.292+08:001.冰箱取出稍微回溫一下會比較好切 不容易裂
裂開得部份用手捏合一下就可以
2.這是捲的過程沒有壓...1.冰箱取出稍微回溫一下會比較好切 不容易裂<br />裂開得部份用手捏合一下就可以<br />2.這是捲的過程沒有壓緊<br />3.回溫時間過久 麵糰變太軟了carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-73746697604916344572017-04-12T20:05:15.979+08:002017-04-12T20:05:15.979+08:00請問老師切這種冷凍麵團有技巧或是有該注意的地方嗎?(冷凍時間)
每次整形的得很漂亮冰冷凍,再切的時候...請問老師切這種冷凍麵團有技巧或是有該注意的地方嗎?(冷凍時間)<br />每次整形的得很漂亮冰冷凍,再切的時候都會失敗<br />1.切的時候邊邊總是會碎掉<br />2.切好的餅乾中間有點鬆閃(不扎實)<br />3.不然就是切圓形麵團會慢慢變成半圓形麵團<br />麻煩老師解答,謝謝!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/13008745166810070017noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-73486562314860262742017-01-28T13:07:39.809+08:002017-01-28T13:07:39.809+08:00這餅乾比較酥鬆
你可以將奶油減少10%
多加一點牛奶調整麵糊軟硬度就沒問題~這餅乾比較酥鬆<br />你可以將奶油減少10%<br />多加一點牛奶調整麵糊軟硬度就沒問題~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-54685946652168984142017-01-25T13:47:42.239+08:002017-01-25T13:47:42.239+08:00老師好:我想做小小兵收涎餅乾,這個配方適合嗎?老師好:我想做小小兵收涎餅乾,這個配方適合嗎?翠格格https://www.blogger.com/profile/06555185637016477416noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-42906153460685654342016-11-30T19:11:55.505+08:002016-11-30T19:11:55.505+08:00整型的過程2格不同顏色的麵糰要先滾圓再黏合~
這樣上下才不是平的~整型的過程2格不同顏色的麵糰要先滾圓再黏合~<br />這樣上下才不是平的~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-66157803840766343682016-11-28T00:20:06.895+08:002016-11-28T00:20:06.895+08:00不好意思,麵團部分都有照您的步驟做也成功,但是在結合好之後身體卻用不出橢圓形的樣子另一邊是平的,我到...不好意思,麵團部分都有照您的步驟做也成功,但是在結合好之後身體卻用不出橢圓形的樣子另一邊是平的,我到底應該如何做呢?可否請教一下,謝謝。<br />Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/02384668698460329976noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-55651776596707678442016-05-16T21:35:51.372+08:002016-05-16T21:35:51.372+08:00只是口味不同
材料比例並沒有差異
不然就將原味麵糰中的牛奶減少一些試試~只是口味不同 <br />材料比例並沒有差異<br />不然就將原味麵糰中的牛奶減少一些試試~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-19808816127959210432016-05-14T15:07:00.704+08:002016-05-14T15:07:00.704+08:00請問老師烤約8分左右小兵上半身身體開始攤平擴散,下半身並沒有,試幾次都是這樣...好難過..是牛奶問...請問老師烤約8分左右小兵上半身身體開始攤平擴散,下半身並沒有,試幾次都是這樣...好難過..是牛奶問題?Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/03127218144116754101noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-67094139417827958972015-12-08T18:00:18.973+08:002015-12-08T18:00:18.973+08:00若放10分鐘都不會乾
就是糖粉太少
可以放烤箱80-100度c悶10-15分鐘試試
若放10分鐘都不會乾<br />就是糖粉太少<br />可以放烤箱80-100度c悶10-15分鐘試試<br />carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-14371866651062734852015-12-06T13:34:31.915+08:002015-12-06T13:34:31.915+08:00老師好,
請問我的蛋白糖霜放了很久都沒有乾,我想是我調得太濕了,那麼請問可以如何補救呢?(放入烤箱烤...老師好,<br />請問我的蛋白糖霜放了很久都沒有乾,我想是我調得太濕了,那麼請問可以如何補救呢?(放入烤箱烤嗎?)<br />謝謝您!!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/06213945559249130559noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-47605270449994245722015-10-15T14:15:12.469+08:002015-10-15T14:15:12.469+08:00赤砂糖顆粒粗不太適合做餅乾
糖的份量可以自行調整~赤砂糖顆粒粗不太適合做餅乾<br />糖的份量可以自行調整~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-10275687376556652882015-10-13T00:31:54.060+08:002015-10-13T00:31:54.060+08:00老師~~我做出來的有點濕濕的耶!!
而且找不到細砂糖,我用赤砂糖代替...結果輕輕一碰就裂...還有...老師~~我做出來的有點濕濕的耶!!<br />而且找不到細砂糖,我用赤砂糖代替...結果輕輕一碰就裂...還有不知道是我糖放太多嗎?<br />一直被說太甜.....但是造型100分!!<br />FB:謝小育Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/10108676841487524547noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-85690674280202084982015-10-05T13:39:32.682+08:002015-10-05T13:39:32.682+08:00不加可以
就直接省略~不加可以<br />就直接省略~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-37440806187613055652015-10-05T13:39:12.240+08:002015-10-05T13:39:12.240+08:00其實就是反覆在桌上滾動
手做難免會有些不完美
我做的其實也沒有很圓
有機會再拍影片分享~其實就是反覆在桌上滾動<br />手做難免會有些不完美<br />我做的其實也沒有很圓<br />有機會再拍影片分享~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-72004843593049738472015-10-02T10:56:45.835+08:002015-10-02T10:56:45.835+08:00老師您好:可以不加細砂糖嗎?若是可不加哪些材料要調整呢?老師您好:可以不加細砂糖嗎?若是可不加哪些材料要調整呢?小函https://www.blogger.com/profile/12734341760670474077noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-16140376952074178542015-09-29T22:45:54.398+08:002015-09-29T22:45:54.398+08:00老師您好
做了好幾次,頭和身體的邊緣都不夠圓,有些還會斜一邊,不知有沒有什麼技巧在搓圓柱狀麵團上老師您好<br />做了好幾次,頭和身體的邊緣都不夠圓,有些還會斜一邊,不知有沒有什麼技巧在搓圓柱狀麵團上Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/05411190707219857260noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-10995788581076141892015-09-26T19:48:19.067+08:002015-09-26T19:48:19.067+08:00無糖可可粉與巧克力磚是不同性質的
所以材料無法直接替換~
無糖可可粉與巧克力磚是不同性質的<br />所以材料無法直接替換~<br />carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-72403850786473754562015-09-25T15:08:36.857+08:002015-09-25T15:08:36.857+08:00carol老師你好~請問無糖可可粉可以用巧克力磚融化後代替嗎?份量一樣加10g嗎?謝謝~carol老師你好~請問無糖可可粉可以用巧克力磚融化後代替嗎?份量一樣加10g嗎?謝謝~Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/01951835936534191163noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-23091003509437729152015-09-24T14:25:29.172+08:002015-09-24T14:25:29.172+08:00以下分類都是餅乾
http://caroleasylife.blogspot.com/search/...以下分類都是餅乾<br />http://caroleasylife.blogspot.com/search/label/..%E8%A5%BF%E9%BB%9E%3A%3A%E9%A4%85%E4%B9%BE<br />也許妳可以先瀏覽一下<br />找找看有沒有使用類似材料做法~<br /><br />餅乾材料大多沒有太多液體<br />乾的材料都可以直接添加<br />但水果類因為水份高<br />可能必須熬煮成濃稠的果醬才能添加在餅乾中carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-9800019002154862792015-09-24T00:17:15.768+08:002015-09-24T00:17:15.768+08:00老師..您好..第一次來造訪..您以往的舊文章我還在慢慢吸收中.. 因為中秋節的緣故..親友送...老師..您好..第一次來造訪..您以往的舊文章我還在慢慢吸收中.. 因為中秋節的緣故..親友送了一些食材...想先請教老師如何用以下那些食材做成餅干類...檸檬...南瓜....花茶....紅茶葉....其異果...紅龍果...百香果...總類多...怕會太痳煩老師..老師可以 以水果類和茶類適合做那些種類的餅干就好...不好意思...謝謝...123https://www.blogger.com/profile/03223621711649039177noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-863738261506506252015-09-21T18:06:22.863+08:002015-09-21T18:06:22.863+08:00我放中間層
若沒有特別註明
表示上下火都要打開我放中間層<br />若沒有特別註明<br />表示上下火都要打開carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-14635556852328796372015-09-18T13:46:12.464+08:002015-09-18T13:46:12.464+08:00Carol老師,請問烤盤擺放位置是烤箱內上層或中層?上下火嗎?謝謝Carol老師,請問烤盤擺放位置是烤箱內上層或中層?上下火嗎?謝謝Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/07108887947821013648noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-30730053233322864492015-09-16T19:26:34.326+08:002015-09-16T19:26:34.326+08:00可以的~可以的~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.com