tag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post2048600025588315767..comments2024-03-29T11:57:35.256+08:00Comments on Carol 自在生活 : 愛文芒果果醬carolhttp://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comBlogger118125tag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-10176384963665962872017-08-14T10:06:52.749+08:002017-08-14T10:06:52.749+08:00真開心喜歡~~
謝謝!真開心喜歡~~<br />謝謝!carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-33720070088978678852017-08-11T21:58:35.345+08:002017-08-11T21:58:35.345+08:00原本很難想像芒果作成果醬的味道,在愛文產季末期才決定試試看。依老師的指示加了檸檬皮,懶人的我用麵包機...原本很難想像芒果作成果醬的味道,在愛文產季末期才決定試試看。依老師的指示加了檸檬皮,懶人的我用麵包機,做出的成果讓我很驚喜,檸檬皮讓果醬多了可人的香氣,現在芒果果醬是我的果醬No.1 ! 真的很感謝老師的分享!Lienhttps://www.blogger.com/profile/01321477481519465500noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-70671134142932102522017-04-29T08:47:51.514+08:002017-04-29T08:47:51.514+08:00不太一樣
芒果奶酪中的芒果醬是很稀軟的 類似液狀
保存期不長
只是淋在表面
若要保存較久 成品濃稠...不太一樣<br />芒果奶酪中的芒果醬是很稀軟的 類似液狀<br />保存期不長<br />只是淋在表面<br /><br />若要保存較久 成品濃稠<br />必須依照芒果醬的做法carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-10481996758824052042017-04-28T23:55:24.018+08:002017-04-28T23:55:24.018+08:00請問老師:
芒果果醬的做法與芒果奶酪中的芒果醬做法、味道是否有差別,看了食譜,芒果醬時間做法較長,奶...請問老師:<br />芒果果醬的做法與芒果奶酪中的芒果醬做法、味道是否有差別,看了食譜,芒果醬時間做法較長,奶酪中的芒果醬做法時間較短?Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/05009768908964220598noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-40646669160546082082016-07-24T16:57:32.558+08:002016-07-24T16:57:32.558+08:00這個果醬可以塗麵包
也可以當淋醬
若希望稀一點
將果醬加一冷開水調稀一些就成為和優格一起吃的芒果醬這個果醬可以塗麵包<br />也可以當淋醬<br />若希望稀一點<br />將果醬加一冷開水調稀一些就成為和優格一起吃的芒果醬carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-72128266302131915162016-07-19T11:56:55.234+08:002016-07-19T11:56:55.234+08:00請問這款芒果醬是不是適合塗麵包?
不適合放在優格上一起吃?
和優格一起吃的芒果醬該怎麼做呢?
謝謝請問這款芒果醬是不是適合塗麵包?<br />不適合放在優格上一起吃?<br />和優格一起吃的芒果醬該怎麼做呢?<br />謝謝Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/15157420305603726116noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-11691578568385913732015-09-18T19:53:34.326+08:002015-09-18T19:53:34.326+08:00只要甜度夠
舀取保持乾淨
一年沒問題~
有發霉的狀況大都是裝瓶有空氣進入
或是沒有趁熱裝
或是舀取...只要甜度夠<br />舀取保持乾淨<br />一年沒問題~<br /><br />有發霉的狀況大都是裝瓶有空氣進入<br />或是沒有趁熱裝<br />或是舀取的過程有雜菌混入<br /><br />可以將有異狀的部份挖掉<br />剩下的再重新加熱即可carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-68055912946662056222015-09-17T12:25:35.259+08:002015-09-17T12:25:35.259+08:00老師您好:如果有做好消毒,開封後放冰箱可保存多久呢?假如發霉了的外表是和奶油乳酪發霉那樣嗎?謝謝您老師您好:如果有做好消毒,開封後放冰箱可保存多久呢?假如發霉了的外表是和奶油乳酪發霉那樣嗎?謝謝您Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/05753698959312128176noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-73085753835328439012015-07-06T13:40:48.628+08:002015-07-06T13:40:48.628+08:00 罐子及蓋子有沒有完全晾乾
而且果醬一定要在煮沸程度倒入
儘量瓶子要裝滿 不要有空隙 罐子及蓋子有沒有完全晾乾<br />而且果醬一定要在煮沸程度倒入<br />儘量瓶子要裝滿 不要有空隙carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-36810454467753407612015-07-02T20:18:12.779+08:002015-07-02T20:18:12.779+08:00老師您好~
我依照上述指示 罐子消毒 趁熱倒扣
結果3天就發霉了
請問哪裡出錯了嗎~~老師您好~<br />我依照上述指示 罐子消毒 趁熱倒扣 <br />結果3天就發霉了<br />請問哪裡出錯了嗎~~Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/15479590819858005781noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-87467266142871778162015-06-24T14:44:26.728+08:002015-06-24T14:44:26.728+08:00謝謝跟我分享~~謝謝跟我分享~~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-52786080920584541382015-06-21T15:52:21.826+08:002015-06-21T15:52:21.826+08:00Carol老師
我有從我的部落格發布引用通知,不知道你有沒有收到?
我也製作了芒果果醬:) 有顆粒也...Carol老師<br />我有從我的部落格發布引用通知,不知道你有沒有收到?<br />我也製作了芒果果醬:) 有顆粒也很好吃唷~<br />http://lovememomo912.pixnet.net/blog/post/291714235Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/13040739339056000456noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-88667597688174063632015-04-08T13:12:22.810+08:002015-04-08T13:12:22.810+08:00其實糖是可以依照個人喜歡自行做增減
只是糖越少保存期限就越短
糖也可以增加成品光澤及濃稠度
就看個人...其實糖是可以依照個人喜歡自行做增減<br />只是糖越少保存期限就越短<br />糖也可以增加成品光澤及濃稠度<br />就看個人喜好選擇<br /><br />麥芽糖甜度較低<br />份量自行斟酌使用沒有問題~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-15428341195485954052015-04-08T08:55:23.225+08:002015-04-08T08:55:23.225+08:00請問carol老師
有些水果甜度比較高,但又不想放那麼多砂糖,所以果醬裡面要加的砂糖能全部改成麥芽糖...請問carol老師<br />有些水果甜度比較高,但又不想放那麼多砂糖,所以果醬裡面要加的砂糖能全部改成麥芽糖嗎?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-9922788458253223442014-06-23T20:46:07.076+08:002014-06-23T20:46:07.076+08:001.冷藏約可以保存4-5天沒問題
2.可以冷凍沒問題
放冷藏解凍就可以
3.如果要寄送 建議先冷凍...1.冷藏約可以保存4-5天沒問題<br />2.可以冷凍沒問題<br />放冷藏解凍就可以<br />3.如果要寄送 建議先冷凍<br />用低溫宅配 <br />至於包裝盒<br />可以買塑膠透明包裝盒<br />類似以下<br />http://www.myyuanpin.com/goods.php?id=125<br />到烘焙材料行找找<br /><br />很開心喜歡<br />謝謝~~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-46583922319922028502014-06-22T20:50:28.995+08:002014-06-22T20:50:28.995+08:00carol老師:"芒果乳酪蛋糕" , 實在太好吃了!
趁著芒果盛產季 , 想做些...carol老師:"芒果乳酪蛋糕" , 實在太好吃了!<br />趁著芒果盛產季 , 想做些冰涼好吃的蛋糕給親朋好友吃^^<br />想請教老師幾個問題:<br />1. 冷藏狀態成品可以放幾天?<br />2. 適合冷凍保存嗎?<br />3. 如果要快遞寄給親友 , 該怎麼選擇包裝盒子?有沒有樣本可以看呢?<br />4. 實在太好吃了~~~~~謝謝老師^^<br /><br />感謝您~sugarnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-73666852903629368142014-06-08T17:03:26.549+08:002014-06-08T17:03:26.549+08:00500克應該是還沒有去籽去皮的重量
妳只要注意糖的份量約是去籽去皮後水果重量的25-40%就沒問題~...500克應該是還沒有去籽去皮的重量<br />妳只要注意糖的份量約是去籽去皮後水果重量的25-40%就沒問題~<br />嚐一下味道適當調整~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-38123024316697855212014-06-08T11:45:33.855+08:002014-06-08T11:45:33.855+08:00老師午安:請問芒果500克是去籽去皮後的重量嗎?謝謝!
老師午安:請問芒果500克是去籽去皮後的重量嗎?謝謝!<br /><br /><br />Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/11930838533526498305noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-67841400170043727212014-06-06T10:24:33.542+08:002014-06-06T10:24:33.542+08:00保鮮盒沒問題~
密封放冰箱冷藏保鮮盒沒問題~<br />密封放冰箱冷藏carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-29754834243146207732014-06-04T10:31:58.469+08:002014-06-04T10:31:58.469+08:00老師您好,
想請問如果沒有玻璃罐的話,是否可用其他容器替代呢?(例如保鮮盒等等)老師您好,<br />想請問如果沒有玻璃罐的話,是否可用其他容器替代呢?(例如保鮮盒等等)Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-11553030163025547342014-05-31T21:34:23.297+08:002014-05-31T21:34:23.297+08:00沒問題~
妳取芒果果醬200g
再加上冷開水50g混合煮沸
吉利丁5g泡軟加入
這樣就沒問題~
沒問題~<br />妳取芒果果醬200g<br />再加上冷開水50g混合煮沸<br />吉利丁5g泡軟加入<br />這樣就沒問題~<br /><br />carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-60370612586568360512014-05-28T20:00:59.185+08:002014-05-28T20:00:59.185+08:00carol老師您好:謝謝老師的教導^^
延續果醬的使用
老師的書籍"烘焙新手第一本裡 , ...carol老師您好:謝謝老師的教導^^<br />延續果醬的使用<br />老師的書籍"烘焙新手第一本裡 , 第196頁有個芒果乳酪蛋糕" , 材料C是否可以改用這個芒果果醬呢?因為去年夏天芒果果醬做太多 , 想要趕緊把去年的果醬用完 , 好今年可以做新的果醬~<br />如果可以使用芒果果醬來取代C材料 , 該如何正確配方呢?<br />謝謝老師~sugarnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-12779323081545725082014-04-21T19:57:53.954+08:002014-04-21T19:57:53.954+08:00只要一直保持真空狀態就沒問題
放的久顏色變深是正常的
很開心妳喜歡只要一直保持真空狀態就沒問題<br />放的久顏色變深是正常的<br />很開心妳喜歡carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-14224332650141808582014-04-20T22:23:41.817+08:002014-04-20T22:23:41.817+08:00carol老師您好:去年7月照著老師的教導 , 製作了很多芒果果醬 , 瓶子有真空儲放果醬 , 一直...carol老師您好:去年7月照著老師的教導 , 製作了很多芒果果醬 , 瓶子有真空儲放果醬 , 一直都保存在室溫下 , 今天把未吃的果醬拿出來看 , 顏色略返深 , 果醬一直保持真空狀態 , 因為下面空空的、果醬都懸在蓋子上方沒掉下來 , 索性開了其中ㄧ罐來嚐嚐看味道走樣沒 , 味道依然香美 , 這樣是不是表示還沒壞掉呢?今天很擔心其他的壞掉、已經把剩餘的5罐冰起來 , 老師您看 ,還能食用嗎?謝謝您~sugarnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-20763491779594549092014-01-04T19:25:26.737+08:002014-01-04T19:25:26.737+08:00也許將糖水瀝乾切碎
可以做水果磅蛋糕
http://caroleasylife.blogspot.c...也許將糖水瀝乾切碎<br />可以做水果磅蛋糕<br />http://caroleasylife.blogspot.com/2010/10/blog-post_7.html#morecarolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.com