tag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post1469571329891924541..comments2024-03-21T21:27:13.452+08:00Comments on Carol 自在生活 : 司康。 Scone - 實作影片carolhttp://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comBlogger99125tag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-79338063693519824992021-09-17T14:37:48.264+08:002021-09-17T14:37:48.264+08:00全部使用小蘇打粉鹼味比較重~全部使用小蘇打粉鹼味比較重~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-61431771898602352852021-09-16T14:51:54.502+08:002021-09-16T14:51:54.502+08:00請問老師小蘇打粉和泡打粉做出來有甚麼差別嗎?請問老師小蘇打粉和泡打粉做出來有甚麼差別嗎?enyahttps://www.blogger.com/profile/01810512514565054614noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-7861053577233878232020-06-23T08:59:00.990+08:002020-06-23T08:59:00.990+08:00很開心安琦喜歡!很開心安琦喜歡!carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-68513841053231199992020-06-19T18:32:49.661+08:002020-06-19T18:32:49.661+08:00感謝老師的配方,做了很好吃。感謝老師的配方,做了很好吃。傅安琦https://www.blogger.com/profile/07508526457309977689noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-91265308566948708022019-08-12T17:44:30.409+08:002019-08-12T17:44:30.409+08:00可以的
但若太乾可以適量添加些牛奶調整~可以的<br />但若太乾可以適量添加些牛奶調整~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-59895560723729192172019-08-12T12:51:28.568+08:002019-08-12T12:51:28.568+08:00老師,請問低粉可以完全用全麥麵粉取代嗎?謝謝老師,請問低粉可以完全用全麥麵粉取代嗎?謝謝Brucehttps://www.blogger.com/profile/03314141029197062530noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-78103630661955464462018-12-05T17:06:36.595+08:002018-12-05T17:06:36.595+08:00真高興做的順利!
真高興做的順利!<br />carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-45743308131586848982018-12-04T21:34:51.792+08:002018-12-04T21:34:51.792+08:00謝謝老師
照著您的食譜與步驟,做出來的司康非常成功😋謝謝老師<br />照著您的食譜與步驟,做出來的司康非常成功😋艾芭https://www.blogger.com/profile/06655099295747125826noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-90175050833453810752017-11-25T10:45:31.865+08:002017-11-25T10:45:31.865+08:00香蕉本身也含有液體
所以另外添加的液體就必須減少
因為這個麵糰比較濕黏
冰一下讓奶油硬一點會比較好...香蕉本身也含有液體<br />所以另外添加的液體就必須減少<br /><br />因為這個麵糰比較濕黏<br />冰一下讓奶油硬一點會比較好操作<br />你可以看狀況自行調整<br />carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-34597940548994659582017-11-23T00:37:06.577+08:002017-11-23T00:37:06.577+08:00請問老師,這個食譜的司康液體重量(蛋+鮮奶油)佔總重量比例(34.6%),香蕉芝麻的司康液體重量(豆...請問老師,這個食譜的司康液體重量(蛋+鮮奶油)佔總重量比例(34.6%),香蕉芝麻的司康液體重量(豆漿)佔總重量比例(14.2%),液體的比重差異比較大,請問是為什麼呢?如果麵團做完不冰可以直接操作嗎?謝謝老師:)https://caroleasylife.blogspot.com/2017/06/blog-post.htmlAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/14220547271591605765noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-47418041939096658702017-10-24T21:18:23.947+08:002017-10-24T21:18:23.947+08:00材料直接*0.5就可以材料直接*0.5就可以carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-10578949285332249322017-10-15T17:45:52.033+08:002017-10-15T17:45:52.033+08:00老師 你好,
若是我只想做出四個司康,這樣分量該怎麼算? 謝謝老師 你好,<br />若是我只想做出四個司康,這樣分量該怎麼算? 謝謝pobiehttps://www.blogger.com/profile/07101588074681463435noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-33088533004707868332017-07-24T09:42:39.966+08:002017-07-24T09:42:39.966+08:00請參考以下文章說明
八.烤盤放入烤箱中的位置
https://caroleasylife.blogs...請參考以下文章說明<br />八.烤盤放入烤箱中的位置<br />https://caroleasylife.blogspot.com/2014/01/blog-post_18.html<br /><br />部落格中若沒有特別註明上下火溫度<br />所有食譜烘烤溫度都是上下火同一溫度carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-52285669169857498302017-07-23T17:44:45.352+08:002017-07-23T17:44:45.352+08:00Yiwen
那就用你可以接受的液體代替Yiwen<br />那就用你可以接受的液體代替carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-25183647685401664802017-07-23T14:22:49.809+08:002017-07-23T14:22:49.809+08:00借問,若直接不使用雞蛋,也沒有用替代品,是可以的嗎?借問,若直接不使用雞蛋,也沒有用替代品,是可以的嗎?Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/00965858320896910566noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-41709069647045052132017-07-16T15:53:21.188+08:002017-07-16T15:53:21.188+08:00carol老師妳好,請問放入烤箱是放上層還是下層?烤箱溫度是上下火都是200°嗎?carol老師妳好,請問放入烤箱是放上層還是下層?烤箱溫度是上下火都是200°嗎?Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/07323686399157875459noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-16458416293142114712017-06-25T09:02:49.807+08:002017-06-25T09:02:49.807+08:00很開心喜歡~謝謝~很開心喜歡~謝謝~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-39690407780684944542017-06-17T14:07:10.586+08:002017-06-17T14:07:10.586+08:00照了你的食譜做了,十分好吃! 謝謝!照了你的食譜做了,十分好吃! 謝謝!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/06884356000550569370noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-68353451404535449002016-09-07T23:04:11.066+08:002016-09-07T23:04:11.066+08:00換了10ml,加入你檸檬皮屑,淡淡的檸檬香,很好吃,謝謝換了10ml,加入你檸檬皮屑,淡淡的檸檬香,很好吃,謝謝Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/03085500704441844421noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-26339018634225537292016-08-29T14:22:25.810+08:002016-08-29T14:22:25.810+08:00一部份換成檸檬汁是可以的~
很開心順利~一部份換成檸檬汁是可以的~<br />很開心順利~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-48103873987049422652016-08-23T14:50:09.285+08:002016-08-23T14:50:09.285+08:00老師,請問如果想做檸檬口味司康,可以將牛奶其中的ml數換成檸檬汁嗎?還是要另外再加?謝謝
昨日做了...老師,請問如果想做檸檬口味司康,可以將牛奶其中的ml數換成檸檬汁嗎?還是要另外再加?謝謝<br /><br />昨日做了原味司康,超好吃~Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/03085500704441844421noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-27166478903795253362016-04-21T21:52:31.260+08:002016-04-21T21:52:31.260+08:00要在烤箱旁邊看著
如果覺得上色太快
要關烤箱 打開門散熱一下
然後悶一段時間
再開溫度
要重覆幾次這...要在烤箱旁邊看著<br />如果覺得上色太快<br />要關烤箱 打開門散熱一下<br />然後悶一段時間<br />再開溫度<br />要重覆幾次這些動作<br />才不會烤焦<br />不過不能調整溫度是比較不好烤出漂亮又膨脹的順利的成品<br />carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-84067145042598099892016-04-19T23:36:25.692+08:002016-04-19T23:36:25.692+08:00請問用小烤箱(不能調溫度的)也可以做司康嗎?還是有什麼要注意的,謝謝您請問用小烤箱(不能調溫度的)也可以做司康嗎?還是有什麼要注意的,謝謝您Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/05312398251211965229noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-8375288107624704522016-03-17T20:41:24.917+08:002016-03-17T20:41:24.917+08:00塗動物性鮮奶油應該也可以
不過不要塗太厚
或是加一點水稀釋
越大罐一定越便宜
所以小包裝比較貴
動物...塗動物性鮮奶油應該也可以<br />不過不要塗太厚<br />或是加一點水稀釋<br />越大罐一定越便宜<br />所以小包裝比較貴<br />動物性鮮奶油也可以做料理<br />義大利麵中的白醬 或是煮濃湯~<br />carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-91366640372385353432016-03-10T02:50:33.953+08:002016-03-10T02:50:33.953+08:00請教carol老師 表面裝飾的部分可以塗動物性鮮奶油嗎?
謝謝~ 另外請問為什麼動物性鮮奶油1L跟...請教carol老師 表面裝飾的部分可以塗動物性鮮奶油嗎? <br />謝謝~ 另外請問為什麼動物性鮮奶油1L跟200ML的價錢差不多?<br />老師妳如果買1L都怎麼利用多出來的部分(例如做完司康剩餘的鮮奶油)<br />不好意思問題比較繁雜 麻煩了 感謝!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/08555812403156582968noreply@blogger.com